Prag, Güney ve Batı Avrupa gibi önemli bir gastronomi merkezi olmasa da, sıcak ve samimi armosferli restoranlarında iç ısıtan çorbaları, bol kalorili et bazlı yemekleri, ve leziz zanaat işi biraları ile tatmin edici deneyimler sunuyor.
Yemekler biraz yağlı ve ağır olsa da av etleri, tavşan ve ördek etinde iddialılar. Eğer domuz eti konusunda hassassanız, yemeklerde domuz eti veya domuz yağı var mı diye sormanızda fayda var.
Prag’ın en meşhur tatlısı trdelnik. Bir çubuğun etrafına sarılan tatlı hamuru, ızgara üzerinde döndürülerek pişiriliyor, şeker, ceviz ve vanilya sos ile servis ediliyor
Garsonlara bahşiş bırakmayı unutmayın, gerçekten çok bozuluyorlar.
KAHVALTI & KAHVE ADRESLERİ
*Au Gourmand, Dlouha 10 & Rytirska 22 & Palladium, Republiky 1 / 1.Bölge
Eski bir kasap dükkanından dönüştürülen mekan, renkli orijinal yer karoları, yüksek tavanları ve duvar süslemeleri ile çok keyifli bir atmosfere sahip. Au Gourmand, güzel bir kahvaltı, kahve ya da hafif bir öğle yemeği için harika bir tercih. Diğer şubeleri de aynı lezzet geleneğini Prag’ın eski şehir bölgesinde farklı adreslere taşıyor.
*Bakeshop Praha, Kozi 1 & Bakeshop Little Bakery, U Luzickeho Seminare 22, Malá Strana, 1.Bölge
Prag’ın yeni nesil fırın & pastanesi gerçekten enfes lezzetler sunuyor. Sabah 7’de açılan Bakeshop, eski şehir merkezinde veya Kafka Müzesi civarında dolaşırken güzel bir kahve ya da hepsi birbirinden lezzetli baget, sandviç, kurabiye ve browni’ler için doğru bir nokta.
*Cukr Káva Limonáda, Lázeňská 7, 1. Bölge
Eski şehirdeki dünya tatlısı bir fırın & pastanenin taze pişmiş ekmekleri, kruvasanları, vişneli kekleri ve merengleri muhteşem.
*Farm Urban Kitchen & Coffee, Korunovacni 17, 7. Bölge
Stil sahibi bu trendy ekolojik kafe kahvaltı ve brunchların gözde adresi. Pancake’leri ve kahveleri harika.
*Muj Salek Kavy – Křižíkova 105, Karlin, 8.Bölge
Prag’ın yerlileri şehrin en iyi kahvaltılarının burada olduğunu iddia ediyor. Sadece 3. dalga kahve sunan bu kafe, kahvaltıda harika pancake, ev yapımı granola, omlet ve yumurta çeşitleri ve tostlar sunuyor.
ÖĞLE YEMEĞİ ADRESLERİ
*Little Break?, U Sv. Ducha, 1.Bölge
1.Bölge İspanyol Sinagoguna çıkan daracık caddede yer alan bu ufacık kafe Prag’daki en keyifli keşfimizdi. Gulaş ve köfte gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra salata, hamburger gibi lezzetleri bulabileceğiniz minik kafenin tatlıları gerçekten muhteşem.
*Sovovy Mlýny, U Sovovych mlynu 2, Malá Strana, 1.Bölge
Kampa Müzenin kafesi son derece hoş bir iç dekorasyona, eski şehir manzaralarına nazır harika bir terasa sahip. Charles köprüsüne bakarak lokal lezzetlerin, bira ve kahvenin tadına varabilirsiniz.
*TriCafe, Anensla 3, 1.Bölge
Eski şehrin Ulusal Tiyatro’ya yakın tarafından ara sokaklarda yer alan TriCafe, duvarlarındaki şehirli profil fotoğrafları, masalarındaki dantel örtüleri ve kristal sürahi & bardakları ile geçmişe sahip çıkan yeni nesil bir kafe.
Kafka Snob Food, Siroka 12, 1.Bölge
Yahudi mahallesinde yer alan Kafka, orijinal çiniler ile bezenmiş yüksek tavanlı tarihi bir binada retro ve modern dekoru ile bir ‘yeni nesil’ kafe örneği.
*Cathedral Cafe, Tynska 11, 1.Bölge
Ufacık bir avluda taze günlük hafif lezzetler ve harika tatlılar
Clementin Cafe, Seminarska 4, 1.Bölge
Eski şehirde Clementin otelin girişinde cadde üzerinde yer alan keyifli kafe.
*Creperie u Kajetana, Nerudova 17, Malá Strana, 1.Bölge
Kaleye tırmanırken göreceğiniz bu şirin ufacık krepçi şehrin en lezzetli trdelnik tatlılarını, kreplerini ve mücverlerini sunuyor.
*Artisan Cafe Bistro, Vejvodova 1, 1.Bölge
Eski şehrin ara sokaklarında minicik bir köşebaşı meydanında yer alan mekan, harika tatlıları ile çok sevimli ve keyifli bir kahve & tatlı molası adresi.
Lobkowicz Palace Café, Jrska 3, , Malá Strana, 1.Bölge
Lobkowicz Palace Café, Prag Kalesi ziyaretiniz sırasında muhteşem eski şehir manzaralarına nazır keyifli bir kahve veya öğle yemeği durağı.
KOGO Polpo, Vladislavova 2121/21, 1.Bölge
Modern atmosferde İtalyan lezzetleri
Polévkárna, Sokolovská 97, Karlin – 8. Bölge
Ufacık bir çorba evi olan kafenin mükemmel et ve sebze çorbaları var
Aromi, Manesova 78, Vinohrady – 2.Bölge
Ev yapımı makarna ve ızgara balıkları ile ünlü İtalyan restoranı
GELENEKSEL KAFELER
*Grand Café Orient, Kübist Müzesi, Ovocny trh 19, 1.Bölge
Prag’da kübist mimarinin ilk örneği olan ve bugün Kübizm Müzesine ev sahipliği yapan Black Madonna binası, 20. yüzyılın başlarında Josef Gocar tarafından tasarlanmış. 1911’de binanın içinde açılan kafe, 1925’te kapanmış, ancak 2005 yılında orijinal mobilya ve pirinç aydınlatmalarına sadık kalınarak renove edilmiş ve tekrar misafirlerini ağırlamaya başlamış.
Café Louvre, Narodni 22, 1.Bölge
1902’den beri geleneksel hizmet anlayışı ile Prag sosyetesini buluşturan Café Louvre’a Prag’a yolu düşen herkes en azından bir kahve içmek için uğrar.
Kavarna Obecni dum, Namesti Republiky 5, 1.Bölge
Art Nouveau binanın ihtişamı görülmeye değer.
Cafe Kavarna Lucerna, Vodickova 36, 1.Bölge
Muazzam bir Art Nouveau stili örneği olan Lucarna Pasajı’nda Cafe Kavarna’nın yanı sıra butikler, sergi alanı ve sinema yer alıyor.
Cafe Savoy, Vítzná 5, Malá Strana, 5.Bölge
Muhteşem art-nouveau binasında gümüş çatal bıçaklar ve orjinal porselenler ile tarihi şıklığı yaşatan kafe.
*Cafe Lounge, Plaská 8, , Malá Strana, 5.Bölge
Art deco stili keyifli kafe
VEJETERYAN RESTORANLAR Mama Coffee, Vodikova 6, 1.Bölge
My Raw Cafe, Dlouha 39, 1. Bölge
Estrella, Opatovicka 17,1. Bölge
Lehka Hlava, Borsov 2, 1. Bölge
Loveg, Nerydova 36, Malá Strana, 1. bölge
YOLCULUK TERAPİSİ PRAG YAZILARI
- PRAG İZLENİMLERİ: yolculukterapisi.com/prag-izlenimleri
- PRAG – 3 GÜNDE PRAG KEŞİFLERİ: yolculukterapisi.com/3-gunde-prag
- PRAG ROTALARI: yolculukterapisi.com/prag-rotalari
- PRAG’DA EDEBİYAT VE KLASİK MÜZİK İZİNDE: yolculukterapisi.com/prag-edebiyat
- PRAG’DA KAFE ve ÖĞLE YEMEĞİ ADRESLERİ: yolculukterapisi.com/prag-ogle-yemegi
- PRAG’DA AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ: yolculukterapisi.com/prag-aksam-yemegi
- PRAG’DA BİRA EVLERİ VE GECE HAYATI: yolculukterapisi.com/pragda-bira-gece-hayati
- PRAG’DA ALIŞVERİŞ VE SANAT GALERİLERİ: yolculukterapisi.com/prag-alisveris
- PRAG OTELLERİ: yolculukterapisi.com/prag-otelleri
Zeynep Atılgan Boneval