GRANADA – ENDÜLÜS REHBERİ

OTELLER

BUTİK VE TASARIM OTELLER

Hospes Palacio de Los Patos, Calle de Solarillo de Gracia, 1
Neo Klasik bir binada tarihi orjinal mimari öğeler ile modern tasarımı kusursuz bir şekilde buluşturan bu butik otel tartışmasız Granda’nın en güzel otellerinin başında yer alıyor.
Parador de Granada Real de la Alhambra
2007 Condé Nast Traveller Gold List’e girmeye hak kazanan Parador de Granada, 15. yüzyıldan kalma bir binanın yenilenmesiyle doğan otel 35 odaya sahip. Rönesans stiliyle dekore edilmiş odalarda internet bağlantısı da mevcut.
Hotel Casa Morisca Cuesta de la Victoria 9
Al Hambra Sarayı’na yakınlığıyla bilinen butik otel, 15. yüzyıldan kalma mimarisiyle dikkat çekiyor. Otel renove edilmiş, ancak yine de bazı odaların orijinal Arap teması korunmuş.
Casa del Capitel Nazari , Calle Cuesta Aceituneros, 6
Arap kültürünün etkilerinin görüldüğü bir başka otel de Casa del Capitel Nazari. Plaza Nueva’ya yakınlığıyla tercih edilen otellerden.

HOTEL CASA 1800, Calle Benalúa, 11
ROOM MATE LEO, Calle de los Mesones, 15
HOTEL ABADES NEVADA PALACE, Calle de la Sultana, 3
HOTEL VILLA ONIRIA, Calle San Antón, 28
HOTEL PALACIO DE LOS NAVAS, Calle Navas, 1
SUITES GRAN VIA 44, Gran Vía de Colón, 44
HOTEL PALACIO MARIANA PINEDA, Carrera Del Darro, 9
HOTEL CARMEN DEL COBERTIZO, Cuesta Santa Inés, 6
HOTEL SANTA ISABEL LA REAL, Calle Santa Isabel la Real, 17

 

BÜYÜK OTELLER

Hotel Alhambra Palace Peña Partida 2-4
1910 yılından bu yana insanı şaşırtan bir zarafetle ayakta kalmayı başaran bu tarihi oteli Granada’nın en ünlü sarayı Al Hambra’yı kendine tema olarak almış, her odası sultanlara layık dönemiş.

Ac Palacio de Santa Paula Gran Via de Colón 31
Rönesans zamanından inşa edilmiş bir binada yer alan otel oldukça konforlu.

NH VICTORIA, Calle Duc, 15
Şehir merkezinde tarihi bir binada yer alan bu otel ferah ve modern dekorasyonu ve uygun fiyatları ile ön plana çıkıyor.

The Hotel San Anton San Anton 74
Şehrin tarihi ve ticari merkezinde yer alan Kongre Binası’nın hemen önünde konumlanan otel, Al Hambra Sarayı’na yürüyüş mesafesinde. 189 odalı otelin Sierra Nevada dağlarını gören terasında yemeğinizi yiyebilir, iki farklı restoranından yararlanabilirsiniz.

 

 

 

 

 

RESTORANLAR

Öğle Yemeği ve Tapas Barlar

Parador de San Francisco, Calle Real de la Alhambra
Al Hambra sarayını ziyaret ettiğinize avlusunda keyifli bir öğle yemeği yiyebilirsiniz.
J. Mariscal Delicatessen, Carreras del Genil 12/ Avenida de la Constitucion 36 / Calle Primavera 23 / Plaza Menorca 21
Lokal jamon, peynir ve ekmeklerden leziz sandöviçler yapan şarküteri.
Kasbah, 4 Calle Calderería Nueva
Fas usulü bir kafe, çay evi ve pastane
Lopez-Mezquita Café, 39 Calle Reyes Católicos
Rustik bir kafe ve pastane, Granada 18001, Spain
Bodega Castaneda, 1–3 Calle Almireceros
En popüler tapas barlı, lokal lezzetlerden birisi olan Jamón de Trevelez’in tadına bakmak için en güzel yer.
Om Khalsum, 17 Calle Jardines
Endülüs ve Kuzey Afrika esintileri taşıyan tapas barı
Candela; Calle Santa Escolastica 9
Realojo’da yer alan mekan Granadalıların uğrak yerlerinden. Montaditos denilen tostuyla ünlü.
Bodegas Castaneda; Calle Almireceros 1-3
Hergün açık olan mekan, tapasları ve peynirleriyle tanınıyor.
Bar Diamantes; Calle Navas 26
Manzanilla ya da köpüklü bir Alhambra birasıyla servis edilen tapasları, spesiyalleri olan deniz ürünleri izliyor. Pazar ve pazartesi günleri kapalı.
Bar Pasiegas; Plaza de las Pasiegas
Katedralin hemen yanında yer alan barda, yoğun bir günün ardından biranızı ısmarlayıp, tapas’larınızı yiyerek rahatlayabilirsiniz. Yaratıcı pincholarıyla ünlü. Her gün açık.

 

 

Akşam Yemeği Adresleri

Los Santanderinos, 1 Calle Albahaca
Otantik Endülüs Mutfağının en güzel örneklerini sunan bu şık restoranın girişte bir tapas barı da bulunuyor.
Parador de San Francisco, Calle Real de la Alhambra
Al Hambra duvarları içinde yer alan bu restoranın avlusunda muhteşem manzaralara nazır lokal lezzetleri tatmak mümkün., Granada 18009, Spain
Pilar del Toro, 12 Calle Hospital de Santa Ana
19.yy’dan kalma hacienda stili bir evin içinde yer alan bu popüler tapas barın verandasında lokal lezzetlerin tadına bakmak mümkün.
Senzone, 1 Calle de Solarillo de Gracia
Hospes Palacio de los Patos otelin minimalist restoranında Akdeniz ve İspanyol lezzetleri birer sanat eseri gibi sunuluyor.
Mirador de Morayma; Calle Pianista Garcia Carrillo 2
Carmén türü restoranların şehirdeki ilk ve en iyi örneği olan restoran konuklarını terasında ağırlıyor. Cardoons denilen badem soslu jambonla servis edilen fasulye yemeği spesiyalleri arasında. Pazarları kapalı.
Restaurante Sevilla; Calle Oficios 12
1930 yılında açılan restoran zamanında Lorca de Falla ve arkadaşlarının favori mekanlarından biriymiş. Menü yöresel Granada lezzetlerinden oluşuyor. Pazarları kapalı.
Colina de Almanzora; Calle Santa Ana 16
İspanyol-Arap lezzetlerini karıştıran spesiyalleriyle birçok ödüle imza atmış restoran her gün açık. Özellikle ballı patlıcan yemeğini, kimyonlu tavuk salatası ve kestaneli keklik yemeği spesiyalleri arasında.
Casa Juanillo; Camino de Sacromonte 83
Sacromonte’nin egzotik sokakları arasındaki restoran servislerini toprak tabaklarda yapıyor. Yemekleri otantik ve baharatlı Pazar geceleri kapalı ve diğer günler için rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

*Siesta sebebiyle restoranlar 14:00 – 17:00 arasında kapalı.

 

 

 

GRANADA LEZZETLERİ

İspanyol mutfağının en ünlü spesiyali “tapas”dır. Tapas servisi yapılırken gelenek, her tapas’ı farklı bir içkiyle servis etmektir.

Tapas Çeşitleri:
Aceitunas – Zeytinli
Boquerones – Balık filetolu
Berenjenas – Şeker pekmeziyle servis edilen hafif kızartılmış patlıcanlı
Calamares – Bir dilim limonla servis edilen kalamar kızartmalı
Caracoles – Baharatlı ve salyangozlu
Gambas – Sarımsak soslu karidesli

 

Yerel Tatlar’dan Seçmeler:

• Sopa de Ajo: Granada deyince akla ilk gelen spesiyallerden biri olan “sarımsak çorbası”, ekmek, zeytinyağı, sarımsak ve su kullanılarak yapılıyor.

 Remojón: Siyah zeytin, portakal, soğan ve domates kullanılarak yapılan bol sirkeli bir salata.
 Fritura de pescada: Balık kızartması ve üzerinde limon gezdirilmiş kızarmış deniz ürünleri, yanında soğuk birayla servis ediliyor.
• Moraga de sardines: Beyaz şarap, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz ve limon suyuyla yapılan sardalya.
• Habas con Jamón: Jambonla servis edilen bir tür fasulye yemeği.
• Alboronja: Moclin denen bir kasabanın spesiyali olan yemek, tavuk, badem, sarımsak ve beyaz fasulye kullanılarak yapılıyor.
• Piononos: Santa Fe kasabasının spesiyali olan bu tatlı, ıslak kek, yanmış krema ve şeker, tarçın ve gizli bir malzeme ile yapılıyor.
• Salpacion de Mariscos: farklı deniz ürünlerinden yapılmış, soğan, balsamik sirke ve kırmızı biberle şenlendirilmiş soğuk salata
• Almendras Fritas: kızarmış tuzlu badem
• Banderillas: küçük şişlere geçmiş deniz ürünleri, soğan, zeytin, sebze çubukları; bir seferde yenmeli
• Albondigas: domates soslu bir köfte

 

 

 

BARLAR
Gece hayatı için en canlı bölgeler Pedro A. de Alarcon, Albaicin ve Campo del Principe semtleri.
Copas la Fontana, 19 Carrera del Darro
El Príncipe, Calle Campo del Príncipe

 

 

ALIŞVERİŞ 
Daracık sokaklar ve geçitler ile dolu bilmece gibi bir Pazar yeri olan Alcaicería’nın Arap ve Musevi meydanları geleneksel Endülüs seramikleri ve takıları için doğru adres.
Tasarım Takılar: Reez, Placeta Albaida, Albayzín
Antika: Tauriq, San Jerónimo
Antika: Antiguedades Arte Reyes, Calle Elvira

 

 

Yolculuk Terapisi Endülüs Rehberleri:

 

 

 

Zeynep Atılgan Boneval