Damak Tadı & Gurme

Doya doya gezmek için

Semptomlar

(-) Bazen tekdüze lezzetlerden sıkılırız.

(-) Ya da ağzımızın tadı tuzu kalmamıştır.

Etkileşim

(+) Ağzımızı tatlandırmak, yeni lezzetler, güzel şaraplar ve rafine tatlar ile kendimizi şımartmak isteriz.

(+) Yeni mutfaklar, yeni damak tatları arzu ederiz.

(+) İhtiyacımız olan doya doya yeni afiyet, yeni keyif, yeni haz keşifleridir.

GAZİANTEP İZLENİMLERİ

  Gaziantep’e giderken sormanız gereken tek soru ‘ne zaman, nerede, ne yiyip içeceğiz?’… Gerçekten Gaziantep gün boyu süren bir lezzet fırtınası demek. Beni tanıyanlar bilirler, yediklerim konusunda son derece iradeli ve disiplinliyimdir, gerçekten kırk yılda bir et, hamur işi veya…

URFA MUTFAĞI ve EN İYİ ADRESLER

  Urfa mutfağı özel bir mutfak. Antep mutfağı daha çok Halep etkisinde iken, Urfa mutfağı Anadolu etkisinde. Yöreye özgü lezzetler neler derseniz: Urfa’da hemen her yerde çoğu yemekle birlikte ikram edilen bugdaylı yoğurt çorbası ‘lebeni’, içinde nar ekşisi, salatalık, domates,…

URFA SOKAKLARI VE İZLENİMLERİ

    Sokaklar, evler, hanlar, çarşılar…   Şanlıurfa’nın eski şehir bölgesinde sokaklarında gezerken taş duvarların arkasındaki küçük birer saray güzelliğindeki evleri pek göremiyorsunuz. Eğer imkanınız tarihi ve mimari dokunun içindeki geleneksel yaşamı anlayabilmek için var ise büyük bir konağı ziyaret…

GAZİANTEP – 2 GÜNDE ANTEP LEZZET MARATONU

  Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı.   Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…

LOS ANGELES – ÜLKÜ ALİKOÇ ÖNERİLERİ İLE‏

Los Angeles müdavimi Ülkü Alikoç bizimle alışveriş, restoran, rota ve otel  tavsiyelerini paylaştı:   ALIŞVERİŞ & ÖĞLE YEMEĞİ VE KAHVE MOLASI Rodeo Drive üzerinde tüm şık markalarının mağazalarını bulmak mümkün. Alışveriş arasında öğle yemeği molası için ise önerim Villa Bianca…

KARAKÖY’ÜN YENİ YILDIZI: GÜMRÜK

  Gümrük  Karaköy Karaköy’deki İstanbul’un uzun zamandır beklediği bir lezzet durağı: Karakterli ve tam kıvamında lezzetli. Hergün değişen menüde, Bodrum’dan gelen taze meyve ve otlar, Feriköy organik pazarından malzemeler ile hazırlanan Türk mutfağından enfes lezzetlere doyum olmuyor.   Müthiş bir…

REŞİTPAŞA’NIN SÜRPRİZİ: AMANDA BRAVO

AMANDA BRAVO Şehrin yeni öğle yemeği gözdesi olan Amanda Bravo, muzip bir gurme!   Alternatif sokak ve mahallelerinde ortaya çıkan, lezzetleri ve ambiyansı ile şaşırtan Amanda Bravo gibi restoranlar bizi çok mutlu ediyor. Zaten bir restorandan beklentimiz önce ‘iyi yemek’…

ARMUTLU’DA BİR SÜRPRİZ – LOKANTA ARMUT

Lokanta Armut    ‘Elma dersem çık, armut dersem çıkma…’ İşte böyle saklanmış Armut, İstanbul’un gizli bir köşesine. Aslında tam da gizli değil, yıllar önce et uzmanı Dükkan sayesinde bu sokağı tanımıştık. Artık ziyaret için yepyeni ve lezzetli bir sebebimiz var:…

AHESTE PERA

  ‘Yavaş yavaş sindire sindire pişen ve yenen lezzetler’ özlemi ve ilhamı ile açılan Aheste, isminin hakkını veriyor. Türk, İran, Osmanlı, Ermeni, Rum ezgileri taşıyan sıcak soğuk 20 farklı meze ve 3 çeşit ana yemekten oluşan menüsü ile tam bir…

KUZGUNCUK SEMT REHBERİ

Kuzguncuk’ta mutsuz olmak mümkün değil Kuzguncuk’ta hayat o kadar yavaş ve ahenkli akıyor ki adeta İstanbul’un huysuz ve huzursuz ruh hallerinden nasibini almamış bir atmosfer var havada. Yazın da kışın da harika bahar günlerinde de.. Perihan Abla, Ekmek Teknesi gibi…

error: Content is protected !!