Doya doya gezmek için
(-) Bazen tekdüze lezzetlerden sıkılırız.
(-) Ya da ağzımızın tadı tuzu kalmamıştır.
(+) Ağzımızı tatlandırmak, yeni lezzetler, güzel şaraplar ve rafine tatlar ile kendimizi şımartmak isteriz.
(+) Yeni mutfaklar, yeni damak tatları arzu ederiz.
(+) İhtiyacımız olan doya doya yeni afiyet, yeni keyif, yeni haz keşifleridir.
Urfa mutfağı özel bir mutfak. Antep mutfağı daha çok Halep etkisinde iken, Urfa mutfağı Anadolu etkisinde. Yöreye özgü lezzetler neler derseniz: Urfa’da hemen her yerde çoğu yemekle birlikte ikram edilen bugdaylı yoğurt çorbası ‘lebeni’, içinde nar ekşisi, salatalık, domates,…
Toprağının rengi, uçsuz bucaksız manzaraları, efsaneleri, hikayeleri, gelenekleri ile bambaşka bir coğrafyaya bambaşka bir kültür bambaşka bir diyar Urfa… Ne kavimler geçmiş, ne beylikler, ne devletler kurulmuş burada. Ne kanlar dökülmüş ele geçirmek veya bağımsızlık ilan etmek için. Antik dünyada…
Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…
Los Angeles müdavimi Ülkü Alikoç bizimle alışveriş, restoran, rota ve otel tavsiyelerini paylaştı: ALIŞVERİŞ & ÖĞLE YEMEĞİ VE KAHVE MOLASI Rodeo Drive üzerinde tüm şık markalarının mağazalarını bulmak mümkün. Alışveriş arasında öğle yemeği molası için ise önerim Villa Bianca…
Gümrük Karaköy Karaköy’deki İstanbul’un uzun zamandır beklediği bir lezzet durağı: Karakterli ve tam kıvamında lezzetli. Hergün değişen menüde, Bodrum’dan gelen taze meyve ve otlar, Feriköy organik pazarından malzemeler ile hazırlanan Türk mutfağından enfes lezzetlere doyum olmuyor. Müthiş bir…
AMANDA BRAVO Şehrin yeni öğle yemeği gözdesi olan Amanda Bravo, muzip bir gurme! Alternatif sokak ve mahallelerinde ortaya çıkan, lezzetleri ve ambiyansı ile şaşırtan Amanda Bravo gibi restoranlar bizi çok mutlu ediyor. Zaten bir restorandan beklentimiz önce ‘iyi yemek’…
Lokanta Armut ‘Elma dersem çık, armut dersem çıkma…’ İşte böyle saklanmış Armut, İstanbul’un gizli bir köşesine. Aslında tam da gizli değil, yıllar önce et uzmanı Dükkan sayesinde bu sokağı tanımıştık. Artık ziyaret için yepyeni ve lezzetli bir sebebimiz var:…
‘Yavaş yavaş sindire sindire pişen ve yenen lezzetler’ özlemi ve ilhamı ile açılan Aheste, isminin hakkını veriyor. Türk, İran, Osmanlı, Ermeni, Rum ezgileri taşıyan sıcak soğuk 20 farklı meze ve 3 çeşit ana yemekten oluşan menüsü ile tam bir…
Kuzguncuk’ta mutsuz olmak mümkün değil Kuzguncuk’ta hayat o kadar yavaş ve ahenkli akıyor ki adeta İstanbul’un huysuz ve huzursuz ruh hallerinden nasibini almamış bir atmosfer var havada. Yazın da kışın da harika bahar günlerinde de.. Perihan Abla, Ekmek Teknesi gibi…
Maslak, İstanbul’un silütetine yüksek katlı rezidansları, gökdelenleri ve iş merkezleriyle girdiğinden beri şehrin hatırı sayılır bir nüfusunu da elinde tutmaya başladı. Gündüz saatlerinde plazalarda çalışan nüfusunun semtin sakinlerinin birkaç kat üzerinde olması buranın yeme içme trendlerini de…