HAMBURG REHBERİ

OTELLER

Butik ve Tasarım Oteller
The George Hotel Hamburg, Barcastrasse 3 / Şehrin en ‘cool’ butik oteli
Henri Hotel, Bugenhagenstr 21 / Şehrin en merkezi konumunda, retro tasarımlar ile çok keyifli bir atmosphere sahip sade, uygun fiyatlı ‘yeni nesil’ otel.
East Hotel, Simon von Utrecht 31 / Şehrin en merkezi bölgesi St. Paul’ün kalbinde yer alan butik otel çok keyifli bir spa’ya ve de şık & trendy bir restorana ev sahipliği yapıyor.

25hours Hotel Hamburg No.1, Paul-Dessau-Strasse 2 / Hafencity’deki kız kardeşinin başarısından sonar şehir merkezinde de açılan 25hrs otel modern ve retro stili harmanlayan tasarımı keyifli ve rahat bir otel.
25hours Hotel Hafencity, Überseeallee 5 / Hafencity’de Elbe nehrine yürüme mesafesinde retro stilde dekore edilmiş 28 odalı tasarım otel.

Superbude St. Pauli, St. Georg
SIDE Hotel, Drehbahn 49, Alster Lake
Hotel Abtei, Abteistrasse 14
Gastwerk Hotel, Beim Alten Gastwerk 3, Daimler Street, Ottensen
Superbude St. Pauli, Schanzenviertel
Garden Hotel, Magdalenenstrasse 60

 

Büyük ve Şık Oteller
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Neuer Jungfernstieg 9-14
Kempinski Atlantic St. Georg. Hauptbahnhof, An der Alster 72-79
Park Hyatt Hamburg, Bugenhagenstrasse 8
Hotel Louis C. Jacob, Elbchaussee 401-403 / Elbe nehrinın kıyısında 18. yüzyıldan kalma tarihi binada yer alan otel, 66 oda ve 18 suiti ile Hamburg’un en şık ve zarif oteli. Asalet ve zerafet simgesi olan otel dünya çapında ünlü olan birçok sanatçı, yazar ve sosyelitin özel davetlerine, nikah törenlerine ve kutlamalarına ev sahipliği yapıyor.  Otelin restoranı Jacob’s ise, 2 Michelin yıldızlı şef Thomas Martin’in Fransız ve Alman esintileri taşıyan gurme lezzetlerini sunuyor. (Şehir merkezine 20 dakika uzaklıkta)

Renaissance Hotel Hamburg, Große Bleichen,

Mövenpick Hotel Hamburg, Sternschanze 6, Schanzenviertel
Marriott Hotel Hamburg, ABC-Straße 52
Sofitel Hamburg Alter Wall, Alter Wall 40
Hotel Hafen Hamburg, Seewartenstrasse 9

 

 

 

 

RESTORANLAR

Bir liman sehri olan Hamburg’da ağrılıklı olarak deniz ürünleri restoranların menüsünde ön plana çıkıyor. Hamburg’da mutlaka ıstakoz, sushi veya kuzey denizi karidesi’nin tadına bakın. Genel olarak Hamburg’da dışarıda kahvaltı kültürü zayıf, bu sebeple brunch beklentilerinizi düşürün. Pazar günleri şehir tam bir uykuda, alışveriş adreslerinin tümü kapalı, restoranların ise yarısı kapalı. Mutlaka gitmeden önceden kontrol edin. Pazar açık olanlar ise bu sefer pazartesileri kapalı.

 

 

Kahvaltı & Brunch & Kahve Adresleri

Klippkroog, Große Bergstraße 255, Altona / Hamburg’un en gözde kahvaltı & brunch adresi olan Klippkroog, peynir ve şarküteri, reçel ve ekmek içeren küçük ve büyük kahvaltı tabaklarının yanı sıra, organic yumurta spesiyalleri de sunuyor. Kavanoz içinde frenk soğanı ve gelen iki haşlanmış yumurta Eier im Glas, istediğiniz malzeme ile istediğiniz şekilde karıştırılıp kızarmış ekmek üzerinde domatesli salsa sosu ile servis ediliyor. Karamelize fındık ve ceviz, ev yapımı reçel ile servis edilen French toast Arme Ritter ve Hamburg’da gerçek bir odun fırını olan Der Holzofenbäcker’den gelen ekşi mayalı taze günlük ekmekler bir harika.

Elbgold, Lagerstraße 34c / Yeni nesil kahvecilerin Hamburg temsilcisi Ebgold da mükemmel kahvelerin yanı sıra ciabatta, baget ekmeği ve bagel sandöviçler, meyveli turta, tart ve cheesecake gibi günlük tatlılar sunuluyor.

Café Paris, Rathausstr. 4, Altstadt / Keyifli bir brunch adresi arıyorsanız, yumurta, Croque Madame ve Croque Monsieur tostlar, croissant, baguette, peynir ve reçeller, taze meyve suları gibi klasik Fransız kahvaltı lezzetleri ile Café Paris ideal.

Petit Café, Hegestr. 29, Eppendorf / Lokaller arasında çok popüler çok şeker bir mahalle kafesi.

 

 

Kafe & Pastaneler

Café Schmidt, tarçınlı ve tereyağlı tatlı Franzbrötchen’in en iyisini tadabileceğiniz pastane/ Beselerplatz 10, Othmarschen & Schulterblatt 73, Sternschanze & Friedrichsberger Str. 66, Barmbek

Cafe Gnosa, Lange Reihe 93
Cafe Condi, Neuer Jungfernstieg 9
Cafe Paris, Rathausstrasse 4
Cafe Meysel, Milchstr. 23
Cafe Lindtner, Eppendorfer Landstrasse 88
Cafe Literaturhaus, Schwanenwik 38

 

Öğle Yemeği Adresleri

Café Paris Bel Etage, Rathausstr. 4, Altstadt / Hamburg’un tarihi belediye binasına nazır manzaralı restoran Fransız bistro lezzetleri sunuyor.

Alex im Alsterpavillon, Jungfernstieg 54, Alsterpavillon /Suyun kenarında gençlerin buluşma noktası olan harika bir atmosfere sahip bu bistro & diner, ferah ve keyifli bir konumda nefis lezzetler sunuyor. Ancak servis konusunda epey şikayet eden var, beklemeyi biraz göze almak lazım.

Alster Cliff, Fahrdamm 13, Alster gölü kıyısında en güzel konumda yer alan bu dev kafe bahar ve yaz günlerinde bir kahve & içki molası, ya da çocuklu aileler için yemek molası için ideal. Ancak bekleme süreleri uzun ve fiyatlandırma epey yüksek.

Grill & Green, Bleichenbrücke 9

Kaiserwetter, Bleichenbrücke 11
Die Herrren Simpel, Schulterblatt 75
Oberhafen-Kantine, Stockmeyer Strasse 39, Hafen City / Hamburg spesiyalleri
Fleur de Piment, Eppendorfer Baum 34
Lago Bay, Große Elbstraße 150
Bodo’s Bootssteeg, Harvestehuder Weg 1b
Feinkost Delicatessen, Am Kaiserkai 27, Hafencity
Hamburg City Beach Club, Van-der-Smissen-Straße 4
Strand Pauli Beach Club, Hafenstrasse 89
Messmer Momentum Tea Emporium, Am Kaiserkai 10, Hafencity
Kräuterhaus Tea House, Lange Reihe 70

Akşam Yemeği Adresleri

Trendy Restoranlar
Die Bullerei, Lagerstrasse 34 b , Schanze / Rahat ve çocuksu tavırları ve yenilikçi mutfağı ile Almanya’nın Jamie Oliver’ı olarak ünlenen Tim Mälzer, eski bir depodan dönüştürülmüş, endüstriyel dokunu çağdaş mimari ile buluştuğu şık ve ferah restoranında, hayal gücünü zorlayan yaratıcı lezzetler ve sürprizler ile dolu bir deneyim sunuyor. Bullerei şüphesiz kentin en gözde & trendy gurme adresi.

Henssler&Henssler, Grosse Elbstarasse 160 / Sushi ve Deniz Mahsülleri
Nido, Cremon 35-36 / Nehir kıyısında yer alan trendy restoran alışılmadık bir mutfak karmasına sahip, Japon ve Avusturya mutfağının en güzel lezzetlerini sunuyor.

Restaurant Einstein, Osterstraße 45 / Hamburg’un gözde bistrosu

East Hamburg, Simon von Utrecht Strasse 31 / Avrupa ve Asya füzyon lezzetleri
Nil, Neuer Pferdemarkt 6 / Leziz Avrupa mutfağı

Tsao Yang, An der Alster 72 / Çin mutfağı
Chilli Club Sandtorkai, Am Sandtorkai 54, Hafen City / Asya lezzetleri
Au Quai, Grosse Elbstrasse 145 / liman bölgesinde yer alan Au Quai, Akdeniz kezzetleri sunan trendy bir restoran, bar ve kulüp
Die Bank, Hohe Bleichen 17 / Trendy restoran Alman ve Avrupa lezzetleri sunuyor
Da Caio, George Hotel / İtalyan restoranı
Tai Tan, Am Kaiserkai 1 / Thai mutfağı

Tarantalla, Stephansplatz 10 / Et ve balık bir arada

Cox, Lange Reihe 68 / Fransız Brasserie atmosferinde gurme Alman lezzetleri

Matsumi, Colonnaden 96/ Japon mutfağı

 

Gurme Restoranlar
Die Bullerei, Lagerstrasse 34 b , Schanze / Rahat ve çocuksu tavırları ve yenilikçi mutfağı ile Almanya’nın Jamie Oliver’ı olarak ünlenen Tim Mälzer, eski bir depodan dönüştürülmüş şık ve ferah restoranında hayal gücünü zorlayan yaratıcı lezzetler ve sürprizler ile dolu bir deneyim sunuyor. Bullerei şüphesiz kentin en gözde gurme adresi.

Cölln’s, Brodschrangen 1-5 / Deniz mahsülleri ve istiridye barı ile ünlü geleneksel gurme restoran
Le Ciel, An der Alster 52-56 / Fransız şef Michael Rostang’ın çağdaş Fransız lezzetleri
Jacob’s Restaurant, Hotel Louis C. Jacob, 401–403 Elbchaussee, Nienstedten / Merkeze 20 dakika uzaklıktaki Jacob’s nehir kenarındaki büyülü lokasyonu ve Michelin yıldızlı şefin özel lezzetleri ile romantik ve harika bir gurme durak. Pişmiş elma ve brioche ile servis edilen ördek ciğeri yahnisi muhteşem.
Restaurant Calla, Heiligengeistbrücke 4 / şef Alfred Schreiber’in Avrupa ve Asya füzyon lezzetleri

Le Canard, Elbchaussee 139 / Michelin yıldızlı restorının yıldız şefi bir Türk

Carls an der Elbphilharmonie, Elbchaussee 401-403 Hafencity/ Hamburg liman bölgesi Hafencity’de yer alan restoran & Fransız brasseri lezzetleri ile Hamburg klasiklerini harmanlayan bir menu sunuyor.
Restaurant Schauermann, 136-138 Hafenstrass / Mükemmel uluslararası lezzetler

 

Rahat ve Samimi Restoranlar
Freudenhaus, Hein-Hoyerstr. 7-9, St.Paul / Sıcak ve davetkar ortamında yerel et lezzetleri sunan samimi ve rahat restoran.  

Nagel, Kirchenallee 57 /  Rahat ve samimi bodega ve birahane atmosferinde geleneksel Alman mutfağının lezzetli örnekleri

Hofbräuhaus, Esplanade 6/ Geleneksel birhane atmosferinde Alman mutfağından güzel örnekler.
Casse Croute, Büschstraße 2 / Bistro
Cuneo, Davidstr. 11 / İtalyan
Kajüte SB 12, Strandweg 79, Blankenese / Et
Meatery, Drehbahn 49 / Et
L’Europeo, Osdorfer Weg 27 , Klein Flottbek / İtalyan
Casa di Roma, Lange Reihe 76 / İtalyan
Lutter & Wegner Restaurant, Grosse Elbstrasse 49
Fillet of Soul, Deichtorstrasse 2
Strandpauli, Hafenstraße 89

 

 

BARLAR
20Up Skybar, Empire Riverside Hotel, Bernhard-Nocht-Strasse 97
East, East Hotel, Simon-von-Utrecht-Strasse 31, St. Pauli
Le Lion, Rathausstrasse 3
Mandalay Neuer Pferdemarkt, Schanze 13
Bar Rossi , Max- Brauer- Allee 279
Au Quai Bar, Große Elbstraße 145 b–d
Die Bank, Hohe Bleichen 17
Mojo Caz Kulübü, reeperbahn 1
3-Zimmer-Wohnung, Talstrasse 22, St. Pauli
A Mora, Am der Alster 72
Layback, Lange Reihe 113
Bar Hamburg, Rautenbergstraße 6-8
Cıu’die Bar, Ballindamm 14-15
Bereuther, Klosterallee 100
Christiansen’s, Am Pinnasberg 60 (St. Pauli)
Alpha Noble Ice Bar, Neumühlen 11

 

 

KULÜPLER
Golden Cut, Holzdamm 61
Golden Pudel Club, Fischmarkt 27, St. Pauli
Byblos Night, Mönckebergstraße 7
Uebel&Gefahrlich, Feldstrasse 66
Moondoo, Reeperbahn 136
Grüner Jager, Neuer Pferdemarkt 36, Schanze
China Lounge, Nobistor 14
Angie’s, Spielbudenplatz 27-28
Club La Nuit, Grosse Elbstrasse 145

Gece hayatı genelde Fishmarkt’da son buluyor. Sabaha karşı açılan bu pazar yerinde sabah saat 5-6 arası gece kulüplerinden çıkmış insanları balık ekmek yereken bulabilirsiniz.

 

 

ALIŞVERİŞ
Alışveriş Caddesi: Neuer Wall
Pasajlar: Alsterarkaden: Alsterarkaden 21,

Konsept Dükkan: Studio 06 Grosse Elbstrasse 68
Konsept Dükkan: Kuball & Kempe, Alter Fischmarkt 11
Konsept Dükkan: Sleeping Dogs, Grosse Elbstrasse 68
Konsept Dükkan: Craft2eu , Eppendorfer Weg 231
Konsept Dükkan: Urban Outfitters, Gaensemarkt 45
Alışveriş Merkezi: Alsterhaus,Jungferstieg 16
Alışveriş Merkezi: Kaufrausch , Isestrasse 74
Giyim: Etage Eins, Stilwerk, 4th Floor
Giyim: Hermes , Neuer Wall 40
Giyim: Ermenegildo Zegna , Neuer Wall 44
Giyim: Jil Sander , Neuer Wall 43
Giyim: Marc Cain , Neuer Wall 52
Giyim: Ladage&Oelke,Neuer Wall 11
Giyim: Unger , Neuer Wall 35
Giyim: Burberry, Grosse Bleichen 21
Giyim: Prada , Hohe Bleichen 36
Giyim: Bagger&Gehring , Grosse Bleichen 21
Giyim: Petra Teufel , Hohe Bleichen 13
Giyim: Brunello Cucinelli, Hohe Bleichen 17
Giyim: Linette , Hohe Bleichen 17 & Eppendorfer Baum 19
Giyim: Elke Walter, Eppendorfer Weg 235
Giyim: Werkhaus, Eppendorfer Markplatz 2 & Lange Reihe 57-59 & Grosse Elbstrasse 146
Giyim: The Human Empire, Schulterblatt 132
Butik: Hut Up , Eppendorfer Weg 259
Butik: Anti Haas , Eppendorfer Landstrasse 60
Butik: Dressmaker , Eppendorfer Landstrasse 26
Butik: Souk , Eppendorfer Landstrasse 129
Vintage: Secondella , Hohe Bleichen 5
Vintage: Fifty:fifty, Blankeneser Bahnhofstrasse 151
Çanta: Gucci , Neuer Wall 34
Çanta: Louis Vuitton , Neuer Wall 37
Akseusar: Montblanc , Neuer Wall 18
Aksesuar: Freitag , Klosterwall 9
Ev tasarım: Stilwerk, Grosse Elbstrasse, 68
Konsept Dükkan: Stilwerk Limeted Edition Design Gallery, Stilwerk, 7th Floor, 68 Grpsse Elbstrasse

Ev Tasarım: Habitat , Neuer Wall 54
Ev Tasarım: Muji , Grosse Bleichen 31
Ev tasarım: Flamant , Hohe Bleichen 24
Mutfak Eşyaları: Tide Treibholz & Feinkost Rothestrasse 53
Gurme: Claus Kröger Grosse Bergstrasse 241
Gurme: Kräuterhaus, Lange Reihe 70
Kitapçı: Bücher Thiede Lange Reihe 54
Pazar: The Fabrik, Barnerstrasse 36, Altona & Ottensen

 

 

Hamburg izlenim ve rotaları için: http://www.yolculukterapisi.com/hamburg/

 

 


 

 

Zeynep Atılgan Boneval