KÖLN GÜNCEL REHBERİ

OTELLER

Butik Oteller

Hopper Hotel St Antonius, Adını bahçesinde yer alan Aziz Antonius heykelinden alan Hopper Hotel St Antonius, Köln’ün tarihi merkezinde konumlanan modern bir otel. Dünya Fotoğraf Fuarı Photokina’nın kurucusu L.Fritz Gruber tarafından açılan otel duvarlarında birbirinden güzel siyah beyaz fotoğraflar barındırıyor. 1904 senesinde Kolping kardeşliği tarafından inşa edilen ve 1997’ye kadar seyyahlara kalacak yer sunan bu yapı yenileme çalışması sonucunda bugünkü modern görünümüne kavuşmuş. Otelin ahşap, mermer, taş ve mozaik malzemelerle şekillenen dekorasyonu stil sahibi. 54 odalı otelin en güzel odası ise katedrale bakan ve özel bir terası bulunan XXL odası. Dagobertstrasse, 32

Hotel Im Wasserturm, 130 yıllık eski bir su deposu, tasarımcı Andree Putman’ın minimalist yaklaşımını tamamlayan yumuşak kıvrımlar ve loş aydınlatmalar ile muhteşem bir otele dönüştürülmüş. Sıra dışı bir konaklama deneyimi arayanları tatmin eden otel, bir zamanlar Avrupa’nın en büyüğü olma özelliğini taşıyan bir su kulesinde inşa edilmiş. Zaten otelin ismi de Almanca ‘su kulesi’ anlamına geliyor. Koruma altına alınan binanın odaları ve ortak alanları son derece geniş ve ferah tasarlanmış. Otelin asıl alamet-i farikası ise Himmel Und Ad restoranı. Otelin birbirinden romantik paketlerine ödüllü restoranında 4 aşamalı tadım menüsü ve şarap dahil. Kaygasse, 2

Hopper Hotel Et Cetera, 1893 yılında inşa edilmiş bir manastırda hizmet veren Hopper Hotel’in bir zamanlar keşişlerin konakladığı basit ve konfordan uzak odaları modern ve konforlu alanlara dönüştürülmüş. Köln’ün merkezinde yer alan otelin lobisindeki psikopos heykeli geçmişe göz kırpan detaylar arasında. Odalarında ve otelin ortak kullanım alanlarında çeşitli sanatçılara ait orijinal eserler bulunan otelin eskiden kiler olarak kullanılan bölümünde ise şu anda Fin saunası ve spor salonu bulunuyor. Kahvaltı salonuna denk gelen şapelin orijinaline sadık kalınarak aynı görüntüye kavuşması ise Rus Sanatçı Alexander Tschechovskoy’un 6 aylık bir çalışması sonucu ortaya çıkmış. Burada kahvaltı yaparken oldukça özel bir atmosferde olduğunuzu hissedebilirsiniz. Brüsselerstrasse, 26

Schloss Hotel Lerbach, Köln şehir merkezinden birkaç kilometre mesafede konumlanan Schloss Hotel Lerbach, Almanya’nın en lüks otelleri arasında gösteriliyor. Romantik bir haftasonu kutlama ya da özel günler için harika bir atmosfer sunan otel muhteşem bir bahçenin içinde yer alan kalede konaklama imkanı sağlayan sıradışı bir otel. Kişiye özel hizmet anlayışının en üst seviyede tutulduğu otelin çalışanları kahvenizin devamlı sıcak tutulmasından kıyafetlerinizin ütüsüne kadar adeta konaklamanızı mükemmel hale getirmek için çabalıyor. Lerbacher Weg Bergisch, Gladbach

Grandhotel Schloss Bernberg, Avrupa’nın en büyük barok mimarisi taşıyan yapılarından birinde konumlanan otel stil sahibi ve konforlu bir konaklama arayanları memnun edecek özelliklere sahip. Odalarda kullanılan özel mobilyalar ve antikalar ile seçkin bir konaklama vadeden Grandhotel Schloss Bernberg’in 1000 metrekarelik bir alana yayılmış spa’sı da şehrin ortasında bir vaha. Golf, tenis ve at binme gibi sporlar ile ilgilenen misafirleri için de şehirdeki diğer kulüplerle anlaşmaları bulunuyor. Kadettenstrasse Bergisch, Gladbach

Linder Hotel Dom Residence, Köln’ün iş bölgesinde konumlanan butik otel misafirlerine modern ve stil sahibi bir konaklama sunuyor. 4 yıldızlı ve 125 odalı otelin İtalyan ve Akdeniz mutfağı lezzetleri sunan La Gazetta restoranı, spa ve spor alanları konforlu bir şehir oteli arayanları tatmin eder nitelikte. An den Dominikanern, 4A

 

Zincir Oteller

Pullman Cologne, 2008 yılında yenilenen Pullman Hotel Köln’de şehrin merkezinde yer alan konumu ve modern odaları ile stil sahibi bir konaklama sunuyor. George M restoranın organik yemekleri ise otelin özel kılan niteliklerinden. Helenenstrasse, 14

Hyatt Regency, Şehrin kalbinde konumlanan Hyatt Regency Cologne’un kendine özgü dekorasyonuna sahip odaları, Ren Nehri Eski Şehir ve Köln Katedrali manzaralarına sahip. Bünyesinde bulunan gurme restoranları ve dikkat çekici mimarisiyle keyifli bir konaklama alternatifi. Kennedy-Ufer 2A

Intercontinental Köln, Barok tarzda bir binanın minimalist bir şekilde dekore edilmesiyle ortaya zarif bir otel çıkan Intercontinental Köln, şehrin beş yıldızlı otellerinden biri. Otel 262 odası ve geniş süitleriyle hizmet veriyor. Pipinstrasse, 1

Excelsior Hotel Ernst, Ödüllerden ödül beğenen Excelsior Hotel Ernst, misafirlerini 19. yüzyıl Almanya’sına yolculuğa çıkartıyor. Köln’ün son 150 yıllık tarihine tanıklık etmiş otel tam bir klasik. 1863 yılında Hotel Ernst adıyla ilk ziyaretçilerini ağırlamış ve sonraki yıllarda 1. ve 2. Dünya Savaşları’ndan nasibini alan otel kapılarını tam üç kez yeniden açmak zorunda kalmış. Bombardımanlar sonucunda hasar almış otel çeşitli renovasyonlardan geçerek bugünkü halini almış. Köln’de lüks konaklama denilince akla ilk gelen adreslerden olan Excelsior Hotel Ernst, Köln Katedrali karşısındaki merkezi konumu ve şehrin konser salonu müze ve eğlence noktalarına yakınlığı ile pek çok kişinin favorisi. Trankgasse, 1-5

Grand Hotel Schloss, Şehir merkezine 20 dk’lık mesafede olan bu otel 84 odası ve 36 süiti ile tenis, golf ve binicilik sahaları ve muhteşem spa’sı ile rahatlamak için ideal bir atmosfer sunuyor. Bensberg Kadettenstrasse, Bergsich Gladbach

Radisson Blu Ren Nehri’nin doğu yakasında konumlanan otel özellikle iş seyahatleri için ideal bir otel. Köln’deki fuar merkezlerine 5 dakika yürüme mesafesinde yer alan otel konforlu ve şık. Messe Kreisel, 3

Marriott Hotel, Johannisstrasse, 76

Hilton Hotel, Marzellenstrasse, 13-17

Wyndham Koeln, Breslauer Platz, 2

 

Uygun Fiyatlı Oteller

Das Kleine Stapelhauschen, Şehir merkezinde uygun fiyatlı ve sevimli bie konaklama sunan otel Ünlü Balık Pazarı’nın hemen yakınında yer alıyor. Fischmarkt, 1-3

Hotel Müller Köln, Tren istasyonu, şehrin en merkezi meydanları ve Köln Katedrali’ne birkaç dakika yürüme mesafesinde şehir merkezinde sakin bir konumda yer alan otel modern ve geniş odalara sahip. Brandenburger Strasse, 20

Hotel Ibis Koeln Centrum, Neue Weyerstrasse

Maritim Hotel, Heumarkt, 20

 

 

 

 

RESTORANLAR

Brunch ve Öğle Yemeği Adresleri

Salon Metzgerei Schmitz, Belgian Quarter’ın en gözde mekanı günün her saati keyifli. Köln’de yaşayan genç kesimin buluşma noktası olan mekan, sabah kahvaltısından akşamüzeri içkisine ve akşam yemeğinden gecenin ilerleyen saatlerine her daim kalabalık. Buraya gitmeden Köln’den ayrılmamak gerek. Mtezgerei Schmitz’in kendi üretimi olan bira ve çikolataları mutlaka denemelisiniz. Aachenerstrasse, 28-30

Cafe Rico, Brunch ve öğle sonrası kahve molası için ideal mekan oldukça popüler. Kahvaltıları çok seviliyor. Mittelstrasse, 31

4 Cani, İtalyan lezzetleri sunan restoran lokaller tarafından çok seviliyor ve her daim dolu. Beneisstrasse, 61

Feynsinn Cafe, Rathenauplatz, 7

Restaurant W, Hotel Im Wasserturm, Kaygasse, 2

Vapiano, Constantinstrasse 87-89

Haus Unkelbach, Luxemburger Strasse, 260

 

Pastane & Fırın & Kahve Molaları

Zimmerman Bakery, 1875 yılıdan bu yana, 140 yıldır aynı aile tarafından nefis ekmekler üreten fırın Köln seyahatinin olmazsa olmazları arasında. Burada yapılan ekmekler hala orijinal tarifine göre nesilden nesile geçerek yapılıyor. Tadına doyamayacağınız meşhur Alman ekmeklerine bavulunuzda yer açın. Ehrenstrasse, 75

Cafe Sehnsucht, Slow food hareketini felsefe edinmiş bio restoran & kafe. Kornerstrasse, 67

Cafe Rico, Brunch ve öğle sonrası kahve molası için ideal mekan oldukça popüler. Kahvaltıları çok seviliyor. Mittelstrasse, 31

Cafe Central, 31 senedir haftanın her günü sabah 7’den gece 12’ye kadar hizmet veren Cafe Central, şehrin bohem kesiminin buluşma noktası. Sanatçıların müdavimi olduğu otel Köln’ün içimde yer alan kafe, modern şehir yaşamının bir parçasıhaline gelmişadreslerden. Jülicher Strasse, 1

Cafe Wahlen, Şehir merkezinde yer alan bu Köln klasiği nefis fırın lezzetleri ile gün boyu harika bir mola noktası. Son derece retro bir dekorasyona sahip kafede mutlaka çay&kahve& kek keyfi yapılmalı. Hohenstaufenring, 64

Salon Metzgerei Schmitz, Belgian Quarter’ın en gözde mekanı günün her saati keyifli. Köln’de yaşayan genç kesimin buluşma noktası olan ve sabah kahvaltısından akşamüzeri içkisine ve akşam yemeğinden gecenin ilerleyen saatlerine her daim kalabalık mekana gitmeden Köln’den ayrılmamak gerek. Mtezgerei Schmitz’in kendi üretimi olan bira ve çikolataları mutlaka denemelisiniz. Aachenerstrasse, 28-30

 

AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ

Şık & Gurme Restoranlar

Himmel und Ad, Wasserturm otelin 11. katında yer alan restoran bölgesel lezzetleri sofistikre bir biçimde sunuyor. 1 Michelin yıldıza sahip ödüllü restoranın şefi Mathias Maucher ve ekibinin elinden çıkma lezzetler ağırlıklı olarak deniz ürünlerinin kullanıldığı tadım menüleri denenmeli. Hotel Im Wasserturm, Kaygasse, 2

Rheinterrassen, 1928 yılında kurulup 2. Dünya Savaşı’nda yıkılan ve 1990’larda tekrar açılan restoran, Köln tarihine tanıklık eden son derece ünlü bir restoran. Ren Nehri manzarası eşliğinde, 70’ler stiliyle dekore edilmiş atmosferin keyfini çıkarın. Yazları ise özel kumsalında içkinizi yudumlayabilirsiniz. Rheinparkweg, 1

Taku, Excelsior Hotel Ernst’in Michelin yıldızlı ünlü restoranı Taku Japon, Tayland, Çin ve Vietnam mutfağı ağırlıklı. Trankgasse 1-5

Em Krützche, Bir zamanlar bir yeraltı tüneliyle Dom Katedrali’ne bağlanan bu 400 yıllık restoran Ren Nehri manzarası eşliğinde özellikle politika camiasının favori mekanlarından biri. “Rheinischer Sauerbraten” en ünlü spesiyali. Zengin bir şarap menüsüne sahip. Am frankenturm, 1-3

Restaurant Dieter Mueller, Şehre 17 km uzaklıkta yer alan Michelin yıldızlı restoran Rhineland mutfağının en güzel örneklerini sunuyor. Schlosshotel Lerbach, Lerbacher Weg, 169

Vendôme, Şehir dışında yer alan Grand Hotel Schloss Bensberg otelinin 19. yüzyıldan kalma barok ihtişamlı ortamında şef Joachim Wissler önderliğindeki Vendome tam bir gurme deneyimi sunuyor. Kadettenstrasse, Bergsich Gladbach

Hanse Stube, Michelin yıldızlı restoranın servis kalitesi ve yemeleri muhteşem. 1 Trankgasse, Hotel Excelsior

Capricorn i Aries, 15 yıl önce 4 masalı ufak bir restoran olarak hizmet vermeye başlayan ve bugün yalnızca kapalı gruplara hizmet veren Sepree restoranın aynı sokakta açtığı  Capricorn i Aries, Köln’ün en iyi restoranları arasına giren adreslerden. Fransız yemekleri ile dikkat çeken restoranın Marsilya’ya özgü Bouillabaisse çorbasından övgüyle söz ediliyor. Alteburgerstrasse 31/Ecke Maternusstarsse

L’imprimerie, Köln’de lezzet konusunda iddialı durakların peşinde olanlar bu restoranı listelerine almalılar. Cesur yemekler ortaya çıkan mutfak ekibi yeni tatlara açık olan misafirlerini mutlu etmekte usta. Çünkü burada yiyeceğiniz hiçbir şey sıradan değil. Casarstrasse, 58

Le Moissonnier, Moissonnier ailesinin ince yaklaşımıyla hayat bulan lezzetler Fransız mutfağının Köln’deki adresi. 2 Michelin yıldızına sahip restoranda tadacağınız yemekler geleneksel Fransız lezzetlerinin çok ötesinde bir deneyim vadediyor. Krefelder Strasse, 25

 

Trendy Restoranlar

Hallmackenreuther, Her daim popüler Brüssler Platz’ın köşesinde konumlanan şehrin son derece hip kafe&restoran ve barı içecekleri ve sade modern dekoruyla çok seviliyor. Belgian Quarter, Brüssler Platz, 9

Nada, Yaratıcı ve özgün bir menüye sahip restoranın menüsünde porchini çorbasının yanında cappuccino yazdığını görürseniz şaşırmayın. Mutfakta kullandıkları teknikler ve servis göz önüne alındığında fiyatı oldukça makul kalan restoranlardan. Cleverstrasse, 32

L’Escalier, Şehrin en gurme adreslerinden biri olan L’Escalier şef Maximilian Lorenz’in ellerine emanet. 2011 yılından önce Fransız restoranı olarak hizmet veren restoranın menüsü artık Laman Fransız füzyonu lezzetler sunuyor. Eski tarifleri yeni ve yaratıcı tekniklerle sunan şefin iki kişi şarap hariç 150 Euro civarında bir hesapla yemeklerinden tadabilirsiniz. Brüssler Strasse, 11

Fischermann’s, Şehrin en popüler restoranları arasında yer alan Fischermann’s, tam anlamıyla görmek ve görülmek için gidilebilecek bir adres. Her daim kalabalık olan restoranın menüsü her ne kadar zengin olmasa da oldukça iyi hazırlanan doyurucu alternatiflere sahip. Apropos Mittelstrasse, 12

Heising&Adelmann, 58-60 Friesenstrasse

 

Rahat ve Samimi Restoranlar

Beef Brothers, Amerikan tarzında pişirilmiş köfteleri ile ün salmış mekanın etlerinin lezzetlerinin yanı sıra şehrin popüler adresleri arasında yer alıyor.

Cafe Noa, Rahat atmosferi, Ortadoğu mutfağı ile Avrupa tatlarını birleştiren lezzetli yemekleri ile keyifli bir adres. Kokteylleri oldukça beğeniliyor. Ayrıca menüsünde vejetaryenler için çeşitli alternatifleri de bulunuyor. Maastrichter  Strasse, 3

Wein Am Rhein, Büyük porsiyon leziz Alman yemekleri ve bu tatlarla uyumlu şaraplara kim hayır diyebilir? Johannisstrasse, 64

Alcazar, Bismarcksrtasse, 39a

Paeffgen, Friesenstrasse, 64-66

Ristorante Teatro, Zugweg, 1

Alfredo, Tunisstrasse, 3

Fillipo Nisi, Gottesweg, 108

Hase, St Apern Strasse, 17-21

Da Pino, Salzgasse, 4

 

Vejetaryen Restoranlar

Bunte Burger (vejetaryen&vegan), Hospeltstrasse,1

Bio Gourmet Club, Venloer Strasse, 59

Well Being Vegetarian Restaurant, Branbanter Strasse, 9

 

Bira Evleri

Brauhaus Ohne Namen, Mathildenstrasse, 42

Brauhaus Früh am Dom, Am Hof 12-14

Brauhaus Goldner Pflug, Olpener Strasse, 421

Brauhaus Pütz, Engelbertstrasse, 67

Brauhaus Paffgen, Friesenstrasse, 64

 

BARLAR

Ona Mor,Roonstrasse, 94

Oscar, Hohenstaufenring 25-27

Maritim’s Piano Bar, Heumarkt 20

Citrus, Aachener Strasse 21

Subway, Aachener Strasse 82/84

Papa Joe’s, Alter Markt 50-52

Bar 40/40 Brabanter Strasse 8

Boogaloo, Roonstrasse 19

Radio One, Zülpicher Strasse 15

Harry’s New York, Intercontinental Köln Pipinstrasse 1

Brauhaus Ohne Namen, Mathildenstrasse 42

Kap Am Südkai, Agrippinawerft 28

Rosebud, Heinsbergstrasse, 20

Spirits, Engelbertsstrasse, 63

Keimaks, Kurfurstentrasse, 27

 

KULÜPLER

Tanzfabrik, Bremerhavener Strasse 35

Kantine, Kempener Strasse 135

Purple Club, Luzemburger Strasse 60

 

ALIŞVERİŞ

Giyim

Apropos Cöln Mittelstrasse 12

Birgit Kaiser GmbH, In der Hohle 6

Adidas Originals Ehrenstrasse 70-72

Perla Zayek 94 Friesenwall

Spor Giyim

Sokkers Kyffhauserstrasse 35

Konsept Dükkan

Apropos Concept Store, Mittelstr. 3

Cleanicum, Brüsselerstr. 74

Desiary, Goltsteinstrasse 71

Simon und Renoldi, Maastrichter Str. 17

Ev tasarım

Zeitlos-Design Metzerstrasse 24

D’Oro Meister Gerhard Strassse 1

El yapımı porselen

Meissener Porzelaan, In der Höhle 4

Sanat Galerisi

Galerie Michael Werner, Gertudenstrasse 24-28

Sprüth Magers, Wormser Str. 23

Parfüm ve Kolonya

4711, Glockengasse 4711

Farina-Haus, Obenmarspforten 21

 

Köln izlenim ve rotaları için: http://www.yolculukterapisi.com/koln/

 

 

Zeynep Atılgan Boneval & Seçil Sağlam