Öğle yemeği ciddi bir iş!
Berlin’i adım adım turlarken acıktığınızda ve yorulmuş bacaklarınız dinlendirmek istediğinizde hangi mahallede olursanız olun, ve şık, samimi, lokal ve etnik hangi tarz ve mutfağı canınız çekerse çeksin, hazırladığımız detaylı bir öğle yemeği rehberinde size uygun bir önerimiz var.
Neden mi bu kadar çok seçenek? Eğer siz de bizim gibi Berlin’e bayılıyorsanız, 7-8-9 kez gitmek yetmiyor, her seferinde farklı bir bölgede konaklıyor ve keşfediyorsanız, farklı ustalıklar ve spesiyalerin peşinde lezzet avına çıkıyorsanız o zaman ancak tüm bu seçenekler işinize yarayacaktır.
Ancak çok seçenekten hoşlanmayanlar için en favorilerimiz her semtin ilk seçeneği ipucunu da verelim.
Afiyet dolu öğlenler olsun!
TRENDY ADRESLER
- Eski bir Musevi Kızlar Okulundan dönüştürülmüş delicatessen Mogg & Melzer (Auguststraße 11-13, Mitte), yeşim renkli seramik fayansları, retro sandalyeleri ve kantin masaları ile rahat cool bir atmosfere sahip. Altın turplu keçi peynirli salata, vahşi otlar ve Loire Vadisinden Crottin de Chavignol’lu balsamikli mercimek, pastırmalı sandviç, tavuk ciğerli crème brûlée gibi nefis lezzetleri ile Berlin’in gözde öğle yemeği noktası.
- Gurme bir öğle yemeği için Michelin yıldızlı şef Tim Raue’nin modern ve yaratıcı Alman lezzetleri sunan yeni gözdesi La Soupe Populaire (Prenzlauer Allee 242, Prenzlauer Berg)
- Mercimekli domates çorbası, fırın sebze ve et yahni gibi içinizi ısıtan harika ev yapımı çorbalar ve yemeklerin yanı sıra salata ve sandviçler sunan Café Antipodes, Yeni Zellanda’lı sahiplerinin estetik zevkini ve mizah duygusunu yansıtıyor. (Feherbelliner Str. 5, Prenzlauer Berg)
- Sloganı “iyi organik yemek & şarap” olan restoran, koyu renklerde vintage ahşap mobilyalar, antikalar ve şömine ile şık bir ev gibi döşenmiş, ancak antikaların ağırlığı ve kasvetini yansıtmayan kocaman camlı, ışıl ışıl ve ferah bir mekan Lupus (Pannierstr. 40, Neukölln). Etserverler, vejetaryanlar ve veganlar için hem kahvaltı hem de öğle yemeği için Akdeniz esintileri taşıyan taze, mevsimlik organik lezzetler sunuyor.
- Berlin alışılmadık yerlerde sıradışı mekanlar yaratmakta usta bir şehir. Terk edilmiş eski bir eczane ahşap tegah ve rafları, ufak kavanozları ve cam şişeleri aynen korunarak, çok cool bir kafe bistro olarak hayata geçti. Ora (Oranienpl. 14, Kreuzberg)’da raflarda ilaçlar yerine kahve ve içkiler yer alıyor. Menüde ise soslu kaburga, fırın tavuk, polenta gibi bistro tarzı atıştırmalıklar ve yemekler yer alıyor. Spesiyalleri ise değişik malzemeler ile süsleyebileceğiniz ev yapımı taze ekşi maya ekmeği.
- Yemyeşil Lausitzer Platz’ın dibinde, minimalist ancak sıcak bir mekan olan Café V (Lausitzer Platz 12, Kreuzberg) , Rezeneli mercimek çorbası, gorgonzolalı polenta, bulgurlu körili kereviz şinitzel gibi harika vejeteryan lezzetler sunan bir kafe.
- Slow food öncüsü vejeteryan bistro Bardot’da hindiztancevizi sütlü Crème Catalane ve pancar carpaccio gibi sağlıklı lezzetler harika (Boxhagener Straße, Friedrichshain)
- Et ve hamburgerleri ile meşhur Amerikan restoranı The Bird (Am Falkplatz 5, Prenzlauerberg)
- Taze Balık & Ceviche lezzetleri ile Glut & Spän (Markthalle IX, Kreuzberg)
SAMİMİ ORTAMLAR
- Modern Alman lezzetleri yemek ve cool bir mahalle lokantasında hissetmek için Das Lokal (Linienstraße 160, Mitte)
- Hem kalbinizi ısıtacak, hem de damaklarınızı mutlu edecek yeni bistro, quinoa salatası, kuşkonmaz salatası, ev yapımı granola, makarna gibi sağlıklı, tazecik ve enfes lezzetler sunan The Klub Kitchen (Mulackstr. 15, Mitte)
- Fransız baget ekmeği içerisinde Vietnam lezzetleri sunan deli Cô Cô ( 2, Mitte)
- ‘Positive Eating’ mottosu ile Thai sokak lezzetleri sunan kafe & restoran rahat, samimi ve çok keyifli bir atmosfere sahip Eat Cha Chà (Friedrichstraße 63, Mitte)
- Ufacik bir kafe & lokanta olan Meine Mama şehrin en sıcak ve sevimli mekanlarından ve de ev yapımı chili con carne veya kabaklı zencefilli çorba gibi iç ısıtan enfes lezzetler sunuyor (Franklinstraße 21, Charlotenburg)
- harika pizzalar için 12 Apostel Pizza (Savigny Passage, Bleibtreustr. 49, Charlottenburg)
- Rahat ve samimi İtalyan kafesi Pappa e Ciccia (Schwedterstrasse 18, Prenzlauer Berg)
- Salaş ama çok lezzetli bir İtalyan olan Salle e Tabacchi (18 Kochstrasse, Kreuzberg )
- Hawai usulü hamburgerler için adres Kreuzburger (Grünberger Straße 52, Friedrichshain)
- Meşhur hamburgerci Burgermeister (Oberbaumstraße 8, Kreuzberg)
- Till the Cows Come Home, Platoon Sanat Merkezinin yanındaki Schoenhauser Allee aralığında yer alan bu konteynerden dönüştürme yemek karavanı; Sironi ekmekler,, Brodowin eko çiftliği sütleri, meyve sebzeleri ile hazırlanmış kahvaltılar, smoothiler, ıspanaklı, shitake mantarlı salatalar, burratalar, kuşkonmaz risottolar, salata ve sandviçler gibi enfes vejeteryan lezzetler sunuyor. (Schönhauser Allee 9, Prenzlauer Berg)
ŞIK ÖĞLE YEMEKLERİ
- Muhteşem mimarisi ile bir Berlin klasiği olan etleri ve Alman mutfağı spesiyalleri ile ünlü Borchardt (47 Französische Strasse, Mitte)
- Şık bir öğle yemeği isterseniz şamdanları, avizeleri, drape perdeleri, koyu deri koltukları, yaldızlı duvarları, yüksek tavanları ile Oxymoron sizi 1920’lerin balo salonlarına taşıyor. Sıcak güneşli günlerde bahçesi içerisinin ağdalı ortamına göre çok daha hafif ve ferah bir atmosfer sunuyor. Soğanlı tart zwiebelkuchen gibi geleneksel Alman lezzetlerinin tadına balmak, ve de Alman geleneği olan ‘kaffee und küchen’ tatlı & kahve tatlılarını denemek için en doğru adres (Rosenthaler Str. 40-41, Mitte)
- Gurme Fransız lezzetleri ve deniz mahsülleri sunan Bandol sur Mer (Torstraße, Mitte)
- Fransız mutfağı sunan aile işletmesi Poulette (Knaackstrasse 30-32, Prenzlauer Berg)
- Akdeniz mutfağı sunan Guy Restaurant’ın yemyeşil avlusunda özellikle güneşli ve sıcak günlerde öğle yemeği yemek harika bir seçim (Jagerstrasse 59/60, Mitte /
- İtalyan mutfağı ve deniz mahsülleri sunan Mädchenitaliener (Alte Schönhauser, Kreuzberg)
- Avrupa ve Alman mutfağı lezzetleri sunan Pauly Saal (Auguststraße 11, Mitte)
- Bembeyaz dekorasyonda Alp mutfağı sunan Schneeweiss (Simplonstraße 16, Friedrichshain)
GELENEKSEL ADRESLER
- Harika bir şnitzel için Lutter & Wegner (Charlotten Str 56, Mitte),
- Bavaria usulü otantik bira evi, pretzel, fırında domuz, sosiz, Apfelstrudel gibi vazgeçilmez Alman lezzetlerinin yanı sıra çeşit çeşit bira sunuyor Augustiner am Gendarmenmarkt (Charlottenstraße 55, Mitte)
- Meşhur sandviççi Luigi Zuckermann (Rosenthaler Straße 67, Mitte)
TATLI DURAKLAR
- Fransız usulü organik krepler, salatalar ve yemeklerin yanı sıra, elmalı ‘apfelwein’, bira, şarap gibi içkiler sunan Suzette’s geniş penceleri ile ışıl ışıl ve ferah bir öğle yemeği adresi (Pappelallee 15, Prenzlauer Berg)
- Glutensiz ve vegan Fransız tatlıları, krep ve kişleri ve de Pumpkin Spice Latte gibi kahveler sunan kafe & delicatessen Ohlala (Mainzer Str. 18, Friedrichshain)
ALTERNATİF MUTFAKLAR
- Asya mutfağı düşkünüyseniz enfes tom kah kai çorbası veya Papaya salatası ile Papaya (Krossener straße 11, Friedrichshain)
- Japon delikatessen Nazuna (Danziger Straße 65,Prenzlauer Berg)
- Şehrin en iyi Thai restoranı Dao (Kantstraße 133, Charlottenburg)
- Japon mutfağı Hashi Izakaya (Rosenthaler Straße 63, Mitte),
- Meksika & Kaliforniya lezzetleri Dolores (Rosa-Luxemburg Strase 7, Mitte)
- Çin Mutfağı Aroma (Kantstraße 35, Charlottenburg)
GÜN BOYU ATIŞTIRMALIK ADRESLERİ
The Bird, Berlin’de bir New Yorker arıyırsanız adresiniz Bird. Amerikan mutfağı öncülerinden olan Bird, et ve hamburgerde iddialı. Ama öyle fast food versiyonu gibi değil, çok iyi kalite kuru dinlendirilmiş etler, ev yapımı ekmekler, tazecik malzemeler ve soslar ile gurme versiyonları yiyeceğinizden emin olabilirsiniz. English muffinleri içinde 250+ gram süper kalite Alman sığırı etinden yapılan hamburgerleri ise restoranın gururu. Soğanlı ve bir shot Absolut votkalı orjinal ‘The Drunk Ghetto’ veya ‘Ghetto burger’lerini de deneyebilirsiniz. Am Falkplatz 5, Prenzlauerberg
Umami, Yeni Fransız esintili Vietnam restoranı, Asyalı anneannenin mutfağındaymışsınız deneyimi yaşatan bir mekan. Modern ve geleneksel karışımı bir ambiyans ve lezzet seçenekleri ile gerçekten ev rahatlığında hissediyorsunuz. Asya malzemeleri ile yapılan hamburgerini tatmanızı öneririz. Özellikle sıcak yaz günlerinde, Prenzlauer Berg’in ikonu olan tarihi Watertower binasına bakarak açıkhavada oturmak çok keyifli. Knaackstraße 16, Prenzlauer Berg
Chutnify, Prenzlauer Berg’in yeni Hint restoranı türünün tek “havalı delikanlı”sı. Genelde çok geleneksel takılan Hint restoranlarının aksine modern tasarımı ve ‘sokak yemeği’ tarzı mutfağı ile çok farklı bir Hint deneyimi yaşamanıza imkan tanıyor. Sredzkistraße 43, Prenzlauer Berg
Berlin Soulfood, Tüm dünyayı saran ‘sokak yemeği’ merakı ve çılgınlığı, bu işin ustalarının yiyecek pazarları ve yemek karavanlarındaki ufak alanlardan çıkıp, kendi restoranlarında daimi müşterileri ağırlamaya imkan tanıyor. Süper rahat ortamda hamburgerler, kısık ateşte uzun uzun pişmiş domuz sandviçi, çorbalar, makarnalar, salatalar, yani tam bir ‘comfort food’ cenneti. Bikini Berlin’in içinde de bir pop-up barları var. Admiralstraße 20, Kreuzberg
Maroush, Süsülü seramik ve mozaik kaplı duvarları ile sizi Doğu’ya oryantal bir yolculuğa çıkartan mekanda Lüban mutfağına ait babaganuş, et veya tavuk shawarma, falafel gibi enfes lezzetler sunuluyor. Adalbertstraße 93, Kreuzberg
Kimchi Princess, Yemek karavanları sayesinde Kore mutfağı tüm dünyada ünlenirken, Berlin’de payını aldı. Kantin gibi rahat ve samimi bir atmosferde ortak masalarda Kore usulü baharatlı bulgogi barbekü, biftek ve ahtapot barbeküsü forbul nak, etli veya vejeteryan biber salçalı sote sebzeler ile bibimbap pilavı gibi hem geleneksel hem de çağdaş Kore lezzetleri sunuyor. Sokağın hemen altında restoranın fast food şubesi olan Angry Chicken’da ise Kore usulü kızarmış tavuk kanatların tadına bakabilirsiniz. Skalitzer Straße 36, Kreuzberg
Santa Maria Eastside, Kreuzberg’deki Tex-Mex lokantasının başarısı, Friedrichshain’da bir kardeş doğmasına sebep oldu. Taco, Burrito, Quesadilla ve Margarita severlere müjde! Krossener Str. 18, Friedrichshain
Tommi’s Burger, Çok iyi kalite etler, ev yapımı ekmekler, tazecik malzemeler ve soslar ile gurme hamburgerci furyası Berlin’de de esiyor. Ancak Tommi’s de çok çeşit yok, sadece hamburger veya peynirburger var, ancak lezzetteri müthiş Invalidenstraße 160, Mitte
YOLCULUK TERAPİSİ BERLİN YAZILARI
- Berlin İzlenim ve Rotaları için:yolculukterapisi.com/berlin
- Kahve & Kahvaltı & Brunch adresleri: yolculukterapisi.com/berlinbrunch
- Öğle yemeği adresleri: yolculukterapisi.com/berlinogleyemegi
- Trendy, gurme, şık, samimi, lokal, etnik akşam yemeği adresleri: yolculukterapisi.com/berlinaksamadresleri
- Alman mutfağının yeni nesil ve geleneksel temsilcisi restoranlar: yolculukterapisi.com/berlinaksamalmanrestoranlari
- Oteller, Bar& Kulüpler : https://www.yolculukterapisi.com/berlin-rehberi-otel-bar-kulup/
- Alışveriş adresleri ve sanat galerileri: yolculukterapisi.com/berlinalisverissanat
–
Zeynep Atılgan Boneval
Pingback: BERLİN İZLENİM&ROTALAR | Yolculuk Terapisi