Doya doya gezmek için
(-) Bazen tekdüze lezzetlerden sıkılırız.
(-) Ya da ağzımızın tadı tuzu kalmamıştır.
(+) Ağzımızı tatlandırmak, yeni lezzetler, güzel şaraplar ve rafine tatlar ile kendimizi şımartmak isteriz.
(+) Yeni mutfaklar, yeni damak tatları arzu ederiz.
(+) İhtiyacımız olan doya doya yeni afiyet, yeni keyif, yeni haz keşifleridir.
ANTAKYA İZLENİMLERİ Amos Dağları ile Habib-i Neccar Dağı arasında yer alan Asi Nehrinin iki yakasına yayılmış Antakya, Anadolu’yu Arabistan ve Afrika’ya bağlayan bir kavşak olarak binlerce yıldır kervanların ve insanların uğrak noktası. Aslında ticaret bahane, Antakya farklı inançlar,…
Kars mutfağı gerçekten çok zengin bir mutfak. Soğuk iklimi ve binbir çeşit bitki örtüsü ile hayvancılığın gelişmesi sebebi ile et ağırlıklı olan Kars mutfağının gözdesi, kış aylarında pişen orijinal kaz yemekleri. Kar Kazı Yazları yaylalara çıkarılan kazlar çeşit çeşit…
Kars’tan 50km uzaklıkta, 1 saat mesafede dağlarla çevrili 2300 metre yükseklikte bir yaylada yer alan Boğatepe Köyü, oksijen bakımından zengin ve havası tertemiz bir köy. Türkiye’de Gravyer peynirinin ilk üretildiği yer olan Boğatepe köyü, ülkemizdeki sürdürülebilir yaşam ve turizm örneklerinin…
Doğaya, Lezzetlere ve Huzura Doyulan Şehir Kendisine ebedi hayat, yiğitlik ve şairlik bahşeden üç sihirli köpüğü içen Köroğlu’nun memleketi Bolu, konumu ve doğası itibariyle oldukça avantajlı ve keyifli olmasının yanı sıra alçakgönüllü olmasından dolayı kendi halindeliğini korumayı başarmış sade bir…
Beş Duyuyu Canlandıran Napoli Napoli, neredeyse her biri birer ‘Citta Slow’ adayı kendi ritmindeki İtalyan şehir veya kasabaları gibi sakin ve zamanın ağır aksak ilerlediği bir deneyim sunamayacak kadar kıpır kıpır, hareketli bir İtalyan. Her daim İtalyan aksanının tüm baskın…
GWYNETH PALTROW’DAN NEW YORK ÖNERİLERİ Gwyneth Paltrow’un gözünden New York’un farklı yüzleri: Hip & Trendy New York, Lezzet Tutkunları için New York, Sanat & Tasarım & Mimari Meraklıları için New York, Klasik New York, Çocuklar ile New York… Gwyneth…
İlkbahar ve Sonbahar Ayları Kıbrıs’a Çok Yakışır Kıbrıs, kendini sevdirmek için uğraşmaz. Olduğu gibidir. Zaman zaman dağınık karşılar, bazen umursamaz davranır, eğer canı ister de mavi-yeşil gözlerine kalem çekerse güzelliği daha bir ortaya çıkar. Doğaldır. Kendi doğal halinin alışkanlık yarattığının…
Gümüşlük; İç Sesimle Buluştuğum Sığınak Kral Mousolos’un sevgilisi Artemisya ile vakit geçirmek için kurduğu Gümüşlük’e incecik, belli belirsiz bir iple bağlı gibi duran ve bazı yerlerinde dizinize kadar denize girerek ulaşılan Tavşan Adası Mousolos’un romantizmini haklı çıkaracak kadar romantik gün…
DOĞUŞTAN MI, SONRADAN MI ‘ŞEF’?… Tarifiniz ne kadar iyi olursa olsun, pişen bir yemeğin mükemmel sonuç vermesi için vazgeçilmez öğe -hiçbir yerden satın alınamayacak ve öğrenilemeyecek – içgüdü veya maharet midir? Hiçbir eğitim almadan önsezileri ile malzemeleri karıştırıp, tarifsiz,…
Gaziantep’e giderken sormanız gereken tek soru ‘ne zaman, nerede, ne yiyip içeceğiz?’… Gerçekten Gaziantep gün boyu süren bir lezzet fırtınası demek. Beni tanıyanlar bilirler, yediklerim konusunda son derece iradeli ve disiplinliyimdir, gerçekten kırk yılda bir et, hamur işi veya…