İsviçre’nin başkenti Zürih, zamanda geriye yolculuk yaptıran tarihi şehir bölgesindeki nostaljik atmosferi, mimari harikaları, 50’den fazla müzesi ve yüzlerce sanat galerisindeki şaheserleri, harika restoran, kafe ve butikleri ile farklı zevklere hitap eden bir şehir.

Kısa bir hafta sonu kaçamağı, veya kayak tatilinizin sonuna eklediğiniz bir tatil olarak keyfini sürebileceğiniz Zürih, yürüyerek keyifle keşfedilebilecek kompakt bir şehir.

Sizin için şehrin en keyifli rota ve deneyimlerini derledik:

• Eski Şehir Altstadt: Sanki masal dünyasındaymışsınız gibi hissettiren büyüleyici tarihi mimarisi ile Zürih’in en keyifli bölgesi eski şehir. Daracık labirent gibi arnavut kaldırımlı sokaklarda şirin kafeler ve tarihi restoranlar yer alırken, irili ufaklı meydanlarda karşınıza mimari harikası Grossmünster, Peterskirche ve Fraumünster gibi kiliseler çıkıyor. Bohem Niederdorf semti eklektik butikler ve kahve evleri ile dolup taşarken, trafiğe kapalı Bahnhofstrasse ise şehrin en ihtişamlı alışveriş mağazalarına ev sahipliği yapıyor. Güneş battıktan sonra ise eski şehir restoranları, barları ve gece kulüpleri ile canlı ve hareketli bir gece sahnesine dönüşüyor.
• Kilise ve Manastırlar: Zürih’in amblemi haline gelmiş en önemli abidesi, 1230’da inşaa edilmiş Grossmünster Sigmar Polke imzalı vitrayları, Otto Münch imzalı bronz kapıları, mahzenleri, kilisenin iki yanından yükselen ikiz çan kuleleri ile görülmeye değer bir Romanesk mimari harikası. Fraumünster ise yine Zürih’in en önemli mimari mihenk taşlarından birisi. 853’de Kral Louis tarafından inşa ettirilmiş kadınlar manastırı, Romanesk mimarideki mihrabı, yüksek tavanlı çapraz nefleri ve Augusto Giacometti tarafından boyanmış vitray camları ile gerçekten büyüleyici bir mabet atmosferi sunuyor. Kiliseyi cazip kılan modern bir sanat dokunuşu da, 1970’de Marc Chagall tarafından tasarlanan 5 vitray cam.
• Modern Mimari Harikaları: Şehrin görülmeye değer modern mimari harikaları ise: Prime Tower, Pavillon Le Corbusier ve Cocoon binaları.
• Müzeler ve Çağdaş Sanat Galerileri: Şehrin en büyük müzelerden birisi olan Kunsthaus Ortaçağ’dan çağdaş sanata uzanan geniş ve değerli bir koleksiyon sunuyor. Ortaçağ heykelleri, Alberto Giacometti’nin barok baş yapıtları, Chagall, Picasso, Monet, Backman ve Kokoschka gibi modern ve çağdaş saantçılar, Pipilotti Rist ve Peter Fischli gibi İsviçrerli sanatçıların eserlerinin yanı sıra Kunsthaus, Norveç’ten sonra dünyanın en geniş Edvard Munch koleksiyonuna sahip müze. İsviçre Ulusal Müzesi ise, büyüleyici bir masal kalesini andıran mimarisinin yanı sıra Gotik eserler, şövalye dönemine ait aksesuar ve silahlar, mobilyalar ile İsviçre tarihi ve sanatına ait kültürel bir miras sergiliyor. 50’den fazla müze ve yüzlerce galeriye ev sahipliği yapan Zürih’te çağdaş sanat adresleri seçmek çok zor, ancak sizin için seçkileri ile en çok görülmeye değer adresleri derledik: Galerie Eva Presenhuber, Galerie Gmurzynska, Loewenbraeukunst, Galerie Francesca Pia, Mai 36 Galerie ve Migros Museum für Gegenwartskunst. Kreis 5 bölgesinde yer alan yaratıcı ve sıra dışı sanat galerileri ise Peter Kilchmann Gallery, BolteLang, Hauser & Wirth, Galerie Bob Van Orsouw, Kunsthalle Zurich, Galerie Mark Müller, Bob Gysin, Eva Presen Huber, ve Nadja Ullmann
• Tonhalle: Avrupa’nın en saygın ve ünlü konser salonlarından birisi olan görkemli Tonhalle, İsviçre’nin ve dünyanın en değerli ve önemli orkestralarına ev sahipliği yapıyor. 1895’de Johannes Brahms tarafından açılışı yapılan konser salonu, hala akıl almaz akustiği ile dinleyicilerini büyülüyor.
• Çikolata Fabrikası: Zürih’e gelmişken, dünyaca ünlü çikolatalarının nasıl yapıldığını görmenizi ve tatmanızı tavsiye ederiz. Dünya çapında ünlü Lindt çikolata fabrikası ve mağazası, ziyaretçilerine kendilerine özel pralin ve çikolatalarını yapma imkanı sunuyor. İsterseniz 3 saatlik çikolata atölyesine katılıp, çikolata yapama sanatını öğrenebiliyorsunuz.
• Nehir’de Tekne Gezisi: Ulusal Müze’nin önündeki teknelerden birisine binip, Grossmünster kilisesi, belediye Binası gibi tarihi binaları ve Zürih Gölü’nü seyrederek, eski şehri nehir ve kanallar boyu gezen bir saatlik bir tekne gezisini katılmak çok keyifli bir alternatif.
• Şehrin Trendy Semti: Eski endüstriyel bölge olan Zürich West (Batı Zürih) dönüştürülerek, şehrin hip ve genç kalabalıklarına, yeni nesil galeri, tasarım butikleri, restoran, kafe ve barlarına ev sahipliği yapan trendy bölgesi olarak yeniden doğdu. Frau Gerolds Garten, eski bir gemi atölye ve deposundan dönüştürülen şehrin en gözde restoran & barı. Batı Zürih içinde yer alan Kreis 5 mahallesi ise özellikle yaratıcı çağdaş sanat alanları, eklektik restoranları, orijinal bar ve gece kulüpleri ile trendy bir kalabalığı kendine çekmeyi başardı. Kreis 5’da yer alan Barekunst, bölgenin hem en gözde kafe, restoran ve barı hem de yükselen sanatçıların resim, heykel, fotoğraf ve kolajlarını sergileyen bir sanat merkezi.
• Kahve, Kahvaltı, Öğle Yemeği ve Tatlı Adresleri: Son yıllarda tüm dünyada kahvaltıların vazgeçilmezi kuru yemiş ve meyveli yulaf ezmesi ‘Müsli’nin ilk defa Zürih’te hazırlandığını biliyor muydunuz? Kahvaltı’da bu şehre özgü lezzeti tatmanızı öneririz. Einstein, James Joyce, Erich Maria Remarque, Lenin ve Hugo Ball gibi dehalara ev sahipliği yapmış şehrin tarihi ve kültürel kafesi Odeon Café’de bir kahvaltı veya kahve keyfi yapmanızı öneriyoruz. Dünyanın ilk vejeteryan restoranının Zürih’te olduğunu biliyor muydunuz? Haus Hiltl sadece bir vejeteryan lokanta değil Zürih’in en iyi lezzet duraklarından birisi ve bir öğle yemeği molasını hak ediyor. Şehrin diğer güzel kahve, kahvaltı, öğle yemeği ve tatlı durakları ise: Babu’s Bakery & Coffeehouse, Fork & Bottle, Bar Si o No, Café Peclard, Café Sprüngli, Kafischnaps Café Bar, Café Schober, Café des Amis, La Stanza, Brasserie Lipp ve Maison Manesse. Ayrıca haftasonları kurulan Helvetiaplatz ve Bürkliplatz pazarlarındaki yemek tezgahlarından enfes yerel lezzetlerin tadına da bakabilirsiniz.
• Akşam Yemeği Adresleri: Zürih şehrinin en geleneksel yemeği, İsviçre’nin en meşhur patates yemeği Rösti eşliğinde Zürcher Geschnetzeltes, kremalı, mantarlı ve beyaz şarapla pişirilmiş kuşbaşı dana et yemeği. Rösti, Zürcher Geschnetzeltes, bratwürst yani kızarmış sosis, et ve peynir fondü gibi geleneksel İsviçre yemekleri için en doğru adresler: Alpenrose, Restaurant Zum Kropf, Helvetia Hotel Restaurant, Kronenhalle, Zeughauskeller, Restaurant Swiss Chuchi. Rico’s, Restaurant Sein, Ecco ve Lasalle Restaurant & Bar ise şehrin Michelin yıldızlı gurme restoranları. Şehrin rahat ve samimi modern restoranları ise Les Halles, Volkshaus, Iroqouis, Fischer’s Fritz, Raclette-Stube ve Gartenhof.
• Kokteyl Barları: Zürih’in en şık ve zarif kokteyl adresleri: Kronenhalle Bar, Widder Bar, ONYX Bar, Raygrodski, Café Bar ODEON.
• Gece Hayatı: Şehrin en gözde semti Kreis 5’da yer alan trendy bar ve gece kulüpleri: Clouds Bar, Basilica, I.Q Bar, Hotel Rivington and Sons Bar, Exil, Sphères, Nietturm Bar, Frau Gerold’s Garten ve Helsinki.
• Konaklama Adresleri: Zürih’te şehrin otantik atmosferini yaşayabilmeniz için, her biri kültürel mirasa dönüşmüş Schweizerhof Hotel, Widder Hotel, Hotel Rössli, Baur au Lac, Dolder Grand Hotel, Hotel Helmhaus veya Hotel Helvetia gibi tarihi otellerden birisinde konaklamanızı öneriyoruz. Ayrıca tarihi binalardan dönüştürülmüş Hotel Storchen, B2 Boutique Hotel + Spa, Lady’s First Design Hotel, Townhouse Boutique Hotel gibi nefis butik oteller de yer alıyor Zürih’te.

ZEYNEP ATILGAN BONEVAL