Görkemli lavanta tarlaları ve vadi manzaları, tepelerde yer alan küçük küçük köylerdeki zamanın durduğu sakin yaşam, sonsuz bir lezzet zenginliği ve yürekleri okşayan soylu bir miras sunan Provence’ın masalsı bir ruhu var.

Cezanne, Picasso ve Philippe Starck gibi sanatçı ve tasarımcılara ilham vermiş Provence yollarında, köylerinde, kasabalarında, pazarlarında, kafelerinde, restoranlarında, sanki zamanda asılı kalmış epik bir güzelliğe yolculuk yapar gibi hissediyorsunuz…

Bölgenin ruhunu tam olarak hissedebilmek ve Provence zamanına geçebilmek için, Cote D’azur sahilinin şaşaalı ve gösterişli mekanlarını es geçip, otantik Provence’ın derinliklerine dalmak, araba ile köy ve kasabalarını acele etmeden tek tek dolaşarak, en az bir hafta geçirmek gerekiyor. İşte o zaman hakikaten gerçek bir kırsal deneyim yaşabiliyor ve günlük yaşamın ne olduğuna dair tüm önyargılarınızdan arınabiliyorsunuz.

Lavantaların ve otların affallatıcı kokularını içinize çekerek, ufacık yol tabelalarını selamlayarak, yönlendirdikleri küçük köylere şans vererek, karşınıza çıkan sürprizleri ve güzellikler kucaklayarak geçirdiğiniz ilk günün sonunda zaten ‘C’est La Vie : İşte hayat budur!’ sözünü iliklerinizde hissedebiliyorsunuz.

Fransa’nın Provence – Alpes – Cote D’Azur bölgesinin kuzey batısında yer alan Vaucluse bölgesi Avignon, Apt, Carpenteras, Cavaillon, Cabrieres, Lourmarin, Crillon de Brave, Gordes gibi şehir ve kasabaları kapsıyor.

İşte Vaucluse’un  en el değmemiş bölgelerindeki en güzel oteller, kafeler, pastaneler, şarapevleri, pazarlar ve de yüzyıllardır zeytinyağını, domatesi, sarmısağı, buğdayı, deniz ve et mahsüllerini aynı reçeteler ile pişiren ufacık lokantalara dalıp, ‘Provençal’ geleneklerin içinde kendinizi kaybetmek için adresler…

Ünlü Gurme Restoranlar
Brunel, 46 Rue de la Balance, Avignon
Christian Etienne, 10 Rue de Mons, Avignon
La Mirande, 4 Place Amirande, Avignon
La Vieille Fontaine, 12 Place Crillon, Avignon
Bastide des Cinq Lys, Chemin du Mouilin, Les Beaumettes, Gordes
Auberge de La Feniere, Route de Lourmarin, Lourmarin
Le Moulin de Lourmarin, Rue du Temple, Lourmarin (spelt ve trüf çorbası)
L’Enclos des Lauriers Roses – Cabrières
Le Jardin du Quai – L’Isle-sur-la-Sorgue

Küçük Gurme Restoranlar
Christian Etienne Restaurant, 10 Rue De Mons, Avignon
Jean Jacques Prevot, 353 Avenue de Verdun, Cavaillon (Cavaillon kavunu)
Le Prevot, 353 Avenue de Verdun, Cavaillon (spelt – kılçıksız buğday ve kavun)
Le Mas Tourteron, Route des Imberts, Gordes (spelt polenta)
Le Bouquet de Basilic – Gordes
L’Estellan – Gordes
Feniere, Route de Cadenet, Lourmarin (spelt gnocchi)
La Beaugraviere, N7 Quai du Pont Neuf, Mondragon
Cafe de France, Place de la Bouquerie, Apt
Le Fournil, 5 Place Carnot, Bonnieux
La Beaugraviere, N7 Quai du Pont Neuf, Mondragon
Au Fil du Temps,Place Louis Giraud, Pernes Les Fontaines

Kafe, Bistro ve Aperatif Barlar
La Fin de Siecle, 42 Place du Clos, Cavaillon
Cafe de France, 14 Place de la Liberte, L’Isle sur la Sorgue
Maison de la Presse’nin yanındaki cafe, Lourmarin
Cafe d’Antan, 65 Rue Porte de Mazan, Carpenteras
Le Bistro des Palmiers, Palais de Justice’in karşı köşesi, Carpenteras
Les Trois Brioches, Place Sainte Marthe, Carpenteras
Le Gregoire, Place de la Bouquerie, Apt
Le Ramponneau, Apt
Bistro de France – Apt
Opéra Café – Avignon
Numéro 75 -Avignon

Fırın & Pastaneler & Tatlı Evleri
Le Fournil de Merindol, 12 rue du Relaguier, Merindol (Pazartesi, Çarşamba ve Cumaları öğleden sonra taze fougasse fırından çıkıyor)
Allibert, 46 Rue Raspail, Carpenteras
Gazoti, 118 Rue de la Republique, Carpenteras
Confiserie Bono, 280 Avenue Jean Jaures, Carpentras
Maison Jouvaud, 40 rue de L’Eveche, Carpentras
Gazoti, 118 Rue de la Repbulique, Carpentras
Chocolatier Clavel, 30 Rue Porte d’Orange, Carpentras
Confiserie du Mont Ventoux, 288 Avenue Notre Dame de Sante, Carpentras
Fougasses, Rue Saint Pierre, Apt
Franck Bouvier, Place Jean Jaures, Velleron
Confiserie Saint Denis, Quartier des Janselmes, Gargas

Trüf Adresleri:
La Truffe d Luberon, La Quinsonne, Monteux
Gilbert Esperon, Route du Beaucet, Saint Didier
Trüf pazarı: Richerances : Cumartesi sabahları
Robion’da Agence Provence Grandeur Nature tarafından Trüf Avı Gezileri organize ediliyor(203 Rue Oscar Roulet)

Peynir Dükkanları:
Fromagerie, 10 Rue de la Sous Prefecture, Apt
Maison Ricard, Apt
La Fromagerie du Comtat, 23 Place Maurice Charretier, Carpentras
Genevieve Molinas, La Bastide de Fondos, Oppede
Lou Canesteou, 10 Rue Raspail, Vaison la Romaine

Şarap Dükkanları:
Marcel Richaud, Route de Rasteau, Cairanne (Cotes du Rhone şarapları )
Chateau Val Joanis, Chemin Val de Joanis, Pertuis (Cotes du Luberon şarapları)

Pazar Yerleri
Velleron : Pazar hariç her öğleden sonra
Carpentras : Cuma ve Cumartesi sabahları
Apt : Salı ve Cumartesi

Festival
Temmuz ortasında Cavaillon Kavunu festivali gerçekleşiyor

Oteller
Clos du Buis, Rue Victor Hugo, Philippe Paurin, Bonnieux
Les Trois Sources, Bonnieux ve Chateau de Sade arasında
Auberge de l’Aiguebrun – Bonnieux
Bastide Voulonne, Quartier Voulonne, Cabrieres d’Avignon
La Medecine, Le Begude, Goult
Hotel de Guilles, Route des Vaugines, Lourmarin
La Feniere, Route de Cadenet, Lourmarin
Le Moulin de Lourmarin, Rue du Temple, Lourmarin
La Carraire – Lourmarin
La Mourre, Victorine Canac, Oppede
Mamaison, Quartier les Devens, Roussillon
Maison Garance, Hameau des Bassacs, Saint Saturnin les Apt
La Mirande – Avignon
Hostellerie Le Phébus – Gordes
Hotel Crillon de Brave – Crillon de Brave

VAUCLUSE YAKINLARINDA BÖLGELER: DROME VE GARD

Ünlü Gurme Restoranlar
Le Petit Caveau, 9 Rue Victor Hugo, Nyon, Drome
Aubertin, 1Rue de L’Hopital, Villeneuve Les Avignon, Gard
Le Prieure, 7 Place du Chapitre, Villeneuve Les Avignon, Gard

Küçük Gurme Restoranlar
La Beaugraviere, Mondragon, Drome (trüf menüsü ve Cotes du Rhone şarapları)
Los Caracoles, Mas des Marais, Route du Bosquet, Aigues Mortes, Gard

Kafe, Bistro ve Aperatif Barlar
Cafe de France, Nyon, Drome
Chez Lulu, Nyon, Drome
Chez Mumu, Nyon, Drome

Pazar Yeri
Nyon, Drome: Perşembe sabahları (Place de la Liberation)

YOLCULUK TERAPİSİ PROVENCE YAZILARI

• Provence izlenim ve rotalar: https://www.yolculukterapisi.com/provence/
• Bouches du Rhone Bölgesesi rota ve rehberi: https://www.yolculukterapisi.com/bouches-du-rhone-provence-rehberi/
• Vaucluse Bölgesesi rota ve rehberi: https://www.yolculukterapisi.com/provencelezzetduraklari2/
• Var Bölgesesi rota ve rehberi: https://www.yolculukterapisi.com/var-provence-rehberi/
• Alpes Maritimes rota ve rehberi: https://www.yolculukterapisi.com/alpes-maritimes-provence-rehberi/
• Alpes de Haute Provence Bölgesesi rota ve rehberi: https://www.yolculukterapisi.com/alpes-de-haute-provence-provence-rehberi/

Zeynep Atılgan Boneval