Bir yandan geleneksel tarımı hiç bırakmamış köylümüz ve çiftçilerimiz, ya da şehir yaşantısından uzaklaşıp doğaya dönmek için köylere göçen şehirliler, doğal ve organik tarım yapıyorlar.

Kimyasallar kullanmadan, ekolojik dengeye saygılı, yerli tohumu koruyarak, besin değeri yüksek sebze, meyve ve yiyecekler üretip, geliştirdikleri email grupları, sipariş sistemleri ve internet siteleri aracılığı ile organik beslenmek isteyenler ile mahsüllerini buluşturuyorlar.

Organik çiftlik olmak öyle kolay değil. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı bu ürünlerin takibini yaparak organik tarıma uygunluğuna göre sertifika veriyor. Organik çiftlik tarlalarında hiçbir zirai ilaç, kimyevi gübre, hormon veya antibiyotik ve ürünü işlerken veya paketlerken de hiçbir koruyucu, parlatıcı, renklendirici ve benzeri katkı maddesi kullanılmıyor, ve sürekli denetimlerden geçiyorlar. Evet organik ürünler daha pahalı, ancak binbir zorluğa katlanılarak daha küçük tarlalarda düşük verimlilik ile yetiştirilen, yaygın bir dağıtım sistemine dahil olmayan bu mahsüllerin daha pahalı olması normal.

• Datça Murat Çiftliği, Kocaeli & Datça: Çok iyi eğitimli, birçok uluslarası şirkette üst düzey yöneticilik yapmış Murat Tapik, doğaya dönme zamanı gelince ‘Datça Murat Çiftliği’ ni kurmuş. Datça’da 11 dönümlük arazide doğal yöntemlerle ilaçsız zeytin ve badem ağaçları organik tarıma başlayıp. Batı Karadeniz’de aldıkları 15 dönümlük başka bir arazi de kış ve yaz sebzeleri üretimlerine başlıyorlar. Narenciyeleri de dayının organik narenciye bahçesinde yetiştiriyor.  Tapik doğal beslenmeye artan ilgiden dolayı tamamen yerel tohumlardan oluşan ürünleri üretip, satmaya karar vermiş. İstanbul’a yakınlığından ötürü Kocaeli Kefken’de hala doğal tarım yapılan bir çiftliğe ortak olmuş. Köy köy dolaşıp, yaşlı kadınların sandıklarda sakladığı yerel tohumları ekip, zengin bir tohum bankası oluşturmuş. Haftalık olarak sipariş verebileceğiniz mahsüllerin listesini almak ve siparişlerinizi iletmek için murat@datcamuratciftligi.com email adresine yazabiliyorsunuz, siparişleriniz bir gün sonra evinizin kapısında. Ayrıca Levent Kanyon Alışveriş Merkezindeki Organikanyon’danda ve de Erenköy’deki şube’den. Çarşamba ve Cuma günleri 14.00’de tarladan hasat edilen mevsimsel sebze ve meyveleri alabilirsiniz (Şemsettin Günaltay Cad. 197 / 5 Medine Apt. Erenköy, www.datcamuratciftligi.com
• Hatice Teyze, Bodrum Milas: Işıl Tan ‘ Bir hayat tarzı yaratmak ve bunun odağına sağlığı, keyfi ve lezzeti koymak’ prensibi , ‘Her şey zamanında güzel’ mottosu ile yola çıkarak, endüstrileşme, hızlı ve kolay tüketime yönelik, içeriği kalitesiz ve ucuz olan ürünleri sorgulayarak, onların yerine doğal ve organik, sağlıklı ve kaliteli seçenekleri sunabilmek için Hatice Teyze’yi kurmuş. Toprak analizleri ile her ürünü en iyi yetiştirdiği yerde yetiştirmek, yerel tarım ve yerel üreticiye destek vermek, mevsimleri takip edip, ürünleri zamanında toplayıp, ürünler için ilaç, hormon ve katkı maddesi kullanmamak gibi prensipleri uygulayarak elde ettikleri mahsüllerden hazırladıkları veya güvenilir %100 organik ve doğal üreticilerden temin ettikleri Bakliyat, Çaylar, Erişteler, Çorbalar, Konserveler, Kurutulmuş Sebzeler, Pekmezler, Reçeller, Ballar,, Salçalar, Sirkeler, Tatlılar, Baharatlar, Unlar, Zeytin ve Zeytinyağları, Atıştırmalıklar, Baharatlar ve Sabun, Şampuan gibi Bakım Ürünleri’ni ‘En doğal Hakkınız’ sloganı ile www.haticeteyze.com üzerinden online sipariş vererek adrese teslim alabiliyorsunuz. Ayrıca Ramazan, Sahur, Bahar ve Sağlık Paketi gibi dönemsel paketler de hazırlıyorlar. 0 252 377 5857
• İpek Hanım Çiftliği, Nazilli, Aydın: Çiftlikte organik sebze, meyveler, zeytinler yetiştiriliyor, reçeller, peynirler hazırlanıyor. Haftadan haftaya bir güncel ürün listesi hazırlanıyor. Fiyatlarıyla birlikte bir Excel tablosuna kaydedip size e-mail ile gönderiliyor. Listeyi ipekhanim@ipekhanim.com adresine e-mail atarak listeyi isteyebiliyorsunuz. Ödemeler sipariş elinize geçtikten sonra yapılıyor. Hafta içi her gün kargo gönderimi yapılıyor. www.ipekhanim.com
• Karahanoğlu Çiftliği, Seferihisar: Tuğba – Hakan Karahanoğlu çiftinin Seferihisar’da kurduğu çiftlikte yerel tohumdan üretilen organik sebzeler, mandalinalar, kümes hayvanı ürünleri, zeytinyağları, ballar, sirke, konserve, püreler, çörekotu, üzüm çekirdeği, ceviz, susam gibi tohum yağları, lavanta, kekik gibi aromaterapik yağlar, sabunlar bulabilirsiniz. karahanoglu-ciftligi@googlegroups.com
• Hasanbey Çiftliği, Bergama, İzmir: Hasan Şentürk tarafından çocukluğundaki domatesleri, biberleri, meyveleri yetiştirebilmek amacıyla kurulmuş çiftlikte organik fidelerle, orjinal çözüm ve teknolojiler uygulanarak organik tarım yapılıyor. Ürünler hormonla değil Bombus arılarıyla tamamen doğal yöntemlerle dölleniyor. Sera içinde kontrollü tarım yapıldığı için dış etkilerden ve zararlılardan hiçbir kimyasal ilaç kullanılmadan mahsülü koruyabiliyorlar. Bu sayede Hasanbey çiftliği, Türkiye’nin en büyük doğal tarım çiftliği haline gelmiş. Dalından toplanmış, hiçbir kimyasal ve hormon barındırmayan mahsüller, domates, biber, salatalık, ıspanak, kabak, enginar gibi sebze meyveler, serbest gezen tavuk yumurtaları, doğal peynir ve zeytin çeşitleri, salçalar, ballar, ekşi mayalı ekmekleri sipariş verdiğinizin ertesi günü kapınıza geliyor. www.Hasanbey.com siparis@hasanbey.com
• Komşuköy, Cumhuriyetköy, Beykoz: Şehirde yaşayan insanların doğa ile bağlarını kuvvetlendirmek için, üyelik sistemi ile doğayı merkezine alan bir hayat tarzı da sunuyor. ‘Sanal Eğlence Gerçek Tarım’ sloganı ile üyelerin seçtiği domates, salatalık, patlıcan, biber, semizotu, maydanoz, pancar, kabak gibi fideleri mevsimine göre tamamen doğal yöntemlerle yetiştiren Komşuköy, GDO, kimyasal ilaç ya da hormon kullanılmadan, mevsiminde geleneksel tarım yaparak,  üyelerin kurulu kameralar sayesinde online olarak 7/24 üretimi izleyebildiği ve tarlaları dilediği zaman ziyaret ederek denetleyebildiği, üyelerini uygulamalı tarım eğitimleri olan çiftçilik atölyelerine katarak üretim süreçlerine dahil eden, depolarda bekletmeden tarladan toplandığı gün üyelere ürünleri ulaştıran, ve sosyal alanı Köy Kahvesi’nde üyelere özel etkinlikler gerçekleştiren bir organik sistem yaratmış. Yıllık 3.850TL olan üyelik doğayla maksimum temas etmek, ancak bunu kendi çiftliğini veya arazisini büyük maliyetler altına girmeden, bir sosyal ağ içerisinde yaşamak isteyenler için ideal bir çözüm. http://komsukoy.com/
• Palivor Çiftliği, Trakya: Trakya’da, Kırklareli ili’nin Demirköy ilçesinde, 1700-1800’lü yıllarda Istranca ormanlarının içerisinde kurulmuş çiftliklerden biri olan Palivor Çiftliği, 2011 yılında organik tarım ve hayvancılığa başlamış. Çiftlik, hem çiftlikte kendi ürettiği, hem de Trakya’da ürettirdiği ürünleri ile yöre halkına, ekonomik hayata ve sürdürülebilir kırsal kalkınmaya katkı sağlıyor. Palivor Çiftliği’nin soğuk et ve süt şarküteri ürünlerini, unlu mamullerini, sıcak tost ve hot dogları, ürünlerimizle yapılmış günlük sandviçleri, özel blend kahveleri, organik çayları, lezzetli tatlıları, internet üzerinden sipariş ile veya Bebek’te mağazasından satın alınabiliyor (Manolya Sokak No: 9 Bebek, İstanbul, www.palivorciftligi.com 0 (212) 231 81 53)
• Mimi Çiftliği, Beyoğlu: İstanbul’da, Beyoğlu’nun göbeğinde bir kent çiftliği olan Mimi, hem doğaya hem de gastronomiye tutkun endüstri mühendisi iki meslektaşın, tohumla, toprak, ışık ve suyla buluşmak için çıktığı yolculuğun ürünü. Gastronomi Çiftliğinde hidroponik dikey tarım yöntemi ile atalık tohumlardan, tamamen doğal malzemelerden elde edilmiş ve doğaya geri dönebilen yetiştirme ortamında, mikro yeşillikler ve filizler güneş ve ışık ile yetiştiriyor ve sunuluyor. www.mimiciftligi.com
• Rani Çiftliği, Manavgat, Antalya: 1994 yılında Evrenseki / Manavgat Bölgesi’nde kurulmuş Rani, 200 dönüm arazide doğal et, süt, peynir çeşitleri ve sebzeler üretiyor. Meyve, sebze, zeytin, zeytinyağı, kahvaltılık ürünler, keçi ürünleri ve özel peynirleri www.raniciftligi.com adresinden ya da Süleyman Seba Cad. No: 60 Beşiktaş şubesinden alabilirsiniz.
• Oğuzhan Çiftliği, Yozgat: Yozgat’ın Gövdecili Köyü’nde, İç Anadolu’da, uçsuz bucaksız bozkırın ve çiçek tarlalarının ortasında, merkezinde arı kovanlarının bulunduğu bir çiftlik. Arıların tertemiz bir çevrede beslenmesi, güvenle ve afiyetle yenebilecek bir bal elde edilmesi için, kovanlarının çevresindeki arazilerde doğal tarım yapılıyor. Kovanlarda olduğu gibi tarlalarda da hiçbir zirai ilaç, yapay gübre, kimyasal katkı kullanılmadan üretim yapılıyor. Oğuzhan Çiftliği’nin ürünleri arasında öncelikle bal var: Doğal petekli karakovan balı ve süzme bal. Yoğun çiçek karakterli, aromalı, kıvamlı, enfes bir bal. Kekik, geven, melekotu, hardal ve çiğdem çeşitleri başta olmak üzere çeşitli kır çiçeklerinden oluşan yerel flora, ayrıca yakındaki arazilerde yetiştirilen lavanta, çörekotu, faselya, keten, korunga, aspir, çemen gibi bitkiler, Oğuzhan Çiftliği balına aroma zenginliği kazandırıyor. Kovanların yakınında ve çevresinde, arılara da ek besin sağlayan doğal tarım alanları var. Öncelikle organik sertifikalı hayvan yemi üretimi yapılıyor: korunga, Macar fiğ, yerli fiğ, yonca, aspir, çörekotu, keten, arpa ve bunların samanları. Bunları ister olduğu gibi, ister kırma, ister önceden hazırlanmış yem karışımları olarak talep etmeniz mümkün. oguzhanciftligi@gmail.com
• Portakal Bahçem, Antalya / Finike: Antalya ve Finike’de narenciye bahçelerinde yetişen portakal, mandalina, nar ve kumkatlar, ev yapımı katkısız narenciye marmelat ve reçeller, kurabiye, lokum ve çikolatalar siparişinizi verdikten birgün sonra kapınıza teslim ediliyor. Portakalbahçem.com
• Havasu Köy: Mavikent İle Gelidonya burnu arasında yer alan, doğanın içinde bisiklet ve yürüyüş parkurları ile ilk 5 yıldızlı ekolojik otel
• Dedetepe: Çanakkalede zeytin hasadı, yürüyüş parkuru, bisiklet turları, kuş, kelebek ve endemik bitki gözlemleme turları organize eden, misafir evi veya yayla çadırlarında konaklayabileceğiniz ekolojik çiftlik. www.kazdagiekoturizm
• Tatuta: Tarım Turizm Takas kelimeleri ve konseptlerinin kesişiminden ismini alan proje, Buğday Derneğinin kurduğu bir dernek. 55 ekolojik çiftliği bir websitesi çatısı altında toplayan, gönüllü ve misafir olarak çiftlik ziyaretleri organize eden bir proje.
• Akdeniz Bahçesi: Caretta Carettaların yuvalama alanı Çınarlı sahili ve Yanartaş yeraltı ateşine komşu organik bahçe, Zeytin, narenciye, nar, avokado, karadut, incir, erik, ceviz gibi meyve ağaçları ve üzüm bağları ile nefis bir ekolojik adres
• Sayala Organik, Büyükçekmece: Büyükçekmece’nin verimli topraklarında nesillerdir sürdürdüğü tarım işi, aile için her zaman vazgeçilmez bir tutku olmuş. 2005’den itibaren organik tarıma geçilmiş, sebze ve meyveleri genetiğiyle oynanmamış tohumlardan üretilip, kimyasal madde ve hormon kullanılmadan yetiştirilmeye başlanmış. Sayala Çiftliği’nin domates, sivri biber, dolma biber, çarliston biber, kabak, patlıcan, kırkağaç kavun, karpuz, vişne, şeftali, nar, kiraz, armut, erik, ceviz.gibi ürünlerini Migros mağazalarından ve Büyük Çekmecedeki Sayala Çiftliği’ndeki satış ofisinden bulabilirsiniz.
• Bodrum Varvil Çiftliği: İstanbul’da oldukça renkli ve canlı bir hayat yaşamış Levent Erseven, şehirde kendisini bir yabancı gibi hissetmeye başladığında Bodrum’a 100 km uzakta bir arazi almış ve ‘Varvil Çiftliği’ni kurmuş.  Organik hayvancılık ve zeytin yetiştiriciliğine başalmış. Süt, yumurta, yoğurt, bal, zeytin ve zeytin yağlarını info@varvilciftligi.com, varvil@ciftligigmail.com emaillari üzerinden kurulan alışveriş ağından alabilirsiniz
• Memlekettengelsin.com: memleketin dört bir yanından toplanan katkısız, doğal, organik mahsüllerin online satış kanalı olan ağ, 81 ilden sebze, meyve, bakliyat, yumurta, peynir, yoğurt, reçel, pekmezi gibi yüzlerce ürünü ‘ne yediğini bilmek’ isteyen tüketici ile buluşturuyor. www.memlekettengelsin.com/