TOKYO’DA RAHAT VE SAMİMİ AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ

İki binden fazla restorana ev sahipliği yapan Tokyo’da sçim yapmak çok zor. (Yazımızın en altında Tokyo’daki diğer restoran yazılarımzın linkleri mevcut)

Bir kere Japon mutfağı o kadar çok seçenek sunuyor ki hangi ekolü deneyeceğinizi şaşırıyorsunuz. Tofuya Ukai’nin tofusu, Nidaime Tsujita’nin rameni, Inakaya’nın sushisi, Maisen‘in geleneksel tonkatsu domuzu külbastısı, Sushi Jiro‘nun ‘denizin mücevherleri’ tabağı, Yakumosaryo Baishinka’nın Monaka tatlısı (pirinç macunu kızartması arasında azuki fasulyesi reçeli, Kanda’nın Yabu soba çorbasını mı tadacağım derken, bir bakmışsınız herşeyi denemeye zaman kalmamış. Diğer yazılarımızda gurme Tokyo restoranları, ramen barları, modern Tokyo kafelerini işlemiştik. Şimdi de daha uygun fiyatlı, ancak lezzetten ödün vermeyen özgün, rahat ve samimi Tokyo restoran önerilerimizi sizin için derledik.

Tavsiyelerimiz biraz daha lokal deneyimleri içeriyor. Sonuçta dünyanın en büyük gastronomi merkezlerinden birisinde en köklü mutfak kültürüne sahip bir şehirdesiniz. Japon lezzetlerini denemeden olmaz.

Uygun fiyatlara geleneksel Kaiseki lezzetlerini tatmak isteyenler için:

Tokyo kulesi yakınlarında Tokyo’nun çok meşhur bir geleneksel restoranı olan Shiba Toufuya-Ukai’da yemek yiyebilirsniz. Kaiseki lezzetleri ile ünlü restoran, 6.600 metrekare büyüklüğündeki kaneviçe gibi işlenmiş geleneksel Japon bahçeleri muhteşem.

Ortam benim için önemli değil ben yediğime bakarım diyenler için adreslerimiz:

Matsukawa, 4 masalı ve 7 sandalyeli ufacık bir Unagi (yılan balığı) restoranında hayatınızda yediğiniz en yumuşacık yılan balığını tadabilirsiniz. Şeflerin hazırlayışını izlemek de başka bir keyif. (4-4-5 Ebisu, Shibuya 150-0013, Tokyo Prefecture Ebisu istasyonu)
Anago-ryori Masumi, uzmanlık alanı Anago yani yumuşacık ve yağlı conger yılan balığında. (11-2 Arakichō, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 160-0007, Akşam 9:00 pm’de kapanıyor. Tel: 03-3356-5938 Akebonobashi istasyonu)
Tora-fugu Tei Shinjuku, Sadece Japonya’da bulabileceğniz Fugu (Puffer Fish) kirpi balığı’nı tadabileceğiniz en iyi adres: Metro building B1, 2-11-7, Kabukicho, Shinjuku-ku istasyonuna 5 dakika yürüme mesafesi
İş çıkışı eve gitmeden önce birşeyler atıştıran ve bol bol bira, sake and shochu likörü içen Japonlara katılmak isterseniz, uygun fiyatlara sushi, sashimi, kızarmıış tavuk karaage ve ramen noodle gibi lezzetler sunan izakaya yani Japon publarından birisine gidin. İzakayalarda Tabehodai yani ‘all-you-can-eat’, Nomihodai yani ‘all-you-can-drink’ ya da ikisinin kombinasyonu olan saatler var. Za Watami (1-16-4 Nishi Shinjuku, Tel: 81 3 5322 4501) 90 dakika boyunca dilediğiniz kadar yiyip içebiliyorsunuz ve fiyat kişi başı 35$. Bu arada Japon’ya da en basit ve ucuz restoranda bile yediğiniz sushi ve sashimiyi Türkiye’de yemenize imkan yok. Tüm deniz mahsüllerinin tazeliği ve lezzeti inanılmaz. Başka bir modern izakaya ise Warayakiya (Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032 6-8-8 1F Roppongi Godibiru +81 3 5410 5560) Dinamik, genç ve modern bir kalabalığa ev sahipliği yapan restoran, harika bir sake seçkisi, ve leziz ızgara et ve deniz mahsülleri sunuyor. Eğer Shibuya civarlarındaysanız Aoyama Dori bölgesinin ara sokaklarına gizlenmiş Narukiyo Izakaya’yı mutlaka deneyin. 2003’den beri hizmet veren şef Narukiyo Yoshida’nın bu lokal pub’I lezzetleri konusunda çok iddialı. Lokal ve mevsimine göre tazecik içerikler ile hazırlanan deniz mahsülü, et ve sebze yemekleri gerçekten çok lezzetli. (B1F, 2-7-14 Shibuya, Shibuya-ku, 03 5485 2223)
Yakitori severlerin adresi ise Gonpachi Shibuya. Kill Bill filmindeki kanlı sahne ile ünlenen Gonpachi restoran grubunun 14. Kattaki Gonpachi Shibuya şubesinde (3-6 Maruyamacho 14F E Space Tower Shibuya 150-0044 Tel: +81 3-5784-2011) tadım mezeleri, ‘yakitori’ ızgara tavuk ve diğer şişte lezzetler gibi bir menü yiyebilir, şefin yemekleri nasıl yaptığını izleyebilirsiniz.

Karnınızı doyurduktan sonra kendinizi sokaklara atmaya ve lokaller ile birlikte eğlenmeye hazırsınız. Ufacık lokal barlar, izakaya publar ile dolu Shinjuku Golden Gai mahallesine gidin. Daracık sokaklar, ufacık binalar nasıl şehrin göbeğinde sıkışıp kalmış inanamıyorsunuz. İnsan sanki 70ler veya 80lerde bir film setinde gibi hissediyor.

Eğer ‘red light district’ bölgelerine meraklısıysanız Shinjuku Golden Gai yakınında Kabukicho’da soluğu alın. Restoranların, barların, dans kulüplerinin, striptiz barların neonlarının birbirine karıştığı daracık sokaklarda insanları seyrederek bir tur atın.

Önemli Bilgiler:

Tokyo’nun her yeri metro ağı ile örtülmüş durumda, her yere rahatlıkla metro ile gidebilirsiniz. Taksiler epey pahalı, taksi ile karşılaştırınca metro tek seçenek. Günlük metro pass alıp şehri dolaşabilirsiniz. Eğer kısa mesafede taksiye bineceksen trafik ters yön akıyor. Taksilerin kapıları ise otomatik olarak kendiliğinden açılıyor. Şaşırmayın!
Eğer havalimanın Narita’dan taksi ile şehre gitmeyi planlıyorsanız Narita Express trenine binebilirsiniz. Bilet satış ofisleri Narita havaalanının içinde alt katta.
Yeni pasaportla Türklere 3 ay kapıda vize veriyorlar (Eskiler için vize almak gerekiyor)
Ateşiniz varsa tatilinizi erteleyin Narita havaalanı girişinde herkesi termal kameralarla izliyorlar, ateşi olanları ayırıp, sağlık birimlerine havale ediyorlar.
Kyotoya gitmek için Shinkansen Nazomi hızlı trenine binin. Trenler Shinagawa istasyonundan kalkıyor.
Japonya’da bahşiş yok sakın bırakmayın sonra bozuluyorlar.
Neredeyse kimse İngilizce bilmiyor yanınıza mutlaka gideceğiniz adresin Japoncasını alın.
Soyunma odalarında kıyafet denemeye girerken ayakkabılarınızı çıkarıp verilen terlikleri giymeniz gerekiyor.

YOLCULUK TERAPİSİ JAPONYA YAZILARI

TOKYO İZLENİMLERİ – 15 yıl sonra – 2015: www.yolculukterapisi.com/tokyo-izlenimleri-2015

TOKYO İZLENİMLERİ – 15 yıl önce – 2000: www.yolculukterapisi.com/tokyo-2000

TOKYO – 3 GÜNDE TOKYO KEŞİFLERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo3gunde

TOKYO ROTALARI: www.yolculukterapisi.com/tokyo-rotalari

TOKYO’DA FAVORİ OTELLERİMİZ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-otelleri

TOKYO’DA GURME LEZZET DURAKLARI: www.yolculukterapisi.com/tokyo-gurmerestoranlar

TOKYO’DA RAHAT VE SAMİMİ AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-samimi-restoran

TOKYO’DA KAHVALTI ADRESLERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-kahvalti

TOKYO’NUN MODERN KAFELERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-kafe-ogleyemegi

TOKYO’NUN EN İYİ RAMEN ADRESLERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-ramenadresleri

TOKYO GÜNCEL REHBERİ: www.yolculukterapisi.com/tokyo-rehber