Artık vejeteryan, çiğ beslenme, alkali veya organik beslenmeye odaklı harika restoranlar, farklı beslenme prensibine saygı duyan şekersiz, glutensiz, dört beyazsız nefis lezzetler bulabildiğiniz bu restoranlardan beğendiklerimizden derlediklerimiz:

Bi Nevi Deli: Belkıs Boyacıgiller ve Özge Şen sağlıklı beslenme sevgisinin mahsulü olan Bi Nevi Deli’de, besin değerlerinin en yüksek seviyede korunduğu, işlenmemiş yada mümkün olan en az şekilde işlenmiş ürünler kullanarak glutensiz granola, tofu scramble, biberli karnabahar, yeşil mercimekli, isli pancarlı ve siyah fasülyeli burger, ıspanaklı mantar sote gibi bitkisel bazlı enfes lezzetler ve glutensiz tartlar sunuyorlar.  Dilhayat Sokak No: 10/1, Etiler, +90 (212) 358 6032

Fit Bites: Amacı ‘Sağlıklı yemek lezzetsizdir’ tabusunu yıkmak olan Fit Bites, işlenmiş yağ, şeker ve un kullanmadan, yeni gıda teknolojileri ve ileri pişirme teknikleriyle yeniden yorumlanmış somon ızgara, tavuk fajita, köri soslu tavuk gibi kalorisi düşük, lezzetli yemekler yapıyor. Her yemeğin üzerine, servis edilen porsiyonuna ait enerji, protein, karbonhidrat, yağ ve lif değerleri yazıyor. Nispetiye Mah., Fecri Ebcioğlu Sok., No: 21/A Etiler Ahi Evran Caddesi, Nazmi Akbacı Tic. Mrkz. No:67 Maslak

Ek Biç Ye İç: Başlangıçta bir Bienal projesi olarak, sürdürülebilir kentsel tarımı öğretmeye, yaymaya ve paylaşmaya odaklanan Ek Biç Kütüphanesi, “Ek Biç Ye İç”, ismi ile sürdürülebilir bir işletmeye dönüştü. Sağlıklı pek çok yiyecek seçeneğinizin yanı sıra, tarım yapabileceğiniz bahçeciklerle karşılaşıyorsunuz. Bir yandan yiyip içebiliyor, diğer yandan kentsel tarım ve kentsel bahçecilik yöntemleri kullanarak ekip biçilenleri görüyorsunuz. Aynı zamanda, restoranda herkesin katılabileceği herkesin evindeki balkonda, çatılarda, hatta pencere önünde bile uygulanabilecek tarımsal atölyeler de gerçekleşiyor. Gümüşsuyu, No:, İnönü Cd. No:9, 3, Beyoğlu www.ekbicyeic.com/

MEG Cafe: Her gün taze hazırlanan kahvaltılar, salatalar, sandöviçler, mor havuç çorbası, ısırgan otu Çorbası, zencefilli havuç ve pırasa gibi çorbalar ile  çok çeşitli ve sağlıklı tatlar var. Teşvikiye, No.1/A, Hüsrev Gerede Cd., Nişantaşı

–
Atelier Raw: Glutensiz, şekersiz ve hayvan sütü içermeyen boabab, spirulina, chia, maca, çiğ kakao, keten tohumu gibi değerli besinlerden, lezzetli ürünler hazırlayan Atelier Raw’dan günlük, haftalık paketler sipariş verebiliyor, özel etkinlikler için katering hizmeti alabiliyorsunuz. Ayrıca anti aging, alkali, doğal, arındırıcı ve onarıcı beslenme biçimi olan çiğ beslenmeye dair lezzetlerin ve juiceların nasıl hazırlandığını öğrenmek için atölyeler de düzenliyorlar. www.atelierraw.com

Foursome Bebek, Çiğ, Vegan, Glutensiz, düşük kalorili ve sağlıklı lezzet noktası, kahve evi, eve servis diyet yemek paketleri ve katering hizmetleri sunuyor. Manolya Sok No:8 Bebek www.foursomeistanbul.com

Blended Store: Kendisini ‘Bitki Mutfağı’ olarak tanımlayan Blenden Store yerel üreticilerden titizlikle seçtiği yeşillikleri meyvelerle karıştırıp yeşil içecekler hazırlıyor ve her gün cam şişesinde kapınıza kadar getir. Sebze suları, badem sütlerini adresinize sipariş verebiliyor yada Maçka’daki yerlerinde tadabiliyorsunuz. Avokado tostu, badem sütlü Chia pudingini tadın! Maçka Meydanı Sok. 28 A Valideçeşme Beşiktaş 0212 236 29 80 www.blended.com.tr/

Level Up, Kahvaltılarımızda zeytin, peynir ve domatesin yeri ayrı olabilir ancak artık alternatif lezzetler de sabah ilk öğünümüz olma konusunda hayatımızda yerlerini aldılar. Taze meyve ve sebzeler ile hazırlanan smoothie’leri, iyi bir kahvaltı kadar doyurcu. Vegan ve vejetaryenler için bol alternatifi olan mekanda ayrıca humus, salata gibi sağlıklı ve hafif lezzetler de bulunuyor. Ahmet Fetgari Sokak  16/C Teşvikiye

Doğaya Dönüş, Teşvikiye mahallesinin kahve dükkanları, pastane ve fırınları, kafeleri arasında sağlıklı ve ev yemekleri, zeytinyağlı yemek alternatifleri sunan Doğaya Dönüş’e, ilham veren ismi ile mutlaka şans veriliyor. Özellikle civarda çalışıp öğle yemeğinde sağlıklı ev yemekleri yapan bir yer arayışında olan damaklar tarafından öğle saatlerinde oldukça dolu olduğundan yolunuz bu tarafa düştüğünde ara saatlerde lezzetli alternatiflerinin tadına bakabilirsiniz.  Hüsrev Gerede Caddesi, Fırın Sokak, No 1/A

Saf Kitchen , Yiyeceklerin  %70’inin pişmeden hazırlandığı, çiğ mutfağın yaratıcı tariflerini diyetisyenlerin önerileri ile buluşturarak lezzetli öğünler vadeden Saf’ın mutfağında rafine edilmiş şeker,  margarin ve beyaz un kullanılmıyor. Şeker yerine agave şurubu, yağ olarak hindistan cevizi yağı, tuz yerine himalaya kristali tuzu, un yerine keten tohumu kullanılan yemekler tam bir vitamin ve mineral deposu. Mevsiminde yetişen sebze ve meyvelerle hazırlanan kalorisi düşük ve besin değeri yüksek sağlıklı ara ve ana öğünlere menüsünde yer veren Saf’ın, The LifeCo Antalya Well-being merkezinde açılan restoranının ardından, Maslak’taki  atölye mutfağında hazırlanan bu sağlıklı menüleri, günlük ve haftalık olarak sunulan farklı alternatifler ile evlere ve işyerlerine servis ediyor.Maslak Mahallesi Nazmi Akbacı İş ve Ticaret Merkezi D Blok No:191, Sarıyer

Chop Story, Yurtdışında yaygınlaşan konseptlere çabucak adapte olma konusunda hızlıyız. Chop Story’nin ‘hikayesi’ de uzaklardan. Amerika’dan uygulanan konseptte, salataları enfes öğünler haline dönüştüren marmelatlı, böğürtlenli ve soya vinegret’ler, körili sos, haydari sos ve ‘Murat Bozok’tan özel sos’ gibi soslar yer alıyor. Soslar günlük olarak hazırlanıyor, o gün tüketilmeyen sos tekrar kullanılmıyor ve ertesi sabah taze olarak yeniden hazırlanıyor. Salataların soslarına eklenebilecek Chia tohumu, spirulina ve kenevir tohumu gibi faydalı tohumlar salata tezgahında yerlerini almışlar. Murat Bozok’un özel tarifleri ve danışmanlığı ile hazırlanan menüde zencefilli noodle, ekşili ıspanak, kinoa & avokado gibi lezzetler yer alıyor. Menüde her yemeğin yanında kalorisi de yazıyor. Sadece ekmekte 7 tahıllı un kullanılıyor, bunun dışında hiçbir yemekte un ve şeker kullanılmıyor. Ayrıca ‘Cold press’ tekniği ile daha yavaş ve vitaminleri maksimum oranda korunarak sıkılan detox içecekler de mekanın sağlıklı alternatifleri arasında. Chop Story’nin uzun ağaç masaları ve mutfak rendelerinin içine yerleştirilmiş aydınlatmaları ise kalbimizi çaldı.

Plus Kitchen, Geçtiğimiz yıl Trump Towers’te ilk şubesini açtıktan sonra konseptini görür görmez vurulduğumuz Plus Kitchen, doğayı korumaya, tüketmemeye ve geri dönüşüme teşvik eden felsefesi ile yeşilin içinde yer alan ve doğaya uyumlu olarak tasarlanan UNIQ’e en çok yakışan mekanlardan. Burada da diğer şubelerinde olduğu gibi, dilerseniz yedikten sonra evinize götürüp kullanabileceğiniz kavanozlarının içinde mezeler, çorbalar, salatalar tüm albenileri ile sağlık dolu bir öğün vadediyorlar. Ayrıca tüm yiyeceklerde olduğu gibi fırınından çıkan kekler, brioche’ler ve poğaçaların da kalorileri hesaplanmış ve her birinin tatları enfes.

Masum Mutfak, Tamamen organik, vejeteryan, masum bir mutfak İcadiye Caddesi No:21-1 Kuzguncuk www.masummutfak.com

Cafe11, Vegan beslenme ve Detox uzmani Gül Kaynak’ın Etiler’de açtığı Vegan & Detox Café Ergin Sok. No:11 Etiler

Zencefil, Vejeteryan denince akla ilk gelen Zencefil Beyoğlu’nun gözdesi. Günlük taze lezzetlerden oluşan menüsünde sebzeli lazanya, ıspanaklı kiş, kerevizli bulgur, fesleğenli kabak, halep dolma, mücver, limonata, zencefilli soda, bitki çayları favorilerimiz.

Parsifal, Yine İstanbul’un en eski vejeteryan restoranlarından birisi olan Parsifal Zencefil ile aynı sokakta 1996 da açılmış. Falafel tabağı, kiremitte pazı dolma, brokoli graten, sebzeli kiş, Rum usulü közleme ve vegan brownisi nefis.

Klemuri, Beyoğlu’nda Büyükparmak Sokak’ta yer alan Karadeniz restoranının favorileri arasında karalahana çorbası, zeytinyağlı kuru patlıcan dolması, Karadeniz tabağı, muhlama, zahter salatası ve borani gibi vejeteryan yemekler yer alıyor.

Community Kitchen, Tophane’deki vejeteryan restoranında vegan iskender, vegan muffin ve cookieler gibi orjinal lezzetler ve atölye çalışmaları yer alıyor.

Mahatma Café, Kadıköy Yeldeğirmeni mahallesinde rengarenk bir vegan/vejeteryan bir kafe olan Mahatma’nın kahvaltıları, mercimek köftesi, humus, kahu salamura ve vegan keki meşhur. 

Refika Kafe, Refika Duatepe Sok No 17/b Rasimpaşa/Kadıköy

Dört Kadıköy, Caferağa Mah. Ressam Şeref Akdik Sok. No:19/A Moda- Kadıköy

JÜS Istanbul, Soğuk sıkım meyve ve sebze suları, çiğ ve vegan smoothie ve atıştırmalıklar / Başkurt Sok 34/A, Cihangir / Order now: www.jusistanbul.com

Govinda, Nişantaşı’nda paket servis olarak hizmet veren vejeteryan restoranın hint böreği, samosa, vegan burger, pakora lezzetleri favori.

Atölye Vegan, Nişantaşı, Cihangir, Şişli, Beşiktaş civarına paket servis vegan lezzetler 0 212 343 81 91 www.34atolye.com

İSTANBUL’UN İYİ KALPLİ RESTORANLARI

Organik veya vegan olmasalar bile mahsül seçimleri, yemek pişirme ve sunma şekilleri ve prensipleri ile kalbimizde yeri olan vazgeçemediğimiz restoran & kafeler:

Kantin, Nişantaşı’nın modern esnaf lokantası olarak bu sene 16. yılını deviren Kantin, açıldığı günden bu yana müdavim sayısındaki artışı ile her zaman tercih edilen bir mekan olmayı başaran adreslerden. Mevsiminde yetişen sebzelerle günlük olarak hazırlanan yemekleri bağımlılık yapan cinsten. Nişantaşı Kantin’in alt katında atıştırmalık ve eve götürebileceğiniz minik paketlerdeki yiyecek alternatifler bulunuyor.

Akşamları ise girişteki bu bölüm ufak çaplı kutlamalar ya da bir tanıtım yapmak isteyen küçük gruplara ayrılabiliyor. Şehirdeki en iyi ekşi mayalı ekmeği yaptıkları konusunda iddialılar. Sipariş vererek hazırlatacağınız ekmek üstü lezzetler için 2 gün istiyorlar. Hazırlaması zor olduğundan mı, elbette hayır. Gerçek bir ekşi mayalı ekmeğin yapım süreci 2 gün sürdüğünden. Adeta bir Alman disiplininde çalışarak lezzetten, kaliteden ve kurallarından ödün vermeyen Şemsa Denizsel, geçtiğimiz sene Bebek’te açtığı Kantin Dükkan ile Kantin’in tatlarını sevenleriyle buluşturmaya devam ediyor. Akkavak Sokağı, 30

Gram, Once Karaköy’de Lokanta Maya’da modern mezeleri ve enfes lezzetleri ile tanıdık Didem Şenol’u. Daha Karaköy’de kimsecikler yokken, ve popüler bir destinasyon haline gelmemişken açılan Maya, ‘yeni nesil balıkçı’ kavramının öncüsü oldu. Ardından Şişhane’de açtığı ufacık metrekareli içi lezzet dolu ‘Gram’ın harika lezzetleriyle gönlümüzü çaldı Didem Şenol.  Taze günlük sağlıklı lezzetleri ile öğlenleri uğrak yerimiz oldu, nefis tatlıları da rüyalarımızda bizi rahat bırakmadı. Ardından iki yakın arkadaş Didem Şenol ile Şenol Yüksel güçleri birleştirdiler ve Maslak’ta Orijin Plaza’nın içinde ikinci Gram’ı açarak adeta bir vaha yarattılar. Gram ilk restoranının aksine büyük metrekarelerle Maslak’ta arz-ı endam ediyor. Plaza’nın yemek bölümünde yürürken bir anda Alice Harikalar Dünyası gibi karşınıza çıkıyor Gram. Dekorasyonuna ve ferahlığına, sonra da mekandaki her bir detaya hayran kalarak bir süre etrafı inceliyorsunuz. Kullanılan beyaz, kahverengi ve fıstık yeşilinin uyumu ve aydınlatmalar ortama müthiş bir sadelik ve şıklık katmış.

‘Gram Bakery’ burada da nefis atıştırmalıkları ve fırından çıkan lezzetlerinin sergilendiği tezgahıyla mekanın girişinde yer alırken, açık mutfağın ve masaların bulunduğu geniş bölümde oturduğunuzda mutfaktan çıkan enfes tatları hazırlayan şeflerin çalışmalarını görebiliyorsunuz. ‘Daima taze ve mevsiminde sebzeler kullanmak’ olan Gram’ın felsefesi aynen devam ediyor.  Enginarın mevsimi değilse menüde de yer almıyor. Dolayısıyla menüdeki çoğu yemek aylık olarak değişiyor. O hafta pazarda güzel bir ürün varsa hemen menüde yerini alıyor. Modern ve ferah ortama sağlıklı ve enfes lezzetler de eklenince Gram tam bir yemek mabedine dönüşmüş. Geniş iç mekanına ek olarak dışarıda bir de teras bölümü var ki güzel bahar ve yaz ayları boyunca öğlenleri yer bulmak bir hayli zor olacağa benziyor.

Ardından Kanyon’da Gram Bakery açıldı ve damaklarımızı şenlendirdi. Şimdi ise Gram’ın restoranı Kanyon’da açılmak için gün sayıyor.

Sanayi 313: Maslak Atatürk Oto Sanayi’nin içerisinde, araba tamircileri ve antika araba satıcılarının yer aldığı endüstriyel bir bölgede karşınıza çıkan bir vaha Sanayi 313. Estetiğe ve yeniliğe meraklı iki kardeş olan Enis ve Amir’in yarattığı bu yüksek tavanlı loft tarzı tuğla, beton, metal ve cam malzemeli mekan, sanat, mimari, moda ve yemeği bir araya getiriyor.

Hiç umulmadık bir yerde karşınıza çıkan bu sürpriz mekanın restoran bölümü sabah kahvaltıları, öğle yemekleri, Cumartesi ‘brunch’ları için açık. İstenirse özel davetler ve kutlamalar için akşamları organizasyonlar gerçekleştiriyorlar.

Biz iki kez öğle yemeği için gittik. Giriş katında sağlıklı ve rafine lezzetleri nefis bir şekilde sergileyerek sunan bir restoran ve yanı başında sıra dışı mobilyalar, ev tekstil ve aksesuarları, erkek ve kadın aksesuarları ve sanat eserlerinden oluşan bir dükkan yer alıyor. Sunumu, dekor, atmosfer gerçekten çok özgün, orjinal ve zevkli.

Günlük hazırlanan taze ve organik malzemelerden hazırlanmış büfesinde sağlıklı ve lezzetli salata ve meze düşkünlerini tatmin edecek birçok enfes çeşit var: dereotlu, bezelyeli, havuçlu salata,  enginarlı basmatili semizotu, ızgara soğanlı manda yoğurtlu fırınlanmış köy biberi, bademli yoğurtlu fırın patlıcan, elmalı domatesli ıspanak ve semizotu, beyaz peynirli, domates, zeytinli, rezeneli kinoa ve taze ot salatası, lor peynirli karamelize soğanlı fırın kabak…

Köz patlıcanlı levrek buğulama, avokado soslu karides, somon, kabaklı garam masalalı köfte, bezelye köftesi, falafel, dana kuyruk, dana dil, dana yanak, kuzu didik gibi çok lezzetli ve iddialı ana yemekler de mevcut.

Biz yediğimiz herşeyden çok memnun kaldık. Menü tabii ki sebze meyvenin mevsimine ve tazeliğine göre değişiyor.

Üst kat ise iç mimarı tasarım stüdyosu olarak çalışıyor. Üst katta yer alan lavaboyu mutlaka bir ziyaret edin. Gerçekten çok orjinal bir tasarım ile karşılaşacaksınız.

Aşağıda yer alan tasarım dükkanı ve galeri bölümünde bulabileceğiniz markalar: Serge Mouille, Arflex, James Plumb, Cosi Tabellini, Lee Broom, Ercolano, Paola C., Mark Cross, Jupe by Jackie, Cutler & Gross, 1-100 Graham, Alice Waese, Anndra Neen, Maria Rudman, Goti, Kaweco, Acme, Parafernalia, MALIN + GOETZ, Baxter of California, Chezk & Speake, Mad et Len, Cire Trudon, Rizzoli, Teneues, Gestalten…

Kapıdan çıkarken kafanızı kaldırıp nişin üzerine bir bakın. Nilüfer Yıldırım son serisi “Kökler”i Sanayi 313’ün duvarına büyük bir iskele kurarak 10 saatte çizimiş. Bu süreç İdil Ergün’ün kamerası ve Elvan Otgen’in sanat direktörlüğünde kısa bir filme DE dönüşmüş.

Adres: Atatürk Oto Sanayi Sitesi 2. Kısım 10. Sokak No:313 Maslak/  02122863857 / event@sanayi313.com

Grandma, Teşvikiye Cami’nin hemen arkasında yer alan Grandma, tam bir gönülçelen. Mekanın instagram hesabındaki fotoğrafları ve kahve, çay fincanlarının tabaklarına çizilmiş sevimli büyükanne figürü görür görmez daha gitmeden içinizi ısıtıyor. Bir sabah uyanıp merakla Grandma’nın yolunu tutuyorsunuz. Kırmızı demlikte servis edilen rooibos, yeşil çay ya da yasemin çayı içmekle, büyük kahve fincanlarının yüzünüzü kaplaması arasında bir anlık tereddüt etseniz bile, kazanan genelde kahve oluyor. Ancak bir demliği rahatlıkla bitirebileceğiniz rooibos çayı da hem sağlıklı hem nefis aromatik tadıyla iyi bir alternatif.

İçeceğe karar vermek kolay, peki ya Grandma’nın ‘artisan bakery’ lezzetleri arasında nasıl seçim yapılacak? Menüde yer alan granola, menemen gibi kahvaltılık alternatifleri bırakıp, kendinizi kapıdan girer girmez sağ ve soldaki tezgahlara kararsız bakışlarla bakarken bulmanız olası. Çikolatalı kruvasanlar, mini brioche’ler, scone’lar, ev poğaçaları, kişler, pancar, ballı hardal sos ve isli çerkes peyniri ile yapılan mini sandviçler hepsi birbirinden cezbedici ve lezzetli. Önce tuzlular deneniyor, ardından tezgahta göz kırpan kek ve kurabiyelere akılda kalmasındansa midede yer açılıyor. O arada öğle saatleri yaklaştıkça tezgaha enfes salatalar ve sebze soteler ekleniyor. Grandma, adeta modern bir anneane mutfağı tadında yemesi zevkli bir çok lezzeti günün her saati önünüze sunuyor. Ahmet Fetgari Sokak  No:38 Teşvikiye

Kavanoz İstanbul, Arnavutköy Mah. Takkeci Sok. No:1A Beşiktaş / İstanbul

‘Eskimeyen Eskiler’ mottosu üzerinde duran Kavanoz’da ufacık mekanı ve bahçesi ile adeta bir vaha. Tatlı tuzlu atıştırmalıklar, sandviçler, özel üretim şaraplar, taze kahveler ve çayların hepsinin sunumu da lezzeti de çok güzel.

Prototype No:1, Eski Büyükdere Cad. No:1 Maslak

Maslak’ta karşılaşmayı hiç beklemediğiniz kadar sıcak mekanlardan bir tanesi de Prototype No:1. Kapıdan içeri girdiğinizde kendinizi Avrupa’nın bir dağ köyündeki ‘Farmers Market’ pazarında gibi hissediyorsunuz. Sanki kasabalıların her biri tezgahlarda hünerlerini sergiliyor, maharetlerini sunuyor. Ahşap masalar, banklar ve tepsiler, kahve ve tatlı köşesi, taş pizza fırını istasyonu, taze günlük lezzetlerin sunulduğu açık büfe, Plus Kitchen’ın cam kavanozlar içinde günlük hazırlanmış çorba, salata, makarna gibi lezzetlerinin sunulduğu soğuk bölümü, kütüphane ve çalışma masası ile hem sıcacık ve doğal hem de modern ve medeni bir atmosfer hakim mekana.Tasarım, lezzet, sunum ve duruşu ile tam bir ‘sorumluluk sahibi yeni nesil’ mekan olan Prototype, lezzetlerinin malzemelerine ve yapılışına çok büyük önem veriyor. Çorbalarda krema kullanılmıyor, yağsız un ile bağlanıyor. Hiçbir gıda plastikte sunulmuyor, hepsi Borcam kavanozlarda servis edilip satılıyor, ve işin güzeli kavanozunuzu bohçalayıp yemek sonrası götürmeniz için size hediye ediyorlar. Hazırlanmış her çorba, meze veya salatanın kavanozunun üzerinde içeriği, reçetesi ve kalorisi yazıyor. Tatlılarda şeker yerine Agave şurubu kullanılıyor, çikolatalar ev yapımı, pişen yemeklerde margarin kullanılmıyor, sıvı zeytinyağ veya tereyağ ile hazırlanıyor. Her şeyin taze, günlük, el yapımı, sağlıklı, katkısız ve doğal olmasına dikkat ediliyor. İncecik çıtır pizzalar kepeli baklava hamuruna bol malzeme ile hazırlanıyor. İsterseniz doğal malzemeler ile hazırlanmış birbirinden lezzetli reçeller (böğürtlen ve nar bir harika) kızılcık kuşburnu gibi marmelatlar, müthiş lezzetli zeytinyağlarını, tasarımı harika olan emaye muglar, ahşap kesme tahtaları ve tepsileri satın alabiliyorsunuz. Sadece yemek satan bir ticari işletme gibi değil de çevreye duyarlı, geri dönüşüme meraklı, sorumluluk taşıyan idealist bir duruşu da var Prototype No:1’ın. Duvarlarda ve ahşap panolarda yumuşacık renkler ve karakterler ile yazan ‘kullan atma’, ‘kendin pişir yap’ gibi mottolar ile insanın içini açan, yüreğini ısıtan bir mekan. Ziyaretçilerini de çevreye sorumlu yaşama deneyiminin bir parçası olmaya teşvik eden ürünler de sunuluyor, ‘Ek-Biç’ bölümünde toprak ve tohum, ‘Kendin Yap’ bölümünden boyama kalemleri, aydınlatma ve kavanozlar alabiliyorsunuz.  Yani sadece damağınızı tatlandırmıyor, bu duyarlı halkanın bir parçası olduğunuz için size iç huzuru da veriyor. Zaten basitliği ve sadeliği prensip edinmiş, doğadan ve doğal yaşamdan esinlenenen, çevresine duyarlı ve amatör ruh ile çalışan, bizler gibi sağlıklı ve lezzetli yemek, içmek isteyenlere özgün ve ilham verici bir deneyim sunan Plus Kitchen’ı Zorlu ve Trump Cadde’de çok sevmiştik. Tam bir yaşam manifestosu haline gelmiş Prototype No:1’a iyice bayıldık. Son olarak meraklılarına duyurulur, bu harika mekanda haftaiçleri çikolata, tatlı ve pasta atölyeleri gerçekleştiriliyor. Atölye zamanlama ve detayları için: http://plusmanual.com/ ve restoranlar ve ürünler için: http://www.pluskitchen.com.tr/