Tag: billuriye

GAZİANTEP KAHVALTILARI

  Gaziantep’te gün epey erken başlıyor ve Antep’lilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları epey değişik ancak harika lezzetler.   Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran…

GAZİANTEP’TE BAKLAVA VE TATLI ADRESLERİ

  Şehrin simgesi olan baklavaların bu kadar hafif ve lezzetli olmasının sırrı, tazecik en iyi yöresel malzemelerin, ustaların el emeği ile harmanlanarak meşe fırınlarda pişirilmesi. Cömertçe kullanılan ilk hasat yemyeşil Antep fıstığı, un, şeker ve sadeyağı (tereyağının suyu alınmış versiyonu)…

GAZİANTEP – 2 GÜNDE ANTEP LEZZET MARATONU

  Efendim Gaziantep’te gün erken başlıyor. Anteplilerin beyran çorbası, cartlak (ciğer) kebabı ve kavurması, katmer tatlısı gibi bol enerjili yöresel kahvaltıları bizden epey farklı.   Geleneklere göre esnaf dükkanını açmadan önce, tüm gün kendisini tok tutacak ‘beyran çorbası’ ile güne…

error: Content is protected !!