FLORANSA GÜNCEL REHBERİ

OTELLER

Butik Oteller

TOSKANAJK

J.K Place, Her yeni otelinde ‘butik otelcilik’ anlayışına yepyeni ve özgün anlayışlar ekleyen J.K Place bizim için çok özel bir yere sahip. Santa Maria Novella meydanında, Duomo, Ponte Vecchio Köprüsü ve Uffizi gibi şehrin başyapıtlarına yürüme mesafesinde bulunan otel, özel kütüphanesi, 15. Louis şömineleri ile daha çok şık bir ev sıcaklığı veren bir atmosfere sahip. Dekorasyonda kullanılan farklı dönemlere ait detaylar ve modern bir teknoloji sunan odaları dahil, otelin her köşesinde tasarım, sanat ve modaya dair tatmin edici bir zevk hissediliyor. Mart – Kasım arası açık. Piazza Santa Maria Novella 7

Hotel Brunelleschi, Restore edilmiş bir Bizans Kulesi ve Ortaçağ Kilisesi’nde yer alan otel, şık ve modern odaları, imzalı banyo marka ürünleri ve ünlü Uffizi Galerisi’ne 5 dakikalık yürüyüşe sahip merkezi konumu ile konforlu ve şık bir konaklama alternatifi. Piazza Santa Elisabetta 3

Gallery Hotel Art, Ponte Vecchio Köprüsü’nün hemen yanında yer alan ve Floransa merkezli moda markası Ferragamo’ya ait olan otel, kusursuz bir hizmet sunmakta. Çağdaş sanat sergilerine ev sahipliği yapan otelin füzyon mutfak ağırlıklı restoranı da oldukça popüler. Vicolo Dell’Oro 5

Riva Lofts, Parco delle Cascine pakında eski bir fabrika binasından mimar Claudio Nardi’nin imzası ile modern stilde renove edilen binada yer alan, çağdaş ve antika dekorasyonu harmanlayan 8 stüdyo daire, evde gibi konaklama imkanı sunuyor. (Via Baccio Bandinelli 98)

Palazzo Vecchietti, Ortaçağ Floransa’sının en önemli ailelerinden birinin sahip olduğu, 16. yüzyıldan kalma otelde kişiye özel hizmet ve lüks ön planda tutuluyor. Otelin şık ve tarihi atmosferinde kendinizi Rönesans döneminde hissetmeniz olası. Via Degli Strozzi 4

Palazzo Tolomei, 16. yüzyıldan kalma bir tarihi binada yer alan 8 odalı butik otel şehrin en lüksleri arasında. En önemli katedral, meydan ve müzelere yürüme mesafesinde olan otel, Barok dönemin asaletini yansıtacak şekilde döşenmiş. Hatta bir odanın ahşap tavanı 17. Yüzyılda soylu saraylarını yansıtacak şekilde işlenmiş. Geleneksel tarzı sevenler için ideal (Via Dé Ginori 19)

Palazzo Magnani Feroni, 16. Yüzyıldan kalma Rönesans sarayında yer alan bu 12 odalı butik otel, kendi başına bir sanat müzesi adeta. Orjinal freskler ile bezenmiş otelde, sahibinin kendi koleksiyonunda yer alan 1500’lü yıllardan kalma heykeller, tablolar ve antikalar sergileniyor. En göz alıcı parça ise bir Roma sarayından getirtilen orjinal Murano avize. Otelin terasında bulunan bar, Borgo San Frediano bölgesinin ve tarihi kent merkezinin büyüleyici panoramik manzaralarını sunuyor. (Borgo San Frediano 5)

Residence Hilda, Via dei Servi, 40 / Accademia’nın hemen yanıbaşında, Duomo’ya 5 dakika yürüme mesafesinde yer alan apart otel, ferah ve modern suit ve stüdyolardan oluşuyor. Tam donanımlı daireler evinizde gibi rahat, özgür, huzurlu size özel bir ortamda konaklama imkanı sunuyor.

Diğer Butik Otel Alternatifleri

Portrait Firenze, Lungarno Acciaiuoli 4

Bernini Palace, Piazza San Firenze 29

BeOne Art and Luxury Home, Via dei Brunelleschi 1

 

Büyük ve Şık Oteller

toskanastregis

St Regis, Ponte Vecchio Köprüsü’nün muhteşem manzarasına sahip otel, tarihi bir binada yer alıyor. Antika parçalar ile döşenmiş şık odaları, sofistike atmosferi ve ödüllü restoranı Winter Garden by Caino ile şehrin sanat dolu atmosferini otel konforunda devam ettiriyor. Piazza Ognissanti 1, Santa Maria Novella

Hotel Lungarmo, Ünlü moda tasarımcısı Salvatore Ferragamo tarafından kurulan otel mimar Michele Bönan tarafından son derece zevkli bir şekilde dekore edilmiş. Arno Nehri ve Ponte Vecchio Köprüsü’ne bakan konumu ile büyüleyici manzaralar sunan otel, modern ve klasik atmosferi birleştiren dekorasyonuna kattığı orijinal tablolar ve antika parçalar ile eşsiz bir deneyim sunuyor. Köprüye bakan barında çikolata, şampanya ya da bir fincan kahve ile tadını çıkarmak size kalıyor. Borgo San Jacopo 14, Palazzo Pitti

The Westin Excelsior, Ponte Vecchio Köprüsü’nden birkaç yüz metre uzaklıkta tarihi Piazza Ognissanti Meydanı’nda konumlanan otelin konforlu ve kendi markası imzalı özel yatakları, şehir manzarasına hakim terasları ile otel tam bir keyif merkezi. Piazza Ognissanti 3

Helvetia&Bristol, Floransa’nın tarihi merkezinde bir sarayda hizmet veren otel, antika parçalar ile dekore edilmiş odaları ve ortak alanları, Piazza Strozzi Meydanı’na bakan terası ile lüks ve şık bir deneyim sunuyor. Via Dei Pescioni 2

Il Salviatino, Fiesole tepesinde şehre kuşbakışı bakan 15. Yüzyıldan kalma tarihi villada yer alan 45 odalı butik otel, şehrin nefes kesici panaromik manzaralarını sunuyor. Otel şehrin farklı tarihi dönemlerini derleyen bir dekorasyona sahip, 15. Yüzzyılın orjinal mimarisinde enfes 19. Yüzyıl freskleri sofistike 20. Yüzyıl mobilyaları ve 21. Yüzyıl tasarım parçalaı zevkle harmanlanmış. Ayırca otelin teras restoranı, şehrin en muhteşem manzaralarına nazır romantik bir ortamda Toskana mutfağının en güzel lezzetlerini tatma imkanı sunuyor. (Via del Salviatino, 21)

Continentale Floransa’nın merkezinde yer alan otel retro dekorasyonu ile 50’li ve 60’lı yılların ruhunu yaşatıyor. 43 odalı otelin bazı odaları nehir manzaralı ve duvarlarını da Pucci ve Fabiani gibi moda tasarımcılarının çektiği fotoğraflar süslüyor. Vicolo Dell’Oro 6R

Villa Cora, 19. yüzyıldan kalma eski bir saray ev, 46 odalı bir otele dönüştürülmüş. Mimarisi, antikaları ve servis anlayışı ile geleneksel şıklığı yansıtıyor. Otelin restoranı Pazar brunchları ile de meşhur olan (Viale Miachavelli 18)

Diğer Büyük ve Şık Otel Alternatifleri

Grand Hotel Villa Medici, Via Il Prato 42

Four Seasons Hotel Florence, Borgo Pinti 99

Montebello Splendid, Via Garibaldi 14 Porta al Prato

Hotel Savoy, Piazza Della Repubblica 7

Villa La Vedetta, Viale Michelangiolo 78

 

 

 

Uygun Fiyatlı Oteller

Hotel Rapallo Via Santa Caterina d’Alessandria

Bed&Breakfast Novecento Via Ricasoli 10

Relais Cavalcanti Via Pelicceria 2

La Camere Dei Conti Via Fiume 11

Relais Piazza Signoria Via Vacchereccia 3

Martin Dago B&B Corso dei Tintori

Hotel Universo Piazza Santa Maria Novella 20

Guest House Sant’Ambrogio, Via dei Pilastri, 12

 

 

Floransa’nın yükselen bölgesi Oltrarno’nun en iyi 10 Butik Oteli

Floransa’da yüzlerce yıldır Uffizi, Duomo ve Palazzo Vecchio gibi tarihi cevherleri ile Arno nehrinin kuzeyi çekim merkezi idi. Nehrin diğer tarafındaki pitoresk mahalleler, kendi başlarına birer ziyaret noktası olmaya başladılar. Özellikle Oltrarno kültürel ve tarihi durakları ve yeni gastronomi mabetleri ile Floransa’nın yükselen gözdesi olarak eski şehir merkezi ile yarışır bir konumda.

  • Hotel Lungarno, Ünlü moda tasarımcısı Salvatore Ferragamo tarafından kurulan bu otel zinciri, mimar Michele Bönan tarafından son derece zevkli bir şekilde dekore edilmiş. (Borgo San Jacopo, 14)
  • Hotel Pitti Palace al Ponte Vecchio, Oltrarno mahallesinin sınırında, Arno nehri ve Ponte Vecchio köprüsünün dibinde yer alan otelde balkonlu bir odada konaklarsanız şehrin en güzel manzaralarını odanızdan izleyebilirsiniz. Teras barında akşamüzeri aperitivo zamanı muhteşem şehir ve nehir manzaralarına nazır gün batımı keyfi. sunuyor. (Borgo San Jacopo 3)
  • UNA Hotel Vittoria, Floransa’nın en yaratıcı ve yenilikçi tasarımına sahip oteli geleneksel ve yeni nesil dekorasyonu mükemmel şekilde harmanlıyor. (Via Pisana, 59)
  • Luxury Medieval Tower Apartment, Yüzyıldan kalma Belfredelli kulesinde yer alan ortaçağ romantizmi ile çağdaş tasarımların mükemmel bir füzyonu. (Borgo San Jacopo 9, Palazzo Pitti)
  • Ponte Vecchio Penthouse, Airbnb’nin en lüks seçeneklerinden birisi olan Ponte Vecchio Penthouse, tarihi ve görkemli Saint Mary Magdalene binasında yer alan 8 adet zevkli apartman dairesinden oluşuyor. (Borgo San Iacopo, Palazzo Pitti)
  • San Frediano Mansion, Yüzyıldan kalma muhteşem freskolar ile süslü tarihi binada yer alan bu ufacık B&B, sade ve sıcak atmosferi ve maharetli çalışanları ile ön plana çıkıyor. Floransa ziyaretinizde rotalar konusunda yardımcı olan ekip, müzelerde sıra beklememeniz için giriş biletlerinizi önceden ayarlayarak hayatınızı kolaylaştırıyor. (Via Borgo San Frediano 8)
  • Santo Spirito Halldis Apartments, Rönesans kilisesi Santo Spirito meydanında yer alan otel yüksek tavanları, elegan dekoru, sakin ve huzurlu atmosferi ile şehrin kalabalıklarından kaçış sağlıyor. (Santo Spirito, Oltrarno)
  • Casa Pucci B&B, Yemyeşil, sakin ve huzurlu Boboli bahçelerinin dibinde yer alan otel Floransa’nın turistik hazinelerine yakınlığı ve kusursuz servisi ile ön plana çıkıyor. (Via Santa Monaca, 8)
  • Terrazza De Medici, Terasından Piazza Frescobaldi meydanı ve Ponte Santa Trinita köprüsünü seyredebileceğiniz otel harika İtalyan resimleri ile süslenmiş (Borgo San Jacopo 33)
  • Hostel Santa Monaca, 15. Yüzyıldan kalma bir manastırda yer alan otel, bir nevi modern yatakhane. Odalar 20 kişiye kadar kapasiteli ranzalar ile dolu. Santa Maria Novella tren istasyonuna yürüme mesafesinde. (Via Santa Monaca 6)

 

 

ŞEHİR DIŞI OTELLER

Castello Del Nero, Floransa ve Siena’nın arasındaki Chianti şarap bölgesinde yer alan otel, bir yandan Toskana kırsalını yaşayıp, diğer yandan Floransa, Sienna gibi Toskana şehirlerini de keşfetmek isteyenler için ideal. Tarihi 12. yüzyıla dayanan, Floransa’nın soylularından Del Nero ailesine ait görkemli şato, şimdi orijinal fresk ve kirişleri korunmuş 50 odalı bir butik otel. Panoramik Toskana bağ ve zeytinlik manzaraları sunan şato, eski ahırında Michelin yıldızlı La Torre Restaurant’a ev sahipliği yapıyor. Ayrıca La Taverna isimli restoranı muhteşem geleneksel Toskana spesiyaliteleri sunuyor. (Strada Spicciano, 7)

Diğer Toskana otel önerilerimiz için www.yolculukterapisi.com/toskanaotelleri

 

 

RESTORANLAR

Kahve&Dondurma Molaları

  • Caffe Concerto Paszkowski 1907 tarihinde Polonyalı bir işadamı tarafından kurulmuş kafe sanatçıların müzisyenlerin ve yazarların buluşma noktası olmuş. Piazza Della Republica 31-35r
  • Caffe Gilli Floransa’da birçok kahve dükkanının tarihi eskilere dayanıyor ancak Caffe Gilli 1733 tarihinde açılmasıyla kahve dükkanlarının en eskisi. Zamanının elit kesiminin gözdesi olan kafede entelektüel tartışmalarının müzik dinletilerinin yapıldığı kafenin tatlıları da efsane. Via Roma 1/R
  • Cafe Giacosa Floransa’daki en iyi kahveci olduğu söylenmesinin yanı sıra ünlü modacı Cavalli’nin mekanı olduğundan ayrıca ilgi çeken bir mekan. Bunlar ilginizi çekmediyse ünlü İtalyan kokteyli Negroni’nin de burada keşfedildiği söyleniyor. Via della Spada 10
  • Osteria del Caffe Via Isola delle Stinche 11R-13R
  • Caffe Amerini Via della Vigna Nuova 63r
  • Astor Cafe Piazza Duomo 20/r
  • Grom Via Del Campanile
  • Perche No Via Tavolini 19r

 

 

 –

 

ÖĞLE YEMEĞİ ADRESLERİ

Duomo ve Piazza della Signoria civarındaki öğle yemeği için en iyi kafe & pastane & restoranlar:

Şık Öğle Yemeği: 

  • Dei Frescobaldi / Yörenin aristokratlarından Frescobaldi ailesine ait restoran, hem bar & bistro bölümünde hem de şık yemek odası kısmında mükemmel Toskana lezzetleri sunuyor.  (Via dei Magazzini 2-4R)

Geleneksel İtalyanlar

  • Vini e Vecchi Sapori / Piazza della Signoria’ya birkaç adım uzaklıkta yer alan, şarap ve eski tatlar anlamına gelen, Vini e Vecchi Sapori, geleneksel İtalyan yemeklerine saygı duruşu sergiliyor. Aile işletmesi olan bistro taze domates mozarella ve fesleğenli Caprese salatasından, ev yapımı makarnalara, anne anne et yemeklerinden tatlılara otantik İtalyan lezzetleri sunuyor.  (Via dei Magazzini 3)
  • Terra Terra / Duomo’ya çok yakın bir lokasyonda yer alan aile işletmesi Terra Terra, geleneksel reçetelere göre hazırlanmış otantik İtalyan yemeklerinde, özellikle cinghiale – yabandomuzunda iddialılar.  (Via delle Oche 21R)
  • Zio Gigi / Duomo’nun birkaç blok ötesinde yer alan Zio Gigi  – yani Gigi Amca’da geleneksel İtalyan mutfağında iddialı. Şahsına münhasır bir karakter olan Gigi’nin şarkıları ve ortama kattığı muziplik eşliğinde nefis İtalyan lezzetleri özellikle de Toskana yöresine özgü ribollita çorbası bir harika. (Via Folco Portinari 7R)
  • Rivoire / Piazza della Signoria meydanında yer alan Floransanın en eski kafelerinden olan Rivoire, şıklığı ve artizan çukulataları ile meşhur. Özellikle güneşli sıcak günlerde Palazzo della Signoria Sarayının mimarisinin güzelliğini izlerken yoğun çukulatalı bademli kek Tarta del Nonno (Dede’nin Keki)’nun tadına bakabilir veya Proseco veya kokteyl eşliğinde mutfaktan çıkan İtalyan lezzetlerini yiyebilirsiniz. kış günlerinde ise içeride oturup aromalı sıcak çukulatası ile içinizi ısıtabilirsiniz. (Piazza della Signoria 5)
  • Fiaschetteria Nuvoli / Duomo’ya yakın 200 yıllık tarihi taverna, parmezanlı patlıcan melanzane ve inek işkenbeli sandviç lampredotto gibi Florentine yemeklerinde usta (Piazza dell’Olio 15
  • La Sosta de’ Golosi / İtalyan lezzetleri arayanlar için başka güzel bir adres olan La Sosta de’ Golosi, özellikle akşamüzeri ‘aperitivo’ geleneği ile ünlü. ‘Aperitivo’ zamanı aperatif kokteyl spesiyalleri veya şarap eşliğinde açık büfe şeklinde İtalyan atıştırmalıkları sunuluyor.  (Via dei Pecori 9)

Uygun Fiyatlılar

  • Coquinarius / Duomo’nun yakınında yer alan bu şirin kafe, etkileyici yüksek tavanları ve ahşap ağırlıklı dekoru ile sıcak bir atmosfer sunuyor. Armutlu raviolisi ve çukulata kekleri efsanevi. (Via delle Oche 11R)
  • Amorino Panino e Vino /Ayaküstü atıştırmalık isteyenler için sandviç cenneti Amorino, hemen her türlü malzeme ile tazecik sandviç hazırlayabiliyor yanında yöresel şaraplar veya özel biralar servis edebiliyor. (Via dei Servi 16r)
  • Mr. Pizza / Terasından görkemli Duomo mimarisini izleyebileceğiniz Mr. Pizza, lezzetetli paniniler, geleneksel Napoliten pizzalar ve vejeteryanlar için makarna ve soya hamburgerler sunuyor. (Piazza del Duomo 5)
  • Finisterrae /Pizza ve hamur işleri ağırlıklı mutfağı ve meydana bakan konumu için öğle yemeği için ideal adreslerden biri. Piazza Santa Croce 12

 

 

 

Floransa’nın yükselen bölgesi Oltrarno’nun Trendy Restoran ve Kafeleri

Floransa’da yüzlerce yıldır Uffizi, Duomo ve Palazzo Vecchio gibi tarihi cevherleri ile Arno nehrinin kuzeyi çekim merkezi idi. Nehrin diğer tarafındaki pitoresk mahalleler, kendi başlarına birer ziyaret noktası olmaya başladılar. Özellikle Oltrarno kültürel ve tarihi durakları ve yeni gastronomi mabetleri ile Floransa’nın yükselen gözdesi olarak eski şehir merkezi ile yarışır bir konumda.

  • Il Santo Graal / Oltrarno’nun ‘haute cuisine’ restoranı, şef Simone Cipriani’nin hazırladığı Tadım menüsünde, karpuzlu, çilekli, fesleğenli ve fıstıklı keçi peyniri veya kahve tozlu kaparili, parmezanlı, fındıklı taze makarna gibi lezzetler ile geleneksel Florentine yemeklerine yaratıcı ve deneysel yaklaşımlar getiriyor (Via Romana, 70R)
  • All’Antico Ristoro di’Cambi / 1950’den beri hizmet veren aile işletmesi All’Antico Ristoro di’Cambi, otantik Florentine mutfağında, Floransa’nın en iyilerinin başında geliyor. Kuşaklar boyu aile geleneği olan inek işkembesi lampredotto, kızamış beyin, soğan çorbası ribollita gibi lezzetlerde iddialı. (Via S.Onofrio, 1R)
  • ‘O Munaciello/ Lokallerin favorisi bu gizli cevher kemerli tavanları, loş ışıkları ve yaratıcı dekoru ile mistik ve gizemli bir atmosfere sahip restoran canlı opera müzikleri eşliğinde romantik bir akşam yemeği için ideal. (Via Maffia, 31)
  • Cavolo Nero / Cavolo Nero’nun ufacık arka bahçesi Floransa’nın kalabalığından kaçmak için adeta bir vaha. Şehrin gizli cevherinde çeşit çeşit İtalyan antipasti ve şarapların tadına varabilirsiniz. (Via dell’Ardiglione, 22r)
  • Le Volpi e l’Uva / Antipasti uzmanı enoteca şarküteri, peynir ve sebzeli atıştırmalıklara eşlik edecek zengin bir şarap seçkisi sunuyor (Piazza dei Rossi)
  • La Casalinga / Floransa’nın en iyi geleneksel İtalyan trattoria’ları arasında olan La Casalinga, içinizi ısıtan taze ev yapımı makarnalar, lazanya, et ve tatlıları sunuyor. (Via dè Michelozzi, 9R)
  • Terrazza De Medici, Terasından Piazza Frescobaldi meydanı ve Ponte Santa Trinita köprüsünü seyredebileceğiniz otel restoranı, güneşli havalarda mükemmel bir öğle yemeği (Borgo San Jacopo 33)
  • Osteria del Cinghiale Bianco / Eski bir kulede yer alan tarihi aile işletmesi klasik Toskana lezzetlerinde iddialı. (Borgo San Iacopo, 43)
  • Alla Vecchia Bettola / Aile işletmesi restoran çocuklar ile kalabalık aile yemekleri için ideal bir restoran. Kocaman porsiyonlarda gelen lezzetli yemeklerden en favori olanı ‘bistecca alla fiorentina’ bifteği (34r Via Luigi Ariosto)
  • Gusta Pizza / Duvarda ufacık bir delik gibi bir mekan ancak kapısında her daim kuyruklar birikiyor. Ahşap kantin masaları ile sade, rahat ve samimi pizzacı, odun ateşinde İtalyanın en lezzetleri pizzalarını pişiriyor. (Via Maggio, 46r)
  • Cafe degli Artigiani / Bu ufacık kafe lokaller arasında kahvesi ile meşhur. Yoğun kıvamlı ve koyu kahveyi bir şekilde yumuşak içimli ve kremamsı yapmayı başarıyorlar. (Via dello Sprone 16r)

 

 

Diğer Bölgelerde Öğle Yemeği Alternatifleri:

  • Coco Lezzone Turistik olmayan aksine öğle yemeğini yemek için işyerinden çıkan müşteri kitlesi ile tam bir ‘local’ adres. Bulabilirseniz kızarmış enginarını mutlaka deneyin. 26 R Via del Parioncino
  • I Due Fratellini Muhteşem sandviçleri ve lezzetli şarapları ile kaçırılmaması gereken bir adres. Via de Cimatori 38/r
  • Casa del Vino Ariento 16/r
  • Trattoria Mario Via Rosina 2r Corner of Piazza del Mercato Centrale
  • Cibreo Teatro del Sale Via dei Macci 111r
  • Il Vinaino Via Palazzuolo 124r
  • Oibo Borgo Dei Greci 1
  • Trattoria la Casalinga Via Michelozzi 9r
  • Da’ Vinattieri Via Santa Margherita 4r
  • Trattoria Sabatino Via Pisana 2/r 

 

 

 

Vejetaryen Restoranlar

  • Miso di Riso Organik yiyecekler sunan mekan, Paris atmosferi taşıyan dizaynı ve rahat ortamı ile alternatif adreslerden. Miso çorbasını es geçmeyin. Borgo degli Albizi 54r
  • Il Sedano Allegro Adı ‘Mutlu Kereviz’ anlamına gelen restoran, Floransa’nın ilk vejetaryen restoranları arasında. Soğan çorbası ya da vejetaryen ‘carbonara’ makarna sipariş edilmesi gereken lezzetlerden. Via Farini 1/3
  • Pasticceria Gualtieri Vegan kek ve tatlılar arayanlar bu küçük pastaneyi bir kenara not etmeli. 1933 yılında Alfredo Gualtieri adında bir pasta şefi tarafından açılan mekan kuşaktan kuşağa geçen bir aile işletmesi. Milföy hamurundan yapılan taze meyveli tatlıları ve yağ kullanmadan yaptıkları kruvasanlar eşsiz lezzette. Via Senese 18/R

 

 

AKŞAM YEMEKLERİ

GURME ADRESLER

toskanaenotecapinchiorri

Enoteca Pinchiorri, Şef Annie Feold’un mutfağın başında olduğu 3 Michelin yıldızlı restoranın aynı zamanda mahzeninde 120bin gibi adeta bir rekor olabilecek sayıda şarap şişesi bulunuyor. Via Ghibellina 87

Il Palagio, Four Seasons Hotel bünyesinde hizmet veren restoran için bir gurme cenneti denilse yersiz olmaz. Kusursuz servisi, romantik ambiyansı ve muhteşem lezzetleri ile Floransa seyahatinde atlanmaması gereken bir lezzet adresi. Borgo Pinti 99

Cibreo, Mekanın sahibi ve şefi Fabio Picchi’nin mutfağından çıkan ev yapımı çikolatalı keki ve Sicilya marmelatlı cheesecake’i Floransa’da unutulmaz tatlar arasında yer alıyor. Via A. del Verrocchio 8/r

Alle Murate, Geleneksel Toskana lezzetlerini yaratıcı tariflerle birleştiren Michelin yıldızlı restoran, beyaz masa örtüleri ve şamdanları ile romantik bir atmosfere sahip. 16R Via del Proconsolo

La Pizza Del Vino, Modern ve samimi atmosferi, büyük porsiyonlarda ahşap tasarımlı kaselerde servis edilen füzyon lezzetleri ve duvarlarını dekor olarak süslemesinin yanı sıra gurme damakları tatmin edecek nitelikte zengin şarap kavı ile hoş bir akşam yemeği adresi. Via della Torretta 18

Il Santo Bevitore, Mevsim sebzelerine göre her üç ayda bir menüsü değişen, menüsünde Akdeniz lezzetlerine yer veren restoranın her bir malzemesi ayrı ayrı seçilmiş taze ve özel ürünlerden oluşuyor. Müdavimleri arasında ünlü isimlerin de bulunduğu restoran, Floransa seyahatinin tamamlayıcılarından. Via di Santo Spirito 66r

Belmond Villa San Michele, Otele dönüştürülmüş bir 15. yüzyıl manastırının içinde yer alan restoran nefes kesen manzarasıyla ünlü. Havanın güzel olduğu bir bahar ya da yaz akşamı bahçelerle çevrili terasında oturmak ve kentin silüetini oluşturan Duomo’ya ve manzaraya bakarak keyfini çıkarmak paha biçilemez. Via Doccia 4

Cantinetta Antinori Piazza Antinori 3

Ristorante Trattoria Angiolino Via Santo Spitiro 36/r

Fuor d’acqua 37 R Via Pisana

Buca Lapi 1R Via del Trebbio

 

GELENEKSEL HAZİNELER

toskanaAllaVecciaBettola

Alla Veccia Bettola, Viale Vasco Pratoli 3-5-7 / Tavandan asılmış prosciutto’lar, raflarda antika mutfak eşyaları, telefon ve kahve makinaları, masalarda çiçekleri ile son derece sade, samimi ve sıcak bir ortam. Burada lezzet kesinlikle ön planda. Enginar kızartması, dana yanaklı risotto, adaçayı, zeytinyağı ve sarımsaklı kurufasulyeli Floransa usulü biftek ‘bistecca alla fiorentina’ ve restoranın iddialı yemeği votkalı domates soslu al dente makarna “penne alla bettola” kaçırılmaması gereken lezzetleri.

Osteria Il Pizzaiuolp, Via de Macci 113 r, Chiuso la Domenica /Yine lezzetleri ile ön plana çıkan  5-6 masalı mütevazi ve sade bir lokanta! İçinden tazecik krema fışkıran bohça mozarella yani Burrata, sübyeli mürekkepli spagetti ‘seppia di nerro’ ve mantarlı pizza müthiş.

Olio Convivium, 4 Via di Santo Spirito / Açık mutfağı, zeytinyağı tadım odası, şarap tadım odası ve muhteşem kavı, ve yemek odası ile hem tasarım, hem ambiyans hem de lezzette iddialı bir Floransa restoranı. Beyaz trüf mantarı sezonunda soluğu burada alın.

Trattoria da Ruggero, Via Senese 89r, Azıcık sapa bir lokasyonda olsa da sadece bu restoran için yürüyüş rotanızı uzatmaya değer. Duvarlarında kitch resimler asılı iki ufacık yemek odasından oluşan restoran tam bir aile işletmesi. Menü %100 Toskana lezzetlerinden oluiuyor, ‘Pappa al pomodoro’ ve ‘Ribolita’ her zaman menüde. Diğer çorbalar, ev yapımı makarna, ızgara ve tandır etler lezzetler günlük olarak değişiyor.

Trattoria 4 Leoni, Şehrin tarihi restoranları arasında sevilen bir yere sahip restoranın kuruluş tarihi 1550 yılına dayanıyor. Toskana mutfağının en seçkin örneklerine ev sahipliği yapan restoranın menüsünde ağırlıklı olarak av hayvanı eti bulunuyor. Ayrıca ünlü aktör Anthony Hopkins’in favori restoranları arasında olduğunu da belirtelim. Via de Vellutini 1

Vincanto, Piazza Santa Maria Novella 29r, Cipriani’nin şefinin açtığı trattoria, Santa Maria Novella meydanına nazır konumunda, ev yapımı makarnalar, salatalar, hamburgerler, pizzalar gibi bistro tarzı lezzetler sunuyor.

 

 

MANZALARI HAZİNELER

  • Ristorante Santa Elisabetta / Hotel Brunelleschi’nin 4. Katında yer alan ve Florence’nın ünlü katedrali Santa Maria del Fiore’nin harika manzaralarını sunan romantik restoran taze makarnaları, raviolileri, risottoları ve geleneksel Florentine lezzetleri ile ünlü (Piazza Santa Elisabetta 3)
  • Alle Murate / Şehrin merkezinde tarihi Palazzo del Arte dei Giudici e Notai sarayında yeralan müze ve restoran 14. yüzyıldan kalma freskolar, Roma dönemine ait arkeolojik kalıntılar eşliğinde tarih kokan bir ambians sunuyor. Şef Giovanna Iorio’nun, geleneksel İtalyan tariflerine modern dokunuşlar eklediği gurme lezzetleri bir harika. (Via del Proconsolo 16r)
  • Bistrò del Mare / Arno nehri kıyısında Ponte Santa Trinita köprüsüne yakın 1427’den kalma Palazzo Gianfigliazzi sarayında yer alan deniz mahsülleri restoranı Floransa’nın Rönesans döneminden kalma meşhur kemerli köprüsü Ponte Vecchio’ya bakıyor. Deniz mahsüllü kuskus, füme ton carpaccio, tuzda levrek, ızgara sebzeler ile dil balığı gibi lezzetlerin her biri enfes. (Lungarno Corsini 4)
  • Ristorante Il David / Michelangelo’nun muhteşem David heykelinden ismini alan restoran, Piazza della Signora meydanında, Romanesk belediye binası Palazzo Vecchio sarayının yanıbaşında yer alıyor. Tarihi restoran Florentine bistecca bifteği, porçini mantarlı makarna gibi geleneksel Toskana yemekleri ve yörenin en iyi şaraplarını barındıran mahzeni ile meşhur. (Piazza della Signoria 2r)
  • Trattoria Ponte Vecchio / Floransa’nın en meşhur köprüsü Ponte Vecchio’dan ismini alan restoran Arno nehri kıyısında yer alıyor. Lezzet armut ve peynirli ev yapımı taze makarna, yumuşak robiola peynirli ve türflü deniz mahsüllü spaghetti, ve ıspanaklık ve füme orovola peynirli erik soslu et gibi gurme lezzetlerden oluşan zengin menüsünün tadına bakarken Ponte Vecchio köprüsü ve Arno nehri kıyısındaki renkli tarihi evleri seyredebilirsiniz. (Lungarno degli Archibusieri 8/r
  • Ristorante & Wine Bar Frescobaldi / Yörenin aristokrat Frescobaldi ailesine ait restoran & şarap barı, Ortaçağ meydanı Piazza della Signora’da, David heykelinden birkaç adım ötede yer alıyor. Frescobaldi ailesi bağlarında üretilen zengin şarap seçeneklerinin yanı sıra geleneksel Toskana lezzetleri sunuyor. Domates kremalı fesleğenli stracchino peyniri, deniz kestaneli, karidesli ve domatesli spaghetti ve fırın patatesli Florentine usulü ızgara biftek bir harika. (Via dei Magazzini, 2-4/R)
  • Irene Firenze / Antik Roma döneminde Pazar yeri, ardından balık pazarı, ardından Yahudi mahallesi ve şimdilerde gözde bir buluşma durağı olan Piazza della Republica meydanında Hotel Savoy’da yer alan bu lüks restoran, ödüllü şef Fulvio Pierangelini’nin, radiko ve pancarlı ahtapot salatası, limon ve parmesanlı ‘stracciatella’ çorbası, Himalaya tuzunda ızgara balık gibi gurme Toskana lezzetlerini sunuyor. Piazza della Repubblica 7)
  • Il Palagio / Bir zamanlar ünlü Medici ailesine ait Palazzo della Gherardesca sarayında yer alan Four Seasons oteldeki ödüllü Il Palagio’nun açık hava terası, sarayın muhteşem bahçeleri ve Floransa’nın sevimli sokaklarını izlemenize imkan tanıyor. Yüksek tavanlı, şık dekorlu, vintage fotoğraflar ile bezenmiş iç mekan da soylu bir yemek deneyimi sunuyor. Kereviz, havuç ve kırmızı biberli, fıstıklı tavuk ciğeri parfe, nohut püreli biberiyeli tuzda Izlanda morina balığı, cruschi biberli, pecorino krem peynirli, papatyalı Casentino kuzusu gibi iddialı gurme lezzetler sunuyor.  (Borgo Pinti 99)
  • Lo Scudo / Santa Maria del Fiore kilisesine yakın 17. Yüzyıldan kalma katedral müzesinde yer alan restoran, tarihi atmosferinde, ekmekli sebzeli Ribollita çorbası, porçini mantarlı sebzeli Malfatti makarnası, parmezan ve rokalı geleneksel sığır filetosu gibi tipik Toskana lezzetleri sunuyor (via dell’Oriuolo 53)
  • Il Santo Bevitore / Arno nehrinin diğer yakasında yer alan restoran şehrin farklı açıdan manzaralarını sunuyor. İtalyan ve Akdeniz mutfağını harmanlayan bir menüsü olan restoran, Floransa’nın farklı sanat galerileri ile işbirliği içinde genç sanatçıların değişen eserlerini sergiliyor. (Via di Santo Spirito 66r)

 

 

 

 

 

BARLAR

  • Caffè Enoteca Sant’Ambrogio, Via dei Pilastri, 12
  • Angie’s Pub, Via dei Neri 35R
  • La Cite, Borgo San Frediano 20
  • The Lion’s Fountain, Borgo degli Albizi 34
  • Fusion Bar, Vicolo dell’Oro 3
  • Popcafé, Piazza di Santo Spirito 18
  • Moyo, Via dei Benci 23
  • YAB, Via de Sassetti 5
  • Harry’s BaR, Via Lungarno Amerigo Vespucci 22
  • Dolce Vita, Piazza del Carmine 5
  • Sesto On Arno, Westin Excelsior, Piazza Ognissanti 3
  • Negroni, Via dei Renai 17
  • Oibo, Via dei Benci 53
  • Jazz Club, Via Nuova de’Caccini 3
  • Lion’s Fountain, Borgo degli Albizi 34r
  • Volume, Piazza Santo Spirito

 

 

 

 

ALIŞVERİŞ

Eski şehrin köprüyü geçtikten sonraki ilk meydanı olan Piazza di Santa Trinita’da Versace, Dolce Gabbana, Emporio Armani gibi dünya markaları buunmaktadır

Kente araba ile yarım saat uzaklıkta bulunan Outlet Barberino di Mugello’da 90 markanın alışveriş outlet’i yer alır. Bir önceki sezona ait eşyaların satıldığı outlet’ta 30% ile 70% arası iskonto uygulanmaktadır. Outlet’da yeralan mağazalardan bazıları: BOTTEGA, FURLA, MISSONI, POLLINI, PRADA, BARBOUR

 

Konsept Dükkan

Luisaviaroma Via Roma 19/21

Flow Via de’Vecchietti 20R

 

 

Vintage

Elio Ferraro Via del Parione

 

 

Çocuk Dekorasyon Mağazası (ahşap el yapımı objeler)

Bartolucci Via Condotta 12

 

 

Takı & Mücevher

Bijouterie Luc Martin 14 Rue Francois Rude

 

Dekorasyon

La Bottega dei Cristalli Via de Benci 51R

 

 

Deri Çanta&Ayakkabı

Beltrami Piazza dell’Olio 1-red

Casadei Via dei Tornabuoni 74r

 

 

Eldiven

Madova Gloves Via Guicciardini 1r

 

Mücevher

Buccellati Ponte Vecchio 20

 

 

Kozmetik

Pharmacuetica de Santa Maria Novella Via della Scala 16

 

 

Kağıt&Kırtasiye

Bottega Artigiana del Libro Lungarno Corsini 38R

 

 

Galeri

Ducci 24R Lungarno Corsini

 

 

Gurme

La Prosciutteria Via dei Neri 54

 

 

Çikolata

Cafe Gilli Pasticceria Via Roma 1/R

Rivoire Piazza della Signoria 5r

 

 

Pazarlar

Santo Lorenzo

La Cascine

 

 –

 

 

YOLCULUK TERAPİSİ TOSKANA BÖLGESİ YAZILARI

 

 

 

 

 

 

 

Yazı: Zeynep Atılgan Boneval & Seçil Sağlam

Fotoğraflar: Alp Boneval