Damak Tadı & Gurme

Doya doya gezmek için

Semptomlar

(-) Bazen tekdüze lezzetlerden sıkılırız.

(-) Ya da ağzımızın tadı tuzu kalmamıştır.

Etkileşim

(+) Ağzımızı tatlandırmak, yeni lezzetler, güzel şaraplar ve rafine tatlar ile kendimizi şımartmak isteriz.

(+) Yeni mutfaklar, yeni damak tatları arzu ederiz.

(+) İhtiyacımız olan doya doya yeni afiyet, yeni keyif, yeni haz keşifleridir.

LOS ANGELES – EN GÖZDE SUSHİ ADRESLERİ

Hiko Sushi, 11275 National Blvd., West L.A. Cep telefonlarının yasak olduğu bu sushici ‘anda olmak’ konseptinin uygulayıcısı. Önce ve sadece lezzet diyen şefin ağızda eriyen tazecik orjinal sushileri muhteşem.   Sasabune, 11917 Wilshire Blvd, Brentwood Geleneksel sushiyi hiç süslemeden en…

VALENSİYA İZLENİM&ROTALAR

  İspanyanın doğu sahillerinde yer alan verimli topraklarında yetişen portakalları, pirinçleri ve de dünyanın en lezzetli ‘paella’ları ünlü Valensiya, son 10 yıla kadar İspanya’nın uyuyan güzeli idi. Ancak şehir ardı ardına inşaa edilen cesur ve sıradışı çağdaş mimaride projeleri ile…

PORTO İZLENİM&ROTALAR

  PORTEKİZİN MAĞRUR  KENTİ   Portekizin ikinci büyük şehri olan Porto, tatlı şaraplarının kralı Porto şarabı ile ünlenmiş, Ortaçağ’dan kalma sarnıçları, manastırları, kiliseleri, çan kuleleri gibi Gotik ve Barok hazineleri ile, tarih ve kültür meraklılarını cezbetmişti. Şimdilerde Porto, yeni açılan…

TEL AVİV RESTORAN & BAR VE GECE KULÜPLERİ

  AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ   İsrail’in gastronomi üssü Tel Aviv gerçekten bir Yeme & İçme Cenneti. Genç şefler Yahudi lezzet geleneklerini yaratıcılıkları ile harmanlayıp cesur konseptlerde yepyeni mekanlar açıyor ve yaratıcı lezzetler sunuyor. Tel Aviv’de en hoşumuza giden iyi şeflerin…

TEL AVİV: ÖĞLE YEMEĞİ & KAHVE  & ALIŞVERİŞ ADRESLERİ

    TEL AVİV KAHVALTI & BRUNCH ADRESLERİ   Bread Story, Dizengoff 86 / Dizengoff’taki Bread Story, pastacı Yaron Schneller ve şef Yogev Yaros’un ortak işletmesi. New York stili mutfak burgerler, Italyan sandöviçleri, Israel lezzetleri yanı sıra fırından taze çıkan…

OAXACA / MEKSİKA / SEÇİL SAĞLAM’IN GÖZÜNDEN

Meksika hep şaşırtmak zorunda mı? Kendisiyle tanışmadan önce ‘Ohaka’ olarak telaffuz ettiğim Oaxaca’nın ‘Wahaka’ diye söyleniyor olması değil beni şaşırtan. Zihinlerdeki Meksika’nın çok ötesinde bir ülke burası. Senelerce Amerikan filmlerinde ‘tehlikeli, tekinsiz’ olarak nitelendirilen Meksika’yı belki de Amerika ‘kıskandığı’ için…

TOSKANA CHIANTI ROTASI

  Floransa ve Sienna arasındaki 65 kilometre boyunca sağlı sollu uzanan Chianti bölgesinde, yemyeşil tepeler, sıra sıra şarap bağları ve zeytinlikler adeta bir patchwork görüntüsü oluşturuyor. Neredeyse her tepenin üzerinde bir şato, eteklerinde de bağlarını görüyorsunuz. Bu bölgede Castellina, Radda ve…

TOSKANA BOLGHERI & MAREMMA ROTASI

  Grosetto’nun güney ve kuzeyinde sahile kadar uzanan Bolgheri yöresi, son yıllarda Toskana’dan çıkan efsanevi şaraplara ev sahipliği yaptığı için parlayan yıldız. Aslında sahile yakın konumu, denizden esen sert rüzgarların ve taşlık toprağın zor koşulları sebebi ile yıllarca üzüm üreticileri…

TOSKANA ROTALARI

Güneş doğuşunda sislerin arasından yükselen sıra sıra yeşil tepelerin mistik görüntüsü sizi karşılıyor… Yavaş yavaş kaybolan sis çekildikçe adete büyülü bir alemi sessiz sessiz sahneliyor… Kırmızı çatılı tarihi evleri ile ufacık köyleri, adeta bir patchwork oluşturan selvi ağaçları, dizi dizi…

error: Content is protected !!