Binlerce yıl önce bölgeye ilk yerleşen insanlar, doğanın marifetine uyum sağlamış ve tüflerin kolay kazılabilen yüzeylerini oyarak, mağara evler, sığınaklar, kiliseler, manastırlar, yeraltı kentleri yaratmış kendisine. Ve zaten adeta uzayda bir yer görünümü taşıyan Kapadokya’nın katmanlarına daha da…
BİR PERİ MASALI: KAPADOKYA Doğanın sanatını sergilediği fantastik bir masal dünyasındayız, sonbaharın pembe ışıkları ile yıkanan vadileri ile sürreal bir gezegen görünümünde Kapadokya. Daha önce ilkbahar ve kış aylarında gelmiştim, ve gördüm ki Kapadokya adeta her mevsim değişen…
Nevşehir, Niğde, Aksaray üçgeni arasında yer alan Kapadokya ismini Persler’in “Güzel Atlar Ülkesi” anlamındaki Katpatukya kelimesinden alıyor. Kapadokya’nın orijinal taş ve kaya şekilleri 60 milyon yıldır süren ve halen devam eden doğal bir oluşum. Toroslar’ın yükselmesiyle Erciyes, Hasan Dağı ve…
Kapadokya kadar büyük bir önem taşıyor aslında restore edilmiş mağara ve kaya otelleri. Her biri uzun ve titizlikle yürütülen restorasyon ve de el emeği göz nuru dekorasyon ile adeta birer sanat & zanaat eseri olan bu oteller, yörenin dünya çapında…
KAPADOKYA RESTORANLARI Kapadokya yöresi çok verimli bir bölge olmadığı için tarım ve hayvancılık açısından çok zengin değil. Ancak ekmeğini taştan çıkartan maharetli Anadolular yine de çok özel letterler yaratmayı başarmışlar. Bulguru inanılmaz güzel pişiriyorlar ve herşeye katıyorlar, Tandırda pişen bulgurlu…