PROVENCE – BOUCHES DU RHONE BÖLGESİ REHBERİ

Görkemli lavanta tarlaları ve vadi manzaları, tepelerde yer alan küçük küçük köylerdeki zamanın durduğu sakin yaşam, sonsuz bir lezzet zenginliği ve yürekleri okşayan soylu bir miras sunan Provence’ın masalsı bir ruhu var.

Cezanne, Picasso ve Philippe Starck gibi sanatçı ve tasarımcılara ilham vermiş Provence yollarında, köylerinde, kasabalarında, pazarlarında, kafelerinde, restoranlarında, sanki zamanda asılı kalmış epik bir güzelliğe yolculuk yapar gibi hissediyorsunuz…

Bölgenin ruhunu tam olarak hissedebilmek ve Provence zamanına geçebilmek için, Cote D’azur sahilinin şaşaalı ve gösterişli mekanlarını es geçip, otantik Provence’ın derinliklerine dalmak, araba ile köy ve kasabalarını acele etmeden tek tek dolaşarak, en az bir hafta geçirmek gerekiyor. İşte o zaman hakikaten gerçek bir kırsal deneyim yaşabiliyor ve günlük yaşamın ne olduğuna dair tüm önyargılarınızdan arınabiliyorsunuz.

Lavantaların ve otların affallatıcı kokularını içinize çekerek, ufacık yol tabelalarını selamlayarak, yönlendirdikleri küçük köylere şans vererek, karşınıza çıkan sürprizleri ve güzellikler kucaklayarak geçirdiğiniz ilk günün sonunda zaten ‘C’est La Vie : İşte hayat budur!’ sözünü iliklerinizde hissedebiliyorsunuz.

Fransa’nın Provence – Alpes – Cote D’Azur bölgesinin güney batısında yer alan Bouches du Rhone bölgesi Saint Remy de Provence, Arles, Aubagne, Cassis, Paradou, Aix en Provence, Les Baux, Marsilya gibi şehir ve kasabaları kapsıyor.

İşte Bouches du Rhone’nun en el değmemiş bölgelerindeki en güzel oteller, kafeler, pastaneler, şarapevleri, pazarlar ve de yüzyıllardır zeytinyağını, domatesi, sarmısağı, buğdayı, deniz ve et mahsüllerini aynı reçeteler ile pişiren ufacık lokantalara dalıp, ‘Provençal’ geleneklerin içinde kendinizi kaybetmek için adresler…

Ünlü Gurme Restoranlar
Les Clos de la Violette, 10 Avenue de la Violette, Aix en Provence
Le Passage – Aix En Provence
La Cabro d’Or, Val d’Enfer, Les Baux
L’Oustau de Baumanière, Val d’Enfer, Les Baux
La Riboto de Taven, Val d’Enfer, Les Baux
Le Petit Nice, Maldorme on Corniche Kennedy, Marsilya
Auberge de Noves, D28 Noves ve Chateau Renard arasında, Noves
La Charcuterie – Arles
Le Mas de Peint – Arles

Küçük Gurme Restoranlar
Domaine Les Bastides, Route de Saint Canadet, le Puy Sainte, Reparade
L’Aligot, Place des Cardeurs, Aix en Provence (sarımsaklı yemekler)
Jardin d’Emille, Plage de Bestouan, Cassis (domuz ve paça yemekleri)
La Petite France, 55 Avenue de la Valles des Baux, Le Paradou (şarap)
Le Bistrot du Paradou – Le Paradou
La Maison Jaune, 15 Rue Carnot, Saint Remy de Provence
L’Epuisette, Marsilya (Bouillabaisse)
Miramar, 12 Quai du Port, Marsilya (Bouillabaisse)
Sofitel Vieux Port, 36 Blvd Charles Livon, Marsilya (spelt ekmeği)
Chez Maurice Brun, 18 Quai de Rive Neuve, Marsilya (brandade: morina balığı ezmesi)
Le Charles Livon, 89 Blvd Charles Livon, Marsilya (mürekkep balığı)
Pizzeria Etienne, 43 Rue de Lorette, Marsilya (pizza)
L’Ambassade des Vignobles, 42 Place Huiles, Marsilya (şarap)
L’Epuisette, Vallon des Auffes, Marsilya

Kafe, Bistro ve Aperatif Barlar
Les Deux Garçons, Cours Mirrabeau, Aix en Provence
Le Bar de la Marine, 5 Quai de Baux, Cassis
Bar de la Marine, 15 Quai de la Rive Neuve, Marsilya
Cafe des Arts, 30 blvd Victor Hugo, Saint Remy de Provence
La Regence, Aubagne
Café des Baux – Les Baux-de-Provence
Le Café de Bouzigues – Aigues-Mortes
Le Bistrot d’Eygalières – Eygalières
Ou Ravi Prouvencau – Maussane-les-Alpilles

Fırın, Pastane, Tatlı Evi Adresleri:
Boulangerie Fassy, 4 Cours Jeanne D’Arc, Maillane
A L’Estaque, Place de L’Estaque, Marsilya
Boulangerie Michel Severin, 33 Rue Vacon, Marsilya
Biscuiterie Orsoni, 7 Blvd Louis Botinelly, Marsilya
Les Cloines, 26 Rue Lulli, Marsilya
Le Petit Duc, 7 Blvd Victor Hugo, Saint Remy de Provence
Chocolaterie Joel Durand, Saint Remy de Provence
La Roma, 33 Blvd Marceau, Saint Remy de Provence
Boulangerie L’Epi D’Or, Avenue Paul Julien Palette, Le Tholonet
Le Moulin Bleu, 7 Cours du Novembre, Allauch
Confiserie Bremond, Rue d’Italie, Aix en Provence
Leonard Parli, 35 Avenue Victor Hugo, Aix en Provence
Chez Bechard, 12 Cours Mirabeau, Aix en Provence

Peynir Dükkanları:
Gerard Paul, 9 Rue des Marseillais, Aix en Provence
Christian Fleury, 1960 Chemin de L’Eau, Noves

Şarap Dükkanları:
Chateau Romanin, Le Baux de Provence, Saint Remy de Provence
Chateau Simone, 13590 Leyreuil, Palette
Domaine Richeaume, Puyloubier (AOC Cotes de Provence)

Manav
Chemin des Poissonniers, Mouries

Pazar
Aubagne : Salı, Perşembe, Cumartesi Pazar günleri

OTELLER
La Suite, Cassis
Le Nord Pinus, 6 rue du Palais, Arles
Le Mas de Peint, Le Sambuc, Arles
L’Hôtel Particulier – Arles
L’Oustau de Baumanieres, chemin departmental no27, Les Baux de Provence
Le Mas des Olivades, Quartier Bourgeac, Maussan les Alpilles
Le Mas de l’Agne, Petite route de Saint Remy de Provence, Saint Remy de Provence
L’Hotel des Ateliers de L’Image – St. Rémy-de-Provence
Hotel Des Augustins – Aix En Provence
Abbaye de Sainte Croix – Salon de Provence