Otel, Kafe, Restoran, Bar, Kulup ve Alısveris Adresleri
Urfa mutfağı özel bir mutfak. Antep mutfağı daha çok Halep etkisinde iken, Urfa mutfağı Anadolu etkisinde. Yöreye özgü lezzetler neler derseniz: Urfa’da hemen her yerde çoğu yemekle birlikte ikram edilen bugdaylı yoğurt çorbası ‘lebeni’, içinde nar ekşisi, salatalık, domates,…
Ne zaman bir, iki girişimci ses getiren ve şehrin ‘trendsetter’larını kendine çekmeyi başaran mekanlar açsa, o mekanların civarına ardı ardına yenilerinin eklenmesi uzun sürmüyor. Şehrimizin ritmi bu. Bu hıza akıl erdirmek zor. İşletmeciler yeni akımlara, trend’lere ve alternatif mekanlara kafa…
Manici Otel Şark kültürü ve modern hizmetin bir arada sunulduğu bir otel. Aslına göre restore edilmiş bir konakta yer alan Manici, tertemiz, pırıl pırıl, özenli servis sunan bir otel. Dekorasyonu biraz ‘kitch’; Lobisinde Osmanlı ve oryantal tarzı rengarenk koltuk,…
Gaziantep’te gün epey erken başlıyor ve Antep’lilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları epey değişik ancak harika lezzetler. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran…
Gaziantep’de çok gelişmiş bir kahve kültürü var. Menengiç kahvesi ise en meşhuru. Yabani fıstıkların güneş ışığında kurutularak öğütülerek, keçi veya inek sütü ve şeker ile pişirildiği yumuşak içimli bir kahve. Aslında tadı şekerli sütlü Türk kahvesi tadında. Çok…
Gaziantep demek kebap demek. Gaziantep’te kebap başlı başına bir kültür ve çok ciddi bir iş. Biraz literatüre aşinalık kazanmak için sorduk, tüm kebaplar koyun (teke) etinden yapılıyormuş, kuzu şiş de burada et kebabı olarak adlandırılıyormuş. Kebapın hası bol…
Şehrin simgesi olan baklavaların bu kadar hafif ve lezzetli olmasının sırrı, tazecik en iyi yöresel malzemelerin, ustaların el emeği ile harmanlanarak meşe odunu fırınlarda pişirilmesi. Cömertçe kullanılan ilk hasat yemyeşil Antep fıstığı, un, şeker ve sadeyağı (tereyağının suyu alınmış…
Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…
Anadolu Evleri, Koroglu Sok No 6, Sekeroglu Mah Sahinbey Gaziantep bölgesinde en eski yapılar arasında yer alan taş binaların restorasyonu ile otele dönüştürülen Anadolu Evleri otantik dokuyu yansıtan avlusu, şarap mahzeni, geleneksel döşenmiş 14 odası, yöresel kahvaltısı ile çok…
Los Angeles müdavimi Ülkü Alikoç bizimle alışveriş, restoran, rota ve otel tavsiyelerini paylaştı: ALIŞVERİŞ & ÖĞLE YEMEĞİ VE KAHVE MOLASI Rodeo Drive üzerinde tüm şık markalarının mağazalarını bulmak mümkün. Alışveriş arasında öğle yemeği molası için ise önerim Villa Bianca…