Tag: lezzet

ESKİŞEHİR LEZZET DURAKLARI

Osmanlı İmparatorluğu tarafından, 19. yüzyılın ikinci yarısında Kırım Savaşı’ndan, 1877-1878 Osmanlı-Rus Savaşı’na kadar Eskişehir ve civarına yerleştirilmiş Kırım, Kafkas, Tatar göçmenlerinin etkilerini Eskişehir mutfağında göreceksiniz. ESKİŞEHİR’E ÖZGÜ LEZZETLER VE ÖĞLE YEMEĞİ ADRESLERİ ÇİBÖREK Aslen Kırım Tatarları’nın Türkiye’ye kazandırdığı lezzetlerden birisi…

Okşan Resimcioğlu Damağın’dan Londra

Alaçatı’da yaşayan sevgili dostumuz şef Okşan Resimcioğlu bizim için en sevdiği Londra lezzet adreslerini yazdı.   ‘Ben bir sabah insanı olduğum için galiba en çok kahvaltı keyfini seviyorum. Onun için de gittiğim her yerde önce kahvaltı yerlerini araştırıyorum. Tabi bir…

YEMEK KAMYONLARI -DÜNYANIN YENİ ÇILGINLIĞI

Son birkaç senede Amerika’da ‘street food – sokak yemeği’ akımının yaygınlaşması ile ‘Food Truck-yemek kamyonları’ sayısında bir patlama yaşandı. Taze ve kaliteli içeriklerden hazırlanmış basit lezzetleri uygun fiyat ile takipçileri ile buluşturan bu akım, dünyadaki ekonomik krize ve yüksek restoran…