Tag: Rota

AYVALIK ROTALAR 2: ZEYTİN KÖYLERİ, KOZAK KÖYLERİ, MADRA DAĞLARI VE SEKİ BAĞLARI

Denizin kıyısında eski bir zeytinyağı fabrikasından butik otele dönüştürülen Sızma Han’ı kendimize merkez alıp, 5 günlük Ayvalık keşiflerimizin tümünü aşağıdaki yazılarımızda bulabilirsiniz: Gün: ADIM ADIM ESKİ AYVALIK: http://www.yolculukterapisi.com/ayvalikrotalar1 gün ÇAMLIK, KÜÇÜKKÖY, ALTINOVA, SARMISAKLI, BARDAVUT, ŞEYTAN SOFRASI: http://www.yolculukterapisi.com/ayvalikrotalar1 gün AYVALIK ZEYTİN KÖYLERİ, KOZAK…

NAPA VE SONOMA ŞARAP TADIM ADRESLERİ

Napa vadisi şüphesiz Kuzey Amerika’nın en kaliteli şaraplarının ve en başarılı şarap evlerinin ev sahibi.   Napa vadisinin dünya çapında tanınmasında başrol oyuncularından birisi olan Robert Mondavi otobiyografisi olan ‘Harvest of Joy’ kitabında şöyle demiş: Şarpa benim için bir tutku….

TRAKYA BAĞ GEZİSİ İZLENİM & HİKAYELERİ & TADIM NOTLARI

  28-29-30 Ekimde 3 gün boyunca ‘Trakya Bağ Rotası’nı izleyerek yepyeni insanlar, şaraplar ve coğrafyalar keşfetme şansımız oldu.   Daha önce münferit seyahatler ile Tekirdağ’daki Gülor ve Melen, Avşa Adasındaki Büyülübağ Şarapevlerini ziyaret etmiş, Saroz’da bağ evi olan bir arkadaşlarımızın…

TRAKYA ŞARAP TADIM ROTA ÖNERİLERİ

  Trakya Bağ Rotası kaç gün yolculuk yapmak istediğinize ve motivasonunuza göre çok farklı seçenekler sunuyor. Bu sebepler birkaç alternatif sunmak istedik (fotoğraflar: Alp Boneval):   GÜNÜBİRLİK GİDENLER İÇİN ‘Şaraptan iyi anlarım, en kaliteli kırmızıları tatmak ve almak istiyorum’ diyenler…

TRAKYA-YILLANDIKÇA GÜZELLEŞEN TOPRAKLAR

Trakya dünyanın en eski bağ yollarına, yüzlerce yıllık şarap üretimi geleneğine, 3 farklı deniz ile çevrilmiş eşsiz coğrafyasında, Istranca Dağları, Longoz Ormanları gibi doğal güzelliklere, ülke tarihimizi değiştiren kahramanlık hikayelerinin yazıldığı cephelere, Grek, Balkan ve Roma-Bizans antik kentlerine, en iyi…

TRAKYA – BARBARE BAĞLARI

Can Topsakal ve Barbare Şarapçılık & Barbaros Bağevi   Barbare şaraplarının yaratıcısı Can Topsakal da başka bir çılgın şarap gönüllüsü. 2000 yılında Tekirdağ’ın Barbaros kasabası ve Yazır köyü civarında bağa uygun araziler toplamaya başlamış. 2002 yılında ise 230 dönümlük araziyi,…

TRAKYA – UMURBEY BAĞLARI

Umur Arıner ve Umurbey Şarapevi Masmavi gökyüzünde güneşin parladığı bir sabah, Tekirdağ’a doğru yemyeşil ovalar ve vadiler arasında ilerleyerek Yazır köyündeki Umurbey Şarapçılığa ulaşıyoruz. Kapıda bizi harika iki Alman kurdu karşılıyor. Kızıl, boz, siyay renkli, ağırbaşlı ve yakışıklı baba ve…

TRAKYA – CHAMLIJA BAĞLARI

Mustafa Çamlıca ve Chamlija Şarapları 2015 baharında Karaköy Gümrük’te yemekte iken, sommelier’in önerisi ile Çamlıja kırmızı kupaj şarabı ile tanıştık. Hem muhteşem aroması, hem de İrem Çamlıca’nın muzip ve orjinal tasarımlı etiketi ile kalbimizi çalmıştı bu şarap. O zamandan beri…

TRAKYA – CHATEAU KALPAK BAĞLARI

Bülent Kalpak ve Chateau Kalpak Şarapları Şarköy’den tepelere tırmanarak ufukta enfes deniz, orman, dağ manzaraları ve önümüzde yemyeşil bağların uzandığı, kaptan köşkü gibi modern ve görkemli bir bina olan Chateau Kalpak’a ulaşıyoruz.   Chateau Kalpak’ın yaratıcısı Bülent Kalpaklıoğlu, kesinlikle bugüne…

TRAKYA – GALİ (KAVUR) BAĞLARI

  Nilgün ve Hakan Kavur & Gali Şarapları Toprağın, manzaranın, lezzetlerin, şarabın keyfine varmanın, şarap, yemek, ağırlama, her ne olursa olsun hakkını vererek, en rafine şekilde yapmanın, en önemlisi tevazü sahibi, sade ve doğal insanlar olmanın çok özel birer örneği…

error: Content is protected !!