AMANDA BRAVO
Şehrin yeni öğle yemeği gözdesi olan Amanda Bravo, muzip bir gurme!
Alternatif sokak ve mahallelerinde ortaya çıkan, lezzetleri ve ambiyansı ile şaşırtan Amanda Bravo gibi restoranlar bizi çok mutlu ediyor. Zaten bir restorandan beklentimiz önce ‘iyi yemek’ değil midir?
Reşitpaşa’nın arka sokaklarından birisinde karşınıza çıkan bu ışıl ışıl & ferah mekan, Brooklyn ve Shoreditch muadilleri ile yarışabilecek bir estetiğe sahip. Bir tarafı beyaz, diğer tarafı gri badanalı olan mekanın duvarlarındaki rafları dolduran kitaplar, çiçekler, kaseler, sürahiler, objeler, heykellerin hepsi çok zevkli. Bembeyaz masa örtülü masaların üzerinde süs kabaklar duruyor, duvarlarda harika tablolar asılı. Mekanın farklı yerlerine serpiştirilmiş cam vazolarda ve saksılarda bitkiler ve çiçekler ve de tavan & raflardaki sarkıt bitkiler ile yemyeşil bir çiçek dükkanı gibi. Açık mutfaktan yayılan mis gibi kokular bir ev sıcaklığı yayarken, orjinal detaylar ilham veriyor ve içinizi açıyor.
Zaten uzun yıllardır katıldığımız etkinliklerde tadına doyamadığımız lezzetlere imza atan Melis Korkud ve şef İnanç Baykar’ı PropEvent kateringden tanıyorduk. Tabii ki lezzet uyumu ustalığına sahip şefler, mutlaka estetik zevke de sahip oluyorlar, ve de bir mekan açtıklarında çok orjinal, keyifli ve lezzetli mekanlar oluyor.
Menü taze ve mevsimlik sebze ve mahsüllere göre değişiyor, ancak muhteşem deniz mahsülleri & et& sebze kombinasyonları yiyeceğinize garanti veririz.
Bir gidişimizde ızgara marullu kırmızı şarapta pişmiş ahtapot, hindistan cevizi sütlü basmati pilavlı zencefilli somon, avokadolu jumbo karides, buratta ve özel soslu ızgara kalamar yedik, ve hepsine bayıldık.
Başka bir öğlen ise tabuleli pekmezli dana ciğer, kuzu papardelle, kinoa ve maş fasulyeli susam ve soya soslu ızgara dana bonfilenin tadına doyamadık.
Başka bir sefer de kestane çorbası ve körpe ıspanak salatası ile hafif geçelim dedik, yine bayıldık. Tatlılar konusunda üç sefer de ayaklarımızı yerden kesen bir keşfimiz olmadı. Limonlu pavlova fena değildi. Kadehte içki alabiliyorsunuz (daha içki ruhsatı yok). Bir doğumgünü kutlaması için gittiğimizde, masadaki herkesi iyi tanımalarına rağmen, bir tatlı veya çayı ikramı yapmamalarına da biraz içerledik. Yine de bizden güzel bir Bravo aldı Amanda Bravo!
Sadece öğle saatlerinde hizmer veren Amanda Bravo, Pazar hariç her gün 12:00-17:00 saatleri arasında açık. Tabii ki şimdiden dolup taşıyor, mutlaka önceden rezervasyon yaptırın: 02122771616
Adres: Emirgan Sokak No: 20/A Reşitpaşa / www.amandabravoistanbul.com
