Doya doya gezmek için
(-) Bazen tekdüze lezzetlerden sıkılırız.
(-) Ya da ağzımızın tadı tuzu kalmamıştır.
(+) Ağzımızı tatlandırmak, yeni lezzetler, güzel şaraplar ve rafine tatlar ile kendimizi şımartmak isteriz.
(+) Yeni mutfaklar, yeni damak tatları arzu ederiz.
(+) İhtiyacımız olan doya doya yeni afiyet, yeni keyif, yeni haz keşifleridir.
GWYNETH PALTROW’DAN NEW YORK ÖNERİLERİ Gwyneth Paltrow’un gözünden New York’un farklı yüzleri: Hip & Trendy New York, Lezzet Tutkunları için New York, Sanat & Tasarım & Mimari Meraklıları için New York, Klasik New York, Çocuklar ile New York… Gwyneth…
İlkbahar ve Sonbahar Ayları Kıbrıs’a Çok Yakışır Kıbrıs, kendini sevdirmek için uğraşmaz. Olduğu gibidir. Zaman zaman dağınık karşılar, bazen umursamaz davranır, eğer canı ister de mavi-yeşil gözlerine kalem çekerse güzelliği daha bir ortaya çıkar. Doğaldır. Kendi doğal halinin alışkanlık yarattığının…
Gümüşlük; İç Sesimle Buluştuğum Sığınak Kral Mousolos’un sevgilisi Artemisya ile vakit geçirmek için kurduğu Gümüşlük’e incecik, belli belirsiz bir iple bağlı gibi duran ve bazı yerlerinde dizinize kadar denize girerek ulaşılan Tavşan Adası Mousolos’un romantizmini haklı çıkaracak kadar romantik gün…
DOĞUŞTAN MI, SONRADAN MI ‘ŞEF’?… Tarifiniz ne kadar iyi olursa olsun, pişen bir yemeğin mükemmel sonuç vermesi için vazgeçilmez öğe -hiçbir yerden satın alınamayacak ve öğrenilemeyecek – içgüdü veya maharet midir? Hiçbir eğitim almadan önsezileri ile malzemeleri karıştırıp, tarifsiz,…
Gaziantep’e giderken sormanız gereken tek soru ‘ne zaman, nerede, ne yiyip içeceğiz?’… Gerçekten Gaziantep gün boyu süren bir lezzet fırtınası demek. Beni tanıyanlar bilirler, yediklerim konusunda son derece iradeli ve disiplinliyimdir, gerçekten kırk yılda bir et, hamur işi veya…
Urfa mutfağı özel bir mutfak. Antep mutfağı daha çok Halep etkisinde iken, Urfa mutfağı Anadolu etkisinde. Yöreye özgü lezzetler neler derseniz: Urfa’da hemen her yerde çoğu yemekle birlikte ikram edilen bugdaylı yoğurt çorbası ‘lebeni’, içinde nar ekşisi, salatalık, domates,…
Toprağının rengi, uçsuz bucaksız manzaraları, efsaneleri, hikayeleri, gelenekleri ile bambaşka bir coğrafyaya bambaşka bir kültür bambaşka bir diyar Urfa… Ne kavimler geçmiş, ne beylikler, ne devletler kurulmuş burada. Ne kanlar dökülmüş ele geçirmek veya bağımsızlık ilan etmek için. Antik dünyada…
Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…
Los Angeles müdavimi Ülkü Alikoç bizimle alışveriş, restoran, rota ve otel tavsiyelerini paylaştı: ALIŞVERİŞ & ÖĞLE YEMEĞİ VE KAHVE MOLASI Rodeo Drive üzerinde tüm şık markalarının mağazalarını bulmak mümkün. Alışveriş arasında öğle yemeği molası için ise önerim Villa Bianca…
Gümrük Karaköy Karaköy’deki İstanbul’un uzun zamandır beklediği bir lezzet durağı: Karakterli ve tam kıvamında lezzetli. Hergün değişen menüde, Bodrum’dan gelen taze meyve ve otlar, Feriköy organik pazarından malzemeler ile hazırlanan Türk mutfağından enfes lezzetlere doyum olmuyor. Müthiş bir…