Toprağının rengi, uçsuz bucaksız manzaraları, efsaneleri, hikayeleri, gelenekleri ile bambaşka bir coğrafyaya bambaşka bir kültür bambaşka bir diyar Urfa… Ne kavimler geçmiş, ne beylikler, ne devletler kurulmuş burada. Ne kanlar dökülmüş ele geçirmek veya bağımsızlık ilan etmek için. Antik dünyada…
Hz. İbrahim’in atalarıdır ilk kelamı eden bu şehre dair… ilk Tanrı Sin’dir burada kutsanan… Ona adanmış tapınakların duvarlarında yankılar… Yanık tenler gibidir yürekler… acıdır sesler… türküler ağıtla bir, zılgıtlar nağmeler… Nemrut bile direnememiştir inancına bu kentin… İslamın hilali kadar,…
Şanlıurfa’da gezilecek görülecek o kadar çok hazine var ki. Bu şehirde koruma altına alınmış 329 tarihi ev, 39 cami, 12 han, 15 köprü gibi tarihi eserler dahil, kültürel miras olarak yaklaşık 1100 tescilli eser yer alıyor. Bunlardan en önemlilerini…
Biliriz medeniyetten çok uzak olmaz bilim lakin, binlerce yıl önce de bu kadar yakın olması kadar ilginçtir Harran… Hep duyulan bilim merkezinde hiç aşk öyküsü dinlediniz mi demlenirken kümbet evlerde… Kadınların yüzlerindeki dövmeler kendimiz kadar eskidir bu topraklarda… …
Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı. Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…
Gümrük Karaköy Karaköy’deki İstanbul’un uzun zamandır beklediği bir lezzet durağı: Karakterli ve tam kıvamında lezzetli. Hergün değişen menüde, Bodrum’dan gelen taze meyve ve otlar, Feriköy organik pazarından malzemeler ile hazırlanan Türk mutfağından enfes lezzetlere doyum olmuyor. Müthiş bir…
AMANDA BRAVO Şehrin yeni öğle yemeği gözdesi olan Amanda Bravo, muzip bir gurme! Alternatif sokak ve mahallelerinde ortaya çıkan, lezzetleri ve ambiyansı ile şaşırtan Amanda Bravo gibi restoranlar bizi çok mutlu ediyor. Zaten bir restorandan beklentimiz önce ‘iyi yemek’…
Lokanta Armut ‘Elma dersem çık, armut dersem çıkma…’ İşte böyle saklanmış Armut, İstanbul’un gizli bir köşesine. Aslında tam da gizli değil, yıllar önce et uzmanı Dükkan sayesinde bu sokağı tanımıştık. Artık ziyaret için yepyeni ve lezzetli bir sebebimiz var:…
‘Yavaş yavaş sindire sindire pişen ve yenen lezzetler’ özlemi ve ilhamı ile açılan Aheste, isminin hakkını veriyor. Türk, İran, Osmanlı, Ermeni, Rum ezgileri taşıyan sıcak soğuk 20 farklı meze ve 3 çeşit ana yemekten oluşan menüsü ile tam bir…
Korcula ve Mljet’in açıklarında yer alan Lastovo, en temiz koylara, çam ormanları ile kaplı yemyeşil tepelere, tarihi köylere ve taze balık ve kabuklu deniz mahsülleri bolluğuna sahip bir ada. Ana karaya uzaklığı ve adanın sahillerinin çoğunun denize dimdik…