OTELLER
Lüks ve Şık Oteller
Ritz Carlton Ritz Carlton’un kalitesi ve sunduğu hizmete bir de Kremlin ve Kızıl Meydan manzarasını, konumunu ve spa keyfini ekleyin. Otel, ‘Dünyanın En İyi Oteli’ ödülü gibi pek çok ödül almış. Misafirler için düşünülen detaylar ise şımartıcı. Tverskaya Street, 3
Hotel Metropol Yüzyılı aşkın tarihi ile oldukça etkileyici bir otel olan Metropol Hotel, 1901 yılında dönemin ünlü mimar ve sanatçılarından oluşan bir ekiple hayata geçirilmiş. Dönemin en lüks oteli, yüzyılı aşkın tarihinde bugüne kadar sanat ve politika camiasından ünlü isimleri konuk etmiş. Teatralny Proezd, 1/4
Lotte Moskova’nın alışveriş merkezinde yer alan otel, modern odaları ve 300’den fazla terapi sunan spa’sı ile oldukça keyifli ve lüks bir konaklama vadediyor. 3 Michelin yıldızlı şef Pierre Gagnaire’in elinden çıkma yenilikçi yemekleriyle Les Menus restoran ve Japon ve Dünya mutfaklarından lezzetler sunan New York menşeli restoranı Megu ile tam bir gurme deneyimi. Novinskiy Blvd, 8/2
Hotel Baltschug Kempinski Saray görünümüne sahip dış cephesi, klasik ve moderni birleştirmiş iç dizaynı ile, Moskova’nın tarihine tanıklık etmiş en eski yerleşim bölgelerinde bulunan otel, 1898 yılında yapılmış. Merkezi konumu ve rahat hissettiren atmosferi ile Moskova’nın en iyi otelleri arasında. Ulitsa Baltschug, 1
Hotel National Moskova’nın en merkezi ve şık otellerinden. Kremlin Sarayı manzaralı muhteşem konumu ve eklektik mimarisi ile dikkat çekici. Yüzyılı aşkın zamandır hizmet veren otel dönemin ünlü siyasetçilerini de uzun süre odalarında ağırlamış. Mokhovaya Street, 15/1
Ararat Park Hyatt Merkezi konumu, farklı mutfaklar sunan restoranları, yenilenmiş odaları, kusursuz hizmeti ile rahat bir konaklama için ideal otellerden. Neglinnaya Street, 4
Marriott Royal Aurora Ünlü Bolşoy Tiyatrosu’na ve Kremlin Sarayı’na yürüyerek 2-3 dakikada ulaşabileceğiniz muhteşem konumu, şık ve konforlu odaları ve ortak alanları ile Moskova’nın en görkemli ve güzel otellerinden biri olan Marriott, konuklarına ayrıca uşak hizmeti de sağlıyor. Petrovka Street – Bld 11/20
Tasarım ve Butik Oteller
Barvikha Hotel & Spa Ahşap, taş gibi doğal malzemeler kullanılarak yapılmış olan otel, lüks ve konforlu odaları ve spa’sı ile rahatına düşkün olanlar için tam bir keyif merkezi. Rublevo-Uspenskoe Shosse 114/3 (Moskova şehir merkezinden 8km uzaklıkta)
Golden Apple Boutique Hotel Moskova’nın ilk butik tasarım oteli olan Golden Apple, renkli dekorasyonundaki minimalist ve avangart çizgileri bir arada kullanması ile dikkat çekiyor. 19. yüzyıla ait bir binada hizmet veren otel, Kremlin ve Kızıl Meydan’a yürüyerek yaklaşık 20 dakika bir mesafede bulunuyor. Ulitsa Malaya Dmitrovka, 11
MaMaison Pokrovka Suite Modern dizaynı, sıcak atmosferi ve konumu ile rahat bir konaklama sağlayan otelin bünyesinde ödüllü restoranı ‘MeatMore’ ve spa’sı bulunuyor. Pokrovka Street 40, bld 2
Uygun Fiyatlı Oteller
Sleepbox Rus tasarım stüdyosu Arch Group, Japon Kapsül otellerinden esinlenerek, modern tasarımlı modüler uyku kapsüllerinden oluşan bir harika bir kapsül otele imza attılar. Moskova’nın merkezinde bulabileceğiniz en uygun fiyatlı konaklama seçeneği. 1-ya Tverskaya-Yamskaya Street 27
Novotel Moscow City Ulaşımın rahat olduğu ve metro istasyonuna yakın konumu, rahat odaları ve bünyesinde bulunan restoran ve spa’sı ile uygun fiyata kaliteli konaklama yapılabilecek bir otel alternatifi. Presnenskaya Naberezhnaya, 2
Marriott Courtyard Kızıl Meydan ve Kremlin’e 10 dakikalık bir yürüyüş mesafesinde, Moskova’nın kalbinde yer alan otel, Amerikan ve Meksika mutfaklarından lezzetler bulabileceğiniz bir restorana da sahip. Voznesenskiy Pereulok, 7
- Moskova izlenim ve rotaları için: https://www.yolculukterapisi.com/moskova/
MOSKOVA YEME –İÇME- EĞLENCE REHBERİ
Moskova’nın konaklama, yeme-içme-eğlence ve alışveriş rehberi yazının devamında yer alıyor. Ancak en yenileri ve trendy mekanları kısaca yazının başında belirtmek istedik:
Şef Luigi Magni imzalı kahvaltı menüsü ile gözde Pinch, Vejeteryan ve sağlıklı lezzetler sunan Fresh Café, çağdaş ortamda etnik mutfak sunan 5642 Vysota, Moskova’ya Manhattan esintileri taşıyan Saxon+Parole, şef restoranı Uilliam’s, şef Adrian Quetglas’ın imzasını taşıyan gurme restoran AQ Kitchen, Şef Sauli Kemppainen’den Nordik lezzetler sunan Orange 3,orjinal Toskana şarap evi ve restoranın Moskova çıkartması Cantinetta Antinori, şef Christian Lorenzini’nin İtalyan lezzetlerini sunan Christian, şef Valentino Bontempi’nin İtalyan lezzetleri Bontempi, çağdaş Çin mutfağı Kitaiskaya Gramota, Asya lezzetleri sunan gastro pub Roni, Moskava’nın göbeğinde Orta Doğu lezzetleri sunan Laffa Laffa, terası ile çok gözde olan Black Market, yeni gözde barlar: Strelka ve Denis Simachev.
RUS YEMEK VE İÇKİLERİ
Rus mutfağından bir şeyler tatmak isterseniz pancar, sarımsak, salatalık turşusu ve lahanadan yapılan ünlü Solyanka çorbasını için. Havyar Moskova’da en sık rastlayacağınız yiyeceklerden. Gürcistan mutfağı Ruslar için vazgeçilmez bir mutfak. Meyve ve sebze ağırlıklı bu mutfağın lezzetlerinin yanında Gürcü kırmızı şaraplarından ya da bir Borzhomi maden suyu içebilirsiniz.
Rusya denince akla ilk gelen Votka tabi ki. Biraz tatlı bir votka içmek isterseniz Stolichnaya, köpüklü için Kovskaya, limonlu için Limonnaya, kırmızı biber aromalı için Pertsovka ve ardıç, zencefil, karanfil aromalı için Ohotniçya için.
RESTORANLAR
Kahve ve Kahvaltı Adresleri
Coffeemania Modern dekorasyonu, eğlenceli menüsü ve mükemmel kahveleri ile kahve dükkanı ve servis alanında ‘en iyi’ seçilmeleri boşuna değil. Yaratıcı pasta isimlerinden birini sipariş edin, yanına eşlik eden kahvenizle Moskova’da tatlı bir mola verin. Bolshaya Nikitskaya Street, 13
Pinch, Şef Luigi Magni imzalı açık mutfaklı kafe & bistro kahvaltı menüsü ile gözde, Bolshoy Palashevskiy per. 2
Volkonskiy Tatlılarıyla olduğu kadar kahvaltısıyla da tercih edilebilecek mekan, Moskova’nın en iyi pastaneleri arasında. Maroseyka Street, House 4/2
Eat&Talk Kremlin Sarayı’nın karşısında olmasına rağmen turistik ya da pahalı olmayan ve Moskovalıların da sevdiği ve takıldığı bu rahat kafede bir mola verilebilir. Adına bir de ‘draw’ kelimesinin eklenmesi boşuna değil. Kahvenizi içerken ya da yemeğinizi yerken garsonların masanıza bırakacağı kağıt kalemlerle resim yapabilirsiniz.
Varenichnaya No:1 Sovyet Dönemi ruhunu yaşatan retro kafe, birçok insanı geçmişe götürecek kadar çok detay barındırıyor. Rus mantısı ‘vareniki’ ve ‘pelmeni’yi denemelisiniz. Arbat Street, 29
Bosco Café Yazın kafenin önüne atılan Kızıl Meydan manzaralı sandalyelerde yemek öncesi içkinizi içerken gelip geçeni izleyebilir ya da gün ortasında bir kahve molası verebilirsiniz. Krasnaya Square, 3
Café Pushkin 20. yüzyılın modern etkilerinin görüldüğü bir dekorasyona sahip. Otantik Rus lezzetlerini tatmak için ideal bir restoran olan bu kafede ayrıca özel bir kahvaltı menüleri de bulunuyor. Çok talep gördüğü için mutlaka rezervasyon gerektiren restoranın birinci katı Pharmacy (Apteka) ikinci katı ise Library (Biblioteka) isimili.
Öğle Yemeği Adresleri
Black Market, terası ile öğle yemeklerinde çok gözde olan restoran ul. Usacheva, 2, с. 1
Ragout Cafe & Bar, 69 Bolshaya Gruzinskaya Str, Belorusskaya
Nabi, 4, Maliy Afanasievskiy side-str.
Pavilion 7, Bolshoy Patriarshij side-str.
Palazzo Ducale, 3, bldg.1, Tverskoy blvd.
Maison Cafe, 12 Building 8, Savvinskaya Naberezhnaya
Observatory , 23, bldg. 3, Bolshaya Yakimanka str. (“Kopernik” house)
Shatush, 17, Gogolevsky blvd.
Vesna, 19, Noviy Arbat str.
Vertinsky, Ostozhenka str., 3/14
Vejetaryen Mekanlar
Avocado Vejetaryenler arasında trend bir adres olan restoranın menüsü harika ve birçok vejetaryen restoranın aksine menüsünde alkollü içeceklere de yer var. Chistoprudny Boulevard, 12-2
Sok Cafe Rus, İtalyan, Japon ve Hint mutfağı gibi menüsünde farklı mutfaklardan tatlar bulunan restoranda aynı zamanda vegan seçenekler de bulunuyor. Uygun fiyatlı ve sıcak bir atmosferde taze ve sağlıklı yemek tercih edenleri tatmin edici nitelikte. Lavrushinsky per., 15
Fresh Café Taze malzemelerle hazırlanan yaratıcı ve sağlıklı menüsüyle vejetaryen mutfağın sıkıcı olduğunu düşünenler için bile iyi bir alternatif olacak kadar iyi. Dmitrovka B. St, House 11
Şık Akşam Yemeği Adresleri
Bolshoy Şık atmosferi, lezzetli yemekleri ve ambiyansı ile Moskova seyahatinizde kaçırılmaması gereken adreslerden. Petrovka St., House 3/6, Structure 2
Turandot Eğer Marie Antoinette Moskova’da yaşasaydı şüphesiz bu restoranda yemek yerdi. Ressamlar, heykeltraşlar, gravürcüler ve mimarların 6 yıl süren çalışmaları sonucu, 2005 yılının Aralık ayında açılan restoran, muhteşem bir barok stili binada konumlanıyor. Yapımı sırasında harcandığı söylenen 40 milyon Dolarlık görkemli dekorasyonu, şık kostümleri içinde bekleyen garsonları ve yaratıcı sunumlu yemekleri ile Moskova’nın en havalı restoranlarından. Sadece tuvaletlerindeki zarif porselen ve çiniler için bile gidilebilir. Tverskoy Boulevard, 26/3
Uilliams, Şef Uilliam Lamberti, Novikov grubu ile 20 yıllık süren farklı restoranlada şeflik deneyiminden sonra Ginza Group ile ortaklaşa kendisine ait şef restoranını açtı. Uilliams’ın açık mutfağında pişen et, ördek, ahtapot, tavuk lezzetlerinin hazırlanışını izlemek restoranın cazibesi. Malaya Bronnaya, 20a
Buono Avrupa’nın tanınan şefi William Lamberti’nin elinden çıkma İtalyan lezzetlerini elegan ve harika bir manzara eşliğinde yemek isterseniz, adres belli. Kutuzovskiy alley, 2/1, building №1
Varvary Gastromomik deneyimler peşindeyseniz, şef Anatoly Komm’un moleküler gastronomi konseptinde hazırladığı tadım menüsü tam size göre. San Pellegrino’nın Dünyanın En İyi Restoranları Listesinde ilk 50’ye giren mekan, etkileyici. Strastnoy Bulvar, 8 A
Tram Moskovalı aktör ve aktrislerin en favori restoranı olan Tram, Moskova’nın en prestijli tiyatrosu kabul edilen Lenkom Tiyatrosu’nun giriş katında yer alıyor. Ana yemek odasında sessiz filmlerin oynatıldığı bir ekran bulunuyor. Malaya Dmitrovka, 6
Carre Blanc Putin’in doğumgünü partisini düzenlediği, Moskovalıların gözbebeği Carre Blanch, Fransız mutfağına sahip. Moskova’nın 700 çeşit şarap listesiyle en zor gurme müşterilerini bile memnun eden restoran için rezervasyon şart. Ulitsa Seleznyovskaya 19/2
The Most Ultra havalı ve şık bir restoran, İngilizce’de her ne kadar ‘en’ anlamına gelse de Rusça’da ‘köprü’ anlamına geliyor. Most’un kapısı, dünyanın en şık yemek salonlarından birine açılan köprü görevi görüyor. Ağır bir dekorasyona sahip restoranda 18. yüzyılın kabarık kostümlerini giymiş kadınlar ve dönemin kostümlerini giymiş adamlar göreceksiniz hissine kapılmanız mümkün. Kuznetskiy Most Street, 6/3
Modern ve Trendy Mekanlar
Bon Philipp Stark’ın imzasını taşıyan mekanda şef Fabio Testa, geleneksel İtalyan mutfağını yeni gastronomik trendler ile buluşturuyor. İddialı dekorasyonu restoran ilk açıldığında Moskova’nın en sıradışı mekanlarından olarak gösteriliyordu. 4/4 str. 1 Yakimanskaya emb.
CDL 19. yüzyıldan kalan bir binada hizmet veren restoran, Moskova’nın en sofistike mekanlarından biri. Rus lezzetleri sunan mutfağın başında Moskovalı şef Alexander Popov bulunuyor. Povarskaya Street, 50/53
GQ Bar Balchug Caddesi’ni gören 17. yüzyıldan kalma bir binada konumlanan GQ Bar, Moskova’nın en popüler restoran/barlarından. Rusya’nın en ünlü restoran işletmecilerinden biri olan Arkady Novikov tarafından işletilen mekan, menüsünde Akdeniz ve Rusya mutfağının lezzetlerine odaklanıyor. 5 Balchug Street
O2 Lounge Ritz Carlton otelin cam ve çelik karışımı roofbar’ının muhteşem manzarası, şık atmosferi ve karşı konulmaz kokteylleri hem şehrin elit tabakasından hem de uluslararası ünlü isimleri kendine çekmeyi başarmış, görmek ve görünmek için ideal bir mekan. Tverskaya Street 3, Moscow
5642 Vysota, Londra’yı kasıp kavuran Rus Novikov grubunun kırmızı, kahve ve bej tonlarındaki brasserie atmosferinde sunduğu etnik lezzetleri çok gözde, Bolshoy Cherkasskiy per., 15-17 стр. 1
Saxon+Parole, Moskova’ya Manhattan esintileri taşıyan gözde restoran Michelin yıldızlı şef Brad Farmerie’nin Yeni Amerikan Mutfağı lezzetleri ve mixologists Naren Young, Masahiro Urushido ve Linden Pride’ın muhteşem kokteylleri ile kozmopolit ve rock ‘n roll bir mekan. Spiridonyevskiy per., 12/9
AQ Kitchen, Paris’te yükselişte olan gurme lezzetleri rahat ve samimi ortamda sunan Bistronomi akımının Moskova temsilcisi Şef Adrian Quetglas’ın imzasını taşıyor. Bolshaya Gruzinskaya ulitsa, 69
Orange 3, Dünyayı kasıp kavuran Nordic mutfağı trendinin Moskova temsilcisi ise Şef Sauli Kemppainen’in tazelik, ferahlık, etik ve çevreye duyarlılık prensiplerini uygulayan yeni nesil restoranı. Tverskoy blvd, 26, bldg 2
Cantinetta Antinori, orjinal Toskana şarap evi ve restoranın Moskova çıkartması. Denezhnyy per., 20, Moskva,
Christian, şef Christian Lorenzini’nin İtalyan lezzetlerini sunan ışıl ışıl, ferah, aydınlık ve şık restoranı. Kutuzovsky Ave, 2/1 стр.1А,
Bontempi, şef Valentino Bontempi’nin klasik trattoria atmosferinde İtalyan lezzetleri. Берсеневская наб., 12 стр.1,
Kitaiskaya Gramota Şık ve modern ortamda çağdaş Çin mutfağı ul. Sretenka, 1,
Vogue Cafe Vogue dergisinin yayıncısı ve Moskova’nın en profesyonel restoran işletmecisi bir araya gelirse sizce ortaya ne çıkar? Tabii ki Vogue Cafe. Bolshoi Tiyatrosu’nun hemen yanında konumlanan mekan, modern dekorasyonu, Avrupa ve Amerikan mutfağı ağırlıklı menüsü ve özellikle votkanın dikkat çektiği kokteyl menüsüyle şehrin en hip adreslerinden. Ulitsa Kuznetsky Most Lubyanka
Gallery Cafe Stil sahibi dekorasyonu, zaman zaman çeşitli sanat performanslarına, konserlere ve sergilere ev sahipiliği yapıyor ve Moskova’nın sofistike restoranın mutfağı şef Segey Markin’e emanet. Petrovka Street, 27
Aist Evgeniy Mitta tarafından dekore edilen bu trendy restoran Avrupa mutfağından yaratıcı lezzetler sunuyor. Güneşli bahar ve yaz günlerinde terası muhteşem oluyor. Malaya Bronnaya Street, 8/1
As Eat Is Patriarshie Prudi yine yaratıcı bir mekana imza attı! Mimar Nirnze’nin evi olan tarihi binanın birinci katında kapılarını misafirlere açan bu sıcak demokratic kafe, mevsimsel taze ürünler ile bir “mini-gastronomi” durağı. Tuğla duvarlar, meşe zeminler, dökme demir çerçeveler, ham zeytin masalar, vintage bronz çatal bıçak takımları, Avrupa’nın farklı bit pazarlarından toplanmış porselenler, eski yemek kitapları, kahve çuvallarından yapılmış ve hala kahve kokan lambalar ile gerçekten çok orjinal bir atmoferi var. Trehprudniy pereulok, 11/13
Samimi ve Rahat Restoranlar
Delicatessen Rahat, samimi ve mekanın sahiplerini zaman zaman barmen, garson ya da şef olarak görebileceğiniz mekanın menüsü de eklektik. Kokteylleri ise mükemmel. Sadovaya-Karetnaya, 20
Khachapuri Gürcistan’ın en çok bilinen yemeğinin adını taşıyan restoran, Gürcü mutfağının lezzetli yemeklerini, sıcak ve samimi bir atmosferde sunuyor. Akşamları piyano resitallerine de rastlayabileceğiniz mekan, rahat bir akşam yemeği için iyi bir alternatif. Ukrainsky Boulevard, 7
Laffa Laffa, Moskava’nın göbeğinde Orta Doğu lezzetleri sunan, 123104, Malaya Bronnaya Street, 4
Kvartira 44 Entellektüellerin takıldığı ve ahşap ağırlıklı ev havasındaki restoran, sohbetlerin koyulaştığı ve canlı müziğe misafirlerin de katıldığı sıcak bir mekan. Bolshaya Nikitskaya Street, 22/2
Strelka Tartışmasız en iyi teraslardan birine sahip mekan, şehrin en trend bar ve kulüplerinin bulunduğu bölgede yer alıyor. Restorandan çok aslında kokteyllerinin ünlü olduğu bir bar. Ancak yemekleri de gözden kaçmayacak kadar çeşitli ve lezzetli. Bersenevskaya Embankment, 14, Building 5A
Baba Marta Sıcak bir aile işletmesi olan mekanda Bulgar mutfağının en iyi yemeklerini geleneksel bir ev dekorunda tadabilirsiniz. Gogolevskiy Blvd., House 8/2
Roni, Asya lezzetleri sunan gastro pub. Petrovka ul., 20/1,
Şehrin Uzakdoğuluları
Nobu Büyük sükse ile açılan ünlü Japon restoranın Moskova şubesi New York Nobu’nun şefi Lloyd Roberts ile devam ediyor. Bolshaya Dmitrovskaya, 20/1
U-me Moskova’da astronomik rakamlar ödemeden Japon mutfağı arayanlar için iyi bir adres. Pokrovka St., 38A
Druzhba Etrafınızda Çinli aileleri görebileceğiniz gerçek bir Çin Restoranı olan Druzhba, Rus damak zevkine uyarlanmış tatlar yerine otantik ve gerçek Çin yemekleri vadediyor. Novoslobodskaya, 4
Seiji Moskova’nın birçok yerinde sushi yeme fırsatınız var ancak en lezzetlilerinden birini şüphesiz Japon diplomatların tercihi Seiji’de yiyebilirsiniz. Komsomolskiy Avenue 5/2
BARLAR
Suzy Wong Bar Building 34, 11 Timura Frunze St., Park Kultury
Soho Rooms Bolshoi Savvinsky Ln., 12/8
Strelka, 14 Bersenevskaya Embankment., Building 5
Denis Simachev. per. Stoleshnikov, 12
The Most Kuznetskiy Most Street, 6/3
GQ Bar 5 Balchug Ulitza
O2 Lounge Ritz Carlton Oteli, 3, Tverskaya str.
Denis Simachev Bar 12/2 Stoleshnikov Lane
Conservatory Lounge & Bar 4 Neglinnaya Street
City Space Lounge & Bar 52 Kosmodamianskaya Naberezhnaya
Mio Caluzhskaya Square 1
ALIŞVERİŞ
Bolshoi tiyatrosunun yakınlarında yer alan Kitai-Gorod alışveriş bölgesi, dünyaca ünlü markaları barındıran pasajları ile ünlü. Stoleshnikov Lane’de Louis Vuitton, Hermès, ve Cartier gibi mağazalar yer alırken, Petrovsky Pasajında lüks tasarımcı butikleri yer alıyor. Tretyakovsky Proezd ise en lüks alışveriş cadde ve avlusu. Ermenegildo Zegna, Brioni, Prada, Gucci, Dolce & Gabbana, Armani, Roberto Cavalli, Tiffany&Co, Tod’s, Graff, Bentley ve Maseratti gibi lüks markaların sıralandığı caddenin girişinde Maibachlar diziliyor.
Alışveriş Merkezleri
TSUM Petrovka str., 2
Barvikha Luxury Village Rublevskoe otoyolu (Moskova’nın 8 km. dışında)
Gum The Red Square, 1
Konsept / Tasarım Dükkan
Boomboomroom Nizhny Susalny Pereulok, 5/16
Concept Store Kuznetskiy, 14, Most str
Cara & Co, Syromyatnicheskii per 4, h. 1, bld. 9
Denis Simachev Boutique 1 Stoleshnikov Pereulok 12
Gurme
Eliseevsky 14, Tverskaya street.
Hediard 7, Sadovaya-Kudrinskaya str.
Kitapçı
Respublica Tverskaya-Yamskaya Street 1
Pazar
Izmailovo Pazarı 71 Izmailovskoe
Matruşka bebekler, şapkalar, geleneksel el işlemeleri bulabileceğiniz bir yer.
Zeynep Atılgan Boneval