Gaziantep’ten 1 saat, Urfa’dan 1.30 saat uzaklıkta yer alan Halfeti barajın inşaa edilmesinden sonra Fırat’ın suları altında kalmış ve büyük bir gölete dönüşmüş. Daha Halfeti’ye yaklaşırken Harran’ın düzlükleri yerini derin kayalık kanyonlara bırakıyor, uçsuz bucaksız düzlüklerin manzaraları farklı bir…
Urfa mutfağı özel bir mutfak. Antep mutfağı daha çok Halep etkisinde iken, Urfa mutfağı Anadolu etkisinde. Yöreye özgü lezzetler neler derseniz: Urfa’da hemen her yerde çoğu yemekle birlikte ikram edilen bugdaylı yoğurt çorbası ‘lebeni’, içinde nar ekşisi, salatalık, domates,…
Toprağının rengi, uçsuz bucaksız manzaraları, efsaneleri, hikayeleri, gelenekleri ile bambaşka bir coğrafyaya bambaşka bir kültür bambaşka bir diyar Urfa… Ne kavimler geçmiş, ne beylikler, ne devletler kurulmuş burada. Ne kanlar dökülmüş ele geçirmek veya bağımsızlık ilan etmek için. Antik dünyada…
Hz. İbrahim’in atalarıdır ilk kelamı eden bu şehre dair… ilk Tanrı Sin’dir burada kutsanan… Ona adanmış tapınakların duvarlarında yankılar… Yanık tenler gibidir yürekler… acıdır sesler… türküler ağıtla bir, zılgıtlar nağmeler… Nemrut bile direnememiştir inancına bu kentin… İslamın hilali kadar,…
Şanlıurfa’da gezilecek görülecek o kadar çok hazine var ki. Bu şehirde koruma altına alınmış 329 tarihi ev, 39 cami, 12 han, 15 köprü gibi tarihi eserler dahil, kültürel miras olarak yaklaşık 1100 tescilli eser yer alıyor. Bunlardan en önemlilerini…
Biliriz medeniyetten çok uzak olmaz bilim lakin, binlerce yıl önce de bu kadar yakın olması kadar ilginçtir Harran… Hep duyulan bilim merkezinde hiç aşk öyküsü dinlediniz mi demlenirken kümbet evlerde… Kadınların yüzlerindeki dövmeler kendimiz kadar eskidir bu topraklarda… …
Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…
Los Angeles müdavimi Ülkü Alikoç bizimle alışveriş, restoran, rota ve otel tavsiyelerini paylaştı: ALIŞVERİŞ & ÖĞLE YEMEĞİ VE KAHVE MOLASI Rodeo Drive üzerinde tüm şık markalarının mağazalarını bulmak mümkün. Alışveriş arasında öğle yemeği molası için ise önerim Villa Bianca…
Gümrük Karaköy Karaköy’deki İstanbul’un uzun zamandır beklediği bir lezzet durağı: Karakterli ve tam kıvamında lezzetli. Hergün değişen menüde, Bodrum’dan gelen taze meyve ve otlar, Feriköy organik pazarından malzemeler ile hazırlanan Türk mutfağından enfes lezzetlere doyum olmuyor. Müthiş bir…
AMANDA BRAVO Şehrin yeni öğle yemeği gözdesi olan Amanda Bravo, muzip bir gurme! Alternatif sokak ve mahallelerinde ortaya çıkan, lezzetleri ve ambiyansı ile şaşırtan Amanda Bravo gibi restoranlar bizi çok mutlu ediyor. Zaten bir restorandan beklentimiz önce ‘iyi yemek’…