BOLOGNA GÜNCEL REHBERİ

   

OTELLER

BUTİK OTELLER

Al Capello Rosso, via de Fusari 9 / 1375 yılından beri konaklama hizmetleri veren Al Cappello Rosso, Bologna’nın ilk butik oteli. 600 yıllık misafirperverlik geleneği ile modern tasarım ve hizmet anlayışını buluşturan otel, Piazza Maggiore’nin çok yakınındaki konumu ile Bologna’nın ideal oteli. 33 odasından bazıları odaları sanatçılar ve tiyatro sahnesi tasarımcıları tarafından dekore edilmiş otelin Osteria del Cappello restoranı öğle ve akşam yemeklerinde lokal ve geleneksel İtalyan lezzetleri sunuyor. Ayrıca şehri pedal çevirerek keşfetmek isteyenler için misafirlerine ücretsiz bisiklet kiralama hizmeti sunuyor.

Torre Prendipart, Via Sant’Al 7 / Bologna’da yaşayacağınız en pahalı ancak en eşsiz konaklama deneyimi şüphesiz şehrin ayakta kalmış 20 tarihi kulesinden birisinde geçireceğiniz geceler. 13 katlı kule içinde sadece tek bir yatak odası bulunan, tamamen kişiye özel oda & kahvaltı bir. Girişti sizi karşılayan lobiden sonra merdivenler ile çıktığınız her katında salon, yatak odası, mutfak ve yemek odası gibi bir sürpriz sizi karşılıyor. Renovasyondan geçmiş bu bölümlerin üzerinde daracık merdivenler ile yükselen ve restore edilmemiş orjinal hali ile bırakılmış dokuz kat daha yükseliyor. Sabah kalkınca veya gün batımında dikkatle bu köhne ve tarihi merdivenlerden çıkıp, sadece size özel Bologna manzaralarını izlemek unutulmaz & eşsiz bir deneyim.  Yüzlerce yıllık taş mimari bir yapıtın içinde, antika mobilyalar ile döşenmiş alanlarda, tam olarak tarihin içine gömülmüşsünüz gibi hissediyorsunuz. Zaten modern dünyaya dair TV, Wi-Fi, İpod-Dock gibi hiçbir şey yok.  Ancak sabahları donatılmış enfes kahvaltılar ve de dolapta sizi bekleyen enfes şaraplar ile keyifli vakit geçireceğinize şüphe yok.

Il Convento dei Fiori di Seta, Via Orfeo 34 / Bologna’nın sakin ve sessiz mahallesi Santo Stefano’da, Giardini Regina Margherita parkının yanında yer alan 15.yy’dan kalma ‘Il Convento Dei Fiori Di Seta’ yani ‘İpek Çiçekler Manastırı’, çok yakın bir zamanda dingin ve huzurlu atmosferde 10 odalı küçük, şık bir butik otele dönüştürülmüş.  Odalar manastır ruhuna uygun bir şekilde sade, mütevazi ancak zevkle döşenmiş. Otelin en mistik bölümü ise eskiden rahibelerin kilisesi olan kahvaltı salonu. Duvarın yüksek bir oyuğunda İsa’nın çarmıha gerilme sahnesi resmedilmiş, salonun tavanları ise yıldızlar ile kaplı.

Hotel L’Orologio, Via IV Novembre 10 / Piazza Maggiore’ye çok yakın merkezi konumda yer alan 34 odalı butik otel ahşap mobilyaları, tasarım duvar kağıtları ve mermer banyoları ile İtalyan asaletini yansıtan geleneksel stilde bir butik otel. Ücretsiz wi-fi ve bisiklet kiralama hizmetleri sunuyor.

Hotel Metropolitan, Via Dell’Orso 6/ 45 odalı Metropolitan otel, çağdaş tasarımları Oriental dokunuşlar ile buluşturan bir butik otel. Piazza Maggiore’ye 5 dakika yürüme mesafesinde yer alıyor.

Art Hotel Novecento, Piazza Galileo ¾  / Porto Novo kapısından girince, Piazza Nettuno ve Piazza Maggiore’ye 5er dakikalık yürüme mesafesinde yer alan butik otel, ferah ve modern 25 odası, mükemmel kahvaltısı, ücretsiz bisiklet kiralama hizmeti ile modern bir gezgin için ideal.

 

 

bologna portici

BÜYÜK OTELLER

I Portici, Via dell’Indipendenza, 69 / Piazza Maggiore’nin kalbinde 19.yy’dan kalma bir sarayda yer alan 89 odalı şık otelin Michelin yıldızlı bistro restoranı da bulunuyor.

Grand Hotel Majestic Baglioni, Via dell’Indipendenza 8 /  18. yüzyıldan kalma bir sayarda yer alan 109 odalı otel, mermer salonları, devasa antika mobilayaları ve koltukları ve eldivenli & üniformalı ekibi ile geleneksel bir gösterişe sahip ve isminin hakkını veren ‘majestik’ bir ruh taşıyor. Bologna’nın tek beş yıldızlı oteli,  Piazza Maggiore ve Kulelere 250 metre uzaklıkta yer alıyor.

Corona D’Oro , Via Oberdan 12

Art Hotel Commercianti, Via de Pignattari 11

Hotel Cavour, Via Goito 4

Hotel San Donato Best Western / Kulelere yakın

Porta San Mamolo, Vicolo del Falcone 6-8 / Kulelere yakın

Hotel Metropolitan, Via dell’Orso 6, 4

 

UYGUN FİYATLI OTELLER

Beatrice B&B, Via dell’Indipendenza 56

Hotel Centrale, via della Zecca 2

Hotel Garisenda, via Rizzoli 9, Galleria del Leone1

 

 

 

 

 

 bologna14

BOLOGNA RESTORANLARI (* işaretliler favorilerimiz)

FIRIN, KAHVE, ŞARKÜTERİ, DONDURMACI

*Fırın: Atti Panificio, Via Drapperie 6

*Pastane: Paolo Atti & Figli, Via Caprarie 7

Kafe & Pastane: Pasticceria & Caffeteria Santo Stefano, Via Santo Stefano 3

Pastane: Colazione da Bianca, Via Santo Stefano 1

*Kahve: Caffe Terzi, via Oberdan 10/D

Kahve: Mokarabia Cafe, Strada Maggiore 23/c

Kahve: La Bottega del Caffè, Via Orefici, 6

*Şarküteri: Simoni, Via Drapperie 5/2a

*Şarküteri: Bruno e Franco, Via Oberdan, 16

*Dondurmacı: La Sorbetteria Castiglione, via Castiglione 44

Dondurmacı: Venchi, Via Degli Orefici, 23

*Çukulatacı: Majani: via de Carbonesi 5

 

bologna11

KAFELER

*Cafe Commercianti, Strada Maggiore 23

*Caffè Sette Chiese, Via S. Stefano, 15/a

*Le Petit Cafè, Strada Maggiore, 25

*Follia Caffe Vino & Salumi, 13/C, Str. Maggiore

*Caffè degli Orefici, Via degli Orefici, 6/f

Well One, Via Caprarie 5a/ Sağlıklı hafif modern lezzetler

Cafe Masini 1952, Via Caprarie, 5

Le Navate Cafe, Via Val D’Aposta 7E

Cafè le Palais, 4 Via dei Musei

 

bologna4

ÖĞLE YEMEĞİ ADRESLERİ

*Tamburini, Via Caprarie 1 / Duvarda asılı etler, soğuk vitrinlerdeki cold cuts şarküteriler ve peynirler, açık büfede ev yapımı makarnalar ve de günlük pişen sebze lezzetleri ile mutlaka ziyareti hak ediyor.

*Eataly & Mercado di Mezzo içindeki ufak restoranlar (Via Clavature) yemek yemeseniz bile vitrinlerindeki lezzetleri görmek için mutlaka uğrmanız gereken bir adres.

*Osteria del Sole, Vicolo Ranocchi, 1D /1465’den beri hizmet veren Osteria del Sole, Bologna’nın en eski ve orjinal işletmesi. Aslında bir lokantadansa daha çok kendi yiyecekleriniz ile gelip şarap sipariş ederek, barda veya kantin masalarında yemek yediğiniz orjinal ve çılgın bir mekan. Dilediğiniz şarküteriden (Tamburini, Eataly) veya fırından dilediğiniz yemeği alıp, harika seçenekleri uygun fiyatlara bulabileceğiniz kırmızı şarabınızı sipariş edip, masanıza oturuyorsunuz, ve afiyetle yemeğinizi yiyorsunuz.

*Ristorante Bolpetta, Via Santo Stefano, 6 / Çok hoş ve cool bir mekan tasarımına sahip stil sahibi restoran modern bir köfteci ve de hem lokaller hem de turistler ile dolup taşıyor.

Caffè Zanarini Piazza Galvani / Şık ve cool Bolognalıların öğle yemeği buluşma mekanı

Casa Minghetti, Piazza Minghetti 1a / Şık ve modern öğle yemeği

Ristorante Grassilli, Via Luzzo 3 /Geleneksel Bologna lezzetleri sunan restoran şık bir öğle yemeği adresi

Ristorante La Capriata, Strada Maggiore, 19 / Corte Isolani’nin avlusunda yer alan bu romantik restoran Bologna ve İtalyan lezzetleri sunuyor.

 

 

ENOTECA (Şarap Barları)

*Enoteca Italiana, Via Marsala 2/B

*Follia Caffe Vino & Salumi, 13/C, Str. Maggiore

*Cantina Bentivoglio, 4b Via Mascarella

Casa Godot, via Cartoleria 12

Olindo Faccioli, via Altabella 15b

S -wine bar, Via A. Righi 24A

Serghei, Via Piella 12

Nu Lounge, 6 Via dei Musei
bologna22

AKŞAM YEMEĞİ ADRESLERİ

GURME RESTORANLAR

*Drogheria Della Rosa, Via Cartoleria 10 / Eski bir eczaneden dönüştürülen bu trattoria, şu günlerde Bologna’nın en iyi restoranı olarak anılıyor. Sizi Prosecco ve aromalı füme etler karşılıyor, iştah kabartan yemek sunumları, birbirinden lezzetli yöre yemekleri ile gastronik bir mabet olan restoran çok geniş bir şarap menüsü de sunuyor.

*Al Pappagallo, Piazza della Mercanzia 3C / Geleneksel Bologna ve Emilia-Romagna yöre lezzetlerini sunan gurme restoran, nefis lezzetleri, 1950’leri yaşatan atmosferi, kusursuz servisi ile dört dörtlük bir gastronomi deneyim sunuyor. Makarna severseniz 5 çeşit makarna içeren tadım menüsünü deneyin, özellikle ‘tortellini in brodo’ yani tavuk suyunda domuz etli mini mantısı eşsiz bir lezzet. Yöreye ait etler ve sebzeler ile hazırlanan başka mükemmel başlangıç ve ana yemekler de mevcut.

*All’Osteria Bottega, Via Santa Caterina 51 / Şehir surlarının hemen dışında, sakin sessiz bir sokakta yer alan, 25 sandalyeli, ev ortamındaymışsınız gibi sade ve minimal dekora sahip aile işletmesi Osterai’nin sahibi ve şefi Minarelli, taze malzeme ve lezzeti ön planda tutarak, Bologna’nın  gerçek geleneksel yemeklerini sunuyor. Mekanın en göz alıcı dekoru barın üzerindeki dev parlak kırmızı et dilimleyicisi, tartı ve arkada asılı olan Emilia-Romagna bölgesinin gururu olan dev salam ‘culatello di Zibello’. ‘Slow Food’ akımını izleyen restoranda armut ve prosecco ile servis edilen mortadella, prosciutto, bresaola gibi restoranda işlenen yöresel etler, Bologna usulü ragu soslu tagliatelle, ricotta peynirli ve kremalı soslu tortellini ve sote patates tadabileceğiniz harika bir lezzetler.

*Via Con Me, Via San Gervasio 5, Apartman dairesinde ev gibi bir mekanda, vintage bir atmosferde yer alan restoran, muhteşem deniz mahsülleri ağırlıklı Sicilya lezzetleri sunuyor. Sicilya usulü arancini yani ragulu, domatesli, mozerella veya ekmek ununa bulanmış bezelyeli kızartılmış pirinç topları, uskumrulu bruscetta, patlıcan kulesi, ragulu tortellini ve dev orkinos tatmaya değer nefis lezzetler.

*All’Osteria Bottega, Via Santa Caterina 51 / bu aile işletmesi,

I Portici Restaurant, Via dell’Indipendenza, 69 / Bologna’nın tek Michelin yıldızlı restoranı.

 

 

TRATTORİALAR: GELENEKSEL BOLOGNA LEZZETLERİ UZMANLARI

*Caminetto d’Oro, Via dè Falegnami /Klasik Bolognese mutfağı sunan tiyatro bölgesindeki bu tarihi ve ünlü trattoria, sanatçılar ve lokallerin de favorisi.

*Ristorante Diana, Via dell’Indipendenza, 24 / Bologna’nın en iyi trattoriası diye ünlenmiş Diana repütasyonun hakkını veriyor.

*Ristorante Donatello, Via Augusto Righi, 8 / 1903’den beri hizmet veren aile trattoriası

Trattoria da Sandro al Navile, Via del Sostegno, 15

 

 

RAHAT VE SAMİMİ RESTORANLAR

De Poeti, Via dei Poeti 1 / tipik bir osteria

Serghei, Via Piella 12

Taverna del Postiglione, Via Marchesana, 6e

 

 

BARLAR

*Mambo Bar & Bistro, Via Don Giovanni Minzoni, 14-E / Çağdaş Sanat Müzesi MAMBO’nun içinde yer alan bistro & bar, aslında bir Torino geleneği olan ‘aperitivo’, yani akşamüzeri kokteyl içkinizin yanında ücretsiz ikram edilen kanepe ve tapas ‘stuzzichini’ lezzetleri ile gözde bir mekan.

*Mercanzie Lounge Bar, Piazza della Mercanzia 2-A / Genç ve havalı tayfanın mekanında kalabalıklar barın kapısından dışarı taşıyor.

*Le Stanze, Via Borgo di San Pietro 1, Tarihi bir şapelin içindeki hip mekan geceleri epey hareketli.

*Camera a Sud, Via Valdonica 5 / Yahudi mahallesinde üniversiteli gençlerin takıldığı, kitaplar, kanepeler ile rahat ve samimi bir bar.

*Nu Lounge Bar, Via Dè Musei, 6 / Bologna’nın tarihi bir pasajında yer alan hip modern bar.

Bar Il Calice: Via Clavature, 13

Rosa Rose Bar: , Piazza Maggiore, 2

Bar Del Teatro, Via Zamboni 26

La Scuderia Bar, Piazza Verdi 2

*Caz Bar: Cantina Bentivoglio, Via Mascarella, 14 / Bologna’nın efsanevi mekanı hem restoran, hem bar hem de caz kulübü

Caz Bar: Char Baker, Via Polese 7

 

 

 

 

KULÜPLER

*Kasamatta, Via Sampieri 2

Discoteca Matis, Via Rotta, 10

Lobby One Disco, Via Mascarella, 2

Villa Serena, Via della Barca 1

Chalet Giardini Margherita, Viale Meliconi 1

 
bologna10

BOLOGNA SOKAKLARINDA ALIŞVERİŞ

Bologna’nın eski şehir bölgesinin her sokağı  fırınlar, pastaneler, şarküteriler, kafeler, restoranlar, şarap barları ve de dükkanlar ile dolu cıvıl cıvıl yaşıyor. Sokaklarda ve mekanlarda turistler yerine lokallere rastlamak ise en keyif vericisi.

 

Bologna’nın en otantik ve tipik caddesi Via Drapperie. Balıkçı, şarküteri, enoteca, çiçekçi, manav ve pastanelerin yer aldığı bu sokak dükkanların dekoru ve tabelaları sanki geçmişte yaşayan bir hazine.

 

Via Clavature üzerinde çok güzel butikler ve Mercado di Mezzo yemek çarşısı yer alıyor. Via degli Orifici üzerinde ise tasarım butikleri ve Eataly yer alıyor.

 

Galleria Cavour, Piazza Cavour, via Farini ve Via San Felice’de Gucci ve Louis Vouitton gibi şık marklar yer alıyor.

 

Santo Stefano bölgesindeki Via Oberdan ve Strada Maggiore caddeleri ve civarı şehrin en orjinal ve şirin dükkanlarına ev sahipliği yapıyor oyuncakcı Calling Hoffmann (Via Altabella 23), giyim mağazaları Jacqueline (Via Altabella 14/E), Bang Bang 2 (Piazza Mercanzia 5) ve Branchini Calzoleria (Strada Maggiore 19), egzotik ev dekorasyon eşyaları satan 3 Terre (Via Oberdan, 8AB) ve antika pazarı Mercato Antiquario (via Santo Stefano) ve antikacıların yer aldığı Via San Vitale bunlardan bazıları.

 

Porto Novo üzerinde NeiramiLe Marais ve  Protec gibi orjinal butikler, 66 Bottega gibi cici antikacılar yer alıyor.

 

H&M ve Zara gibi hazır giyim mağazaları Via dellIndipendenza üzerinde yer alıyor.

 

Konsept Mağaza: L’Inde le Palais, vie de’Musei 6

Giyim: Scout, Via Augusto Righi, 10

Ev dekor: Fabrica Features, Strada Maggiore 7/E

Çanta ve Aksesuar: Pekora Nera, Via Dè Giudei, 3

Cilt Bakım ve Parfüm:  L’Erbolario, Via degli Orefici, 4

Kitapçı: Libreria Feltrinelli (Piazza di Porta Ravegnana)

Kitapçı: Libreria delle Moline (Via delle Moline 3)

Kitapçı & Sahaf: Libreria Nanni (Via de’ Musei, 6-8)

Sanat galerisi: The Gallery Otto (Via D’Azeglio 55) ve

Sanat galerisi: Galleria Marabini (Vicolo della Neve 5)

Designer Outlet: Paris Texas Italy, Via Altabella 11

Pazar yeri: Mercato delle Erbe, Via Ugo Bassi 2

Pazar Yeri: Mercato della Montagnola, Piazza 8 Agosto

Antika Pazarı: Piazza Santo Stefano

Gurme: Tamburini, Via Caprarie 1; 0039 051 65 69 961),

 

 

 

YOLCULUK TERAPİSİ TOSKANA BÖLGESİ YAZILARI

 

 

 

 

 

 

 

Yazı& Fotoğraflar: Zeynep Atılgan Boneval