ALAÇATI RESTORANLARI

 

 

  • Agrilia –Alaçatı demek Agrilia demek! Alavya Oteli Avlusu / 15 sene önce Alaçatı’da daha hiçbir yer yokken Agrilia vardı. Son yıllardaki Alaçatı akınlara rağmen ruhunu, lezzetini ve özenini kaybetmeyen tek yer olmayı başaran Agrilia, Alaçatı’yı ‘Alaçatı’ yapan mekanların başında geldi yıllar boyu. Adeta bir sanatçı olan şef Melih Teksen’in yıllardır gönül verdiği Agrilia, şimdi orjinal mekanının hemen karşısında,  Alavya Otel’in hatıralar ile dolu bahçesinde ve binasında misafirlerini ağırlıyor. Agrilia’nın en önemli özelliği, eşi benzeri olmayan gurme ve deneysel lezzetleri. 15 yıldır mutfağını hiç terk etmeyen Melih Teksen tanıdığım en sanatkar şef. Kullandığı her malzemeyi kendisi seçer, menüye her sene deneysel lezzetler ekler. Kendi topladığı gelincik çiçeğinden özel yöntemiyle hazırladığı kekreli votkası, 10 sene önce İstanbul’da bile menülere girdikten sonra, yeni keşifler ile karşımıza çıktı: 2016’nın gözdesi muhteşem lezzette Tamarind (Demirhindi) Burbon kokteyli olacak. Asma yaprağında sardalya, füme et, enginarlı kokoreç, kalamar buğulama, ıspanak pancar armut, semizotlu oryantal, kabaklı kayısılı siyez salatalar, taze baklalı uykuluk, elmalı hindi ragu tortellini, füme etli votkalı tagliolini, siyezli tavuk konfit, lomo, marine veya kuru dinlendirilmiş antrikot, sebzeli köfte, incir karası, profiterol ve affogato gibi enfes lezzetlerin her birisini tatmak için defalarca Agrilia’ya gitmek gerekiyor. Sürekli değişen, yaşayan bir mekan olması Agrilia’yı canlı tutan faktörlerden bir diğeri, her geldiğinizde yeni bir sürprizle karşılaşmanız. Soluk alıp veren, yaşanmışlığı hissettiğiniz Agrilia’da, ekibin güler yüzü, sıcaklığı sizi hep evde gibi hissettiririr. Agrilia, şimdiye kadar gördüğüm en karakterli restoran. Artık yaz-kış tadına varacak olmamın mutluluğunu yaşıyoruz.agriliarestaurant.com – 0 232 716 8594

agrilla (3)

 

  • YEK, Alaçatı Mahallesi, 35930 / 14 yıl önce ilk dersimi aldığım sörf hocam’dı Kemal Demirasal. Gencecik, kıpır kıpır, muzip bir delikanlıydı. Sörfteki ustalığını mutfağa taşıyabileceğini hiçbirimiz tahmin edemezdik o zaman. Önce anne babasının restoranında mutfağa girmeye başaldı Kemal, ardından denizden gelen lezzetlere modern yorumlar getiren Barbun açıldı ailecek. Kemal kendini lezzet tutkusuna kaptırmıştı bir kere, artık geri dönüş yoktu. Ardı ardına dünya’nın en iyi restoranı seçilen Kopenhag’daki Noma’da yediği bir yemek hayatını değiştirdi resmen. Azmetti Noma’nın mutfağa girdi, dünyanın her yerinden şef adaylarının hayalini süsleyen bu mutfakta farklı malzemeler ile yaratıcı lezzetler yaratmanın sırlarını yakaladı. Geri döndü önce Barbun’da ardından gurme şef restoranı Alancha’yı açtı ve lezzet keşiflerini meraklıları ile buluşturmaya başladı. Arından Alancha İstanbul’a taşındı. Ele avuca sığmayan Kemal, yeni projelere merhaba demek üzere hem İstanbul hem Alaçatı’daki Alancha’yı kapattı, ve Alancha’nın Alaçatı’daki kartal yuvası mekanını YEK isimli yeni bir restorana dönüştürdü. Muhteşem gün batımı manzaralarına nazır Alaçatı’yı tepeden seyrederken, Kemal’in yaratıcı Yeni Nesil Ege lezzetlerini, orjinal sunumlar, harika müzikler eşliğinde tadacağınız YEK, Alaçatı’nın rafine lezzet duraklarından birisi. Neler mi var YEK’te? Sunumları sanat eseri gibi olan yaz domatesleri salatası, beyaz çikolatalı dövme köz patlıcan, şarap soslu kremalı Karaburun midyesi, portakallı kaparili ahtapot, taze Urla karidesi, kalamar sashimi, kuzu beyti…  Ve tabii güzel müzik ve enfes kokteyller.

 

  • Kapari Bahçe,Hacımemiş, 2012. Sk. No:10 / Banu ve Haluk Maga, zaten yemeklerinin lezzetlerine ve sofralarının harika sunumuna doyamadığımız dostlarımız idi, bu lezzet ustalığı 2014’de Kapari Bahçe’de Alaçatı ziyaretçileri ile buluştu. Hacı Memiş’in en eski ve büyük taş konağının kalıntılarını koruyarak yarattıkları cennet bahçesinde sundukları Ege lezzetlerinin tadına doyum olmuyor.Banu önce taş konağın yıkıntılarını ayıklayarak bir bahçe yaratmak için kolları sıvadı, evden çıkan taşları kullanarak, bahçe duvarları ve taraçalar inşaa etti, 50 yıllık zeytin ağaçları ve de rengarenk çiçekler ile bahçeyi şenlendirdi. Ardından her biri diğerinden zevkli antika mobilyalar, objeler, aydınlatmalar ekledi ve sonuçta ortaya yaşanmışlık kokan harika bir bahçe çıktı. Menü bir yandan karşı yakanın izlerini taşıyan kabak çiçeği tempura, Girit ezmesi, karidesli saganaki, hania böreği, yunan usulü musakka, sakızlı panacotta gibi lezzetler sunarken , diğer yandan da bizim yakanın geleneklerini yansıtan kabak çitmesi, yaprak kuzu ciğer, kehribar beğendi, enginarlı makarna, anneanne köftesi, kuzu küşleme gibi birbirinden güzel spesiyaller yer alıyor. Bizim favorilerimiz ise patlıcan paçanga, deniz mahsüllü linguini ve balkan tatlısı ‘trileçe’. Kapari Bahçe’nin barı da çok keyifli bir buluşma noktası. Lynchburg lemonade, karadutlu votka ve Satsuma en güzel içkileri. Gitmeden önce mutlaka yer ayırtmanızı öneririm, açılır açılmaz radara giren Kapari Bahçe, keza Alaçatı’nın en gözde mekanlarından birisi olarak her gece doluyor. – kaparibahce.com – 0 232 7160094

kapari bahce restaurant 2

 

  • Asma Yaprağı, Alaçatı Mahallesi, 1005 Sok. No:50 / Ayşe Nur Mıhçi gerçek bir Ege ve Alaçatı gönüllüsü. Yapmacıksız, telaşsız, çalışkan, sabırlı ve çok özenli bir kadın. Yemek yapmayı seviyor, çok iyi de biliyor, yaptığı işe gönül verip, insanlarla paylaşıyor. Fan fin fon dekorlar, menüler, yemekler peşinde koşmuyor, Alaçatı’nın Ege’nin özü neyse onu sunuyor. Önce ‘Yaz-kış ocak hep yansın, Alaçatı’da sokaklarda yürüyenler sıcacık bir misafir odası sofrasında yemek yiyebilsin’ diyerek ufacık bir evi restore ederek başladı. Ardından lezzetlerinin tutkunları öyle bir arttı ki, arkadaki harika bahçeyi de restorana kattı. Ege lezzetlerine tutkun aile büyüklerinin kendine özgü tariflerinden, uzun sofralarda bir seremoni gibi yaşanan aile yemeklerinden aldığı tutkusunu, bu bahçede yaşatıyor Ayşe Nur. Emaye tabaklar, cam sürahi ve bardaklar, sahanlar, kaseler, reçeller, kızılcık şerbetleri ile bezenmiş mutfakta, ocak sabahın erken saatlerinde yanmaya başlıyor, ve gün boyu ne lezzetler pişiyor orada! Tüm malzemeleri yerel ve mevsimine göre seçiyor; sinkonta, çalkama, kabak çiçeği dolması gibi mezeleri, baklalı enginarlı pilavı, fırında kuzu ve tarçınlı köftesi, kabaklı havuçlu tatlısı ve pancarlı brownisi derken zevkten bayılmış buluyorsunuz kendinizi. Ayşe’nin sözleri ile Asma Yaprağı ‘Çok sevgili oğlum Kerem… Beraber çalıştığımız çok sevgili Ayşe… Ve bendeniz Ayşe Nur…Asma Yaprağı’nda beraberiz… Huzur isteyen ve huzuru paylaşan bir ekibiz…Alaçatı ruhunu yansıtmanın… Ege lezzetleri sunmanın… Ege’nin iki yakasının müziklerini dinlemenin… Egeli sofralar kurmanın… Bu sofraların kıymetini bilmenin keyfini çıkaranlarız…Pişirdiğimiz yemeklere ve sevdiklerimizin etrafında toplandığı sofralara şükredenleriz’asmayapragi.com.tr  – 0232 716 01 78

asma5

 

  • Roka Bahçe,  2027. Sk. No:6,  Alaçatı’nın en değerli lezzet duraklarından birisi olan Roka Bahçe, Hacı Memiş’teki yeni gizli cennet bahçesinde! Gökhan Safkan tam bir Ege mutfağı gönüllüsü. Bu mutfağın ve malzemelerin en taze ve saf halini bulabilmek için adım adım Ege’yi dolaştıktan Tire’de karar kılmış. Otlar, et ve süt Tire’den geliyor. Hatta sahlepli keçi sütü dondurması bile, 75 yaşındaki Tireli dedenin el emeğini Alaçatı’ya taşıyor. Bir yandan da Alaçatı’nın sakız baklası, Amasra’nın yaprağı gibi her yörenin en lezzetli mahsülleri de mutfakta yerini alıyor. Menüde Ege’nin otları ile pişen deniz mahsüllerinin yanı sıra, ailenin Boşnak geleneklerine dayalı et lezzetleri, ve de San Sebastian’daki tapas keşiflerinin inceliklerini taşıyan mezeler de yer alıyor. Kıtır enginar, kırmızı pancar salsalı deniz börülcesi, tahinli patlıcan ezmesi, iç baklalı fava, naneli kuşkonmaz, İzmir tulum peynirli ılık patlıcan, ege otları ile doldurulmuş ızgara kalamar, kimyonlu ahtapoç güveci, karidesli saganaki peyniri, levrekli deniz mahsüllü perde pilavı, karides ve kalamarlı fener balığı yahnisi bizim en beğendiğimiz meze ve deniz mahsülleri oldu. Et severler için ise güveçte Tire köfte, kağıtta isli kurutulmuş boşnak eti ve şevketi bostan & pazılı oğlak kapama favori lezzetler.  Tüm yemekler son derece hafif, otların ve malzemelerin gerçek lezzetini yansıtacak şekilde pişirilmeye ve soslanmaya özen gösterilmiş, hiçbir lezzet öldürülmemiş, fazla bekletilmemiş veya yağda boğulmamış, hepsi ferah ve tazecik. Mekan ise son derece sade ve doğal bir dokuya sahip. Bembeyaz masalara yerleştirilmiş pastel renkli peçeteler, bardaklar ve antika kültablaları, beyaz duvarlardaki zevkli objeler, aydınlatmalar ve renkli begonviller sıcacık bir duygu vermiş mekana. İstanbul’da Ege mutfağının özlemini çekenler ise, sonbahar kış aylarında benzer bir menüyü sunan ‘Roka Pera’da soluğu alabilir. rokapera.com – 0 232 716 9659

 

  • Papazz: 13046 Sok. No:17/2, Dört dörtlük bir Alaçatı aile sofrası ve misafirperverliği yaşamak istiyorsanız şüphesiz adresiniz Papazz. Dört kuşaktır İleri ailesine ev sahipliği yapmış 150 yıllık harika taş bina ve bahçesi, Sebla ve Murat İleri çiftinin kapılarını misafirlerine açma kararı ile 2016 yılında restore edilerek nefis bir restorana dönüştürüldü. Her bir lezzette Murat Bey’in el emeği olan mutfaktan, yemyeşil tazecik otlarla bezenmiş salatalar, yumuşacık çıtır ızgara bebek kalamarlar, enfes ızgara jumbo karidesler, kabakçiçeği dolması, zeytinyağlı sarma, yoğurtlu kavrulmuş havuç, denizbörülcesi gibi mevsim sebzeleri ve mezeleri, parmak ısırtan enginarlı pilav, efsanevi tandır, köfte, tahinli baklavayı andıran mükemmel papazz tatlısı, kazandibi ve krem karamel gibi lezzetler çıkıyor. Ve yine Murat Bey’in el yapımı domates sosları, salçaları, hardalları ve biberleri eşliğinde sunuluyor. Murat Bey’in eşi Sebla Hanım bu şiir gibi keyifli, sıcacık mekanın tüm düzeni, atmosferi ve işletmesi ile ilgilenip, misafirleri tek tek ağırlıyor, kızları Serra’da yazları aileye eşlik ediyor. Kışları sinema geceleri, şömine başı sohbetleri ve oyunları ile yaz-kış Alaçatı severler için vazgeçilmez bir keyif ve lezzet durağı Papazz. 02327166062

 

  • Arven: Kemalpaşa Cad. No:106, Alaçatı’nın en merkezi caddesi olan Kemal Paşa üzerinde, tüm kalabalıklardan uzak sakin ve huzurlu bir cennet bahçesi var! Önce Arven Şarap Butiği gözünüze çarpacak, kapıdan girin ve Türkiye’nin topraklarında yetişmiş üzümlerden Türk üreticilerin el emeği göz nuru şaraplarının hepsini burada bulabilirsiniz. Şarap butiği ve restoranın sahibi Erol Bey size, ülkemizden çıkan 200’e yakın şarap çeşidinin her birinin yöresi, üzümleri, niteliği, yoğunluğu, gövdesi hakkında tek tek açıklama yapabilecek bir şarap tutkunu. Amadeus, Antioche, Arcadia, Arda, Barbare, Barel, Buradan, Büyülübağ, Chateau Gali, Chateau Kalpak, Chateau Nuzun, Chamlija, Corvus, Çamlıbağ, Doluca, Eskibağlar, Egebağ, Kavaklıdere, Kayra, Kocabağ, Kuzeybağ, Lucien Arkas, Likya, Ma’adra, Mozaik, Nif, Öktem, Pamukkale, Paşaeli, Prodom, Sevilen, Suvla, Selendi, Shiluh, Şatomet, Saranta, Turasan, Umurbey, Urla, Urlice, Usca, Vino Dessera, Vinkara, Vinero, Vinolus, Yazgan, Yedi Bilgeler gibi adını belki de hiç duymadığınız ancak tadına hayran olacağınız Türkiye’nin dört bir köşesindeki üreticilerin en güzel şarapları ile burada tanışacaksınız. Şeçtiğiniz şarap ile, butiğin yanındaki koridordan geçerek, limon ve nar ağaçları altında, lavanta kokularıyla sarmalanan bahçesinde yerinizi alıp, fondaki hafif bir caz müziği eşliğinde, menüdeki harika lezzetlerin keyfine varabilirsiniz. Bizim favori lezzetlerimiz: Mücver, Kars Gravyer Tava, Patlıcan Baklavası, Giritli Kabak, Pancar Carpaccio, Ciğer kavurma, İspanyol Karides salata, Bonfileli, deniz mahsüllü veya dört peynirli pizzalar Antirkot, Dana Kaburga, Kuzu İncik, ve Levrek Buğulama. 150 yıllık tarihi bir evin bahçesinde yer alan restoranda gerçek bir lezzet şöleni yaşadıktan sonra her zaman Arven’e geri gelmek ve yepyeni şaraplar ile lezzet eşleşmesi yapmak isteyeceksiniz. Binanın üst katında mimari dokusu ve Alaçatı’nın Ege’li ruhu korunarak restore edilmiş odalarıyla keyifli bir konaklama deneyimi de sunuluyor. 0 232 716 6446

 

 

 

  • Kapha, Cumhuriyet caddesi No: 13 / Before Sunset’in sahipleri, 2016’da Alvaya otelinin ağaçlar altındaki keyifli bahçesinde Kapha restoranı açtılar. Kadim Hint tıp bilimi olan Ayurveda’da su ve toprak elementlerinin karışımından oluşan Kapha enerjisinden ismini alan restoran su ve toprağın nimetlerini sofralarda sergiliyor. Özel tasarım mobilya, aksesuar ve aydınlatmalar ile döşenmiş zevkli bahçe, Alaçatı’nın kalabalık sokaklarından kaçmak için gizli bir vaha adeta. ‘Fine Dining’ menüsü biraz kısıtlı, porsiyonları ufak ve fiyatları epey pahalı olsa da lezzetleri gerçekten çok iyi. Şarap listesi ise harika. 12 ay hizmet verecek Kapha, Alaçatı’nın hem yaz hem kış açık mekanlarına eklendiği için mutluyuz.

kapha

 

  • Momo, 2012. Sk. No:28 /2016 yazına damgasını vuran Momo, açıldığı günden itibaren Hacı Memiş’in gözdesi olmayı başardı. Tarihi bir taş ev ve bahçesi mimar Süreyya Saruhan tarafından restore edildikten sonra ortaya çıkan özenli ve zevkli mekanı gerçekten çok beğendik. Şef Lorenzo Pellecchia’nun imzasını taşıyan Italyan lezzetlerine de bayıldık. Ancak özellikle haftasonları 11:30’dan sonra aşırı kalabalıklaşan ve yüksek sesli müziği ile hızlıca bir kulübe dönen mekan, hafta arası daha nezih bir ortam sunuyor, müzikleri de çok daha güzel oluyor. Momo ismini, Michael Ende’nin kitabında bayıldığım karakteri Momo (hayatımızdaki çalınmış zamanları bulup, sahiplerine geri getiren yaratıcı kız çocuğu) ‘dan alıyor.

momo

 

  • Traktör, 11005 Sokak No: 25a/ Alaçatı’nın en sevdiğimiz mekanlarından birisi olan Traktör, sevgili dostlarımız İpek ve Kerem’in  harika evi ve avlusunun 2015’de gurme bir bara dönüşümü ile bizler ile buluştu. İstanbul’dan tanıyıp sevdiğimiz dostumuz DJ Cenk (nam-i diğer Salça)’nın muhteşem ev sahipliği, müzikleri ve satsumaları ile buluşunca Alaçatı yepyeni bir cevher kazandı. Traktör‘ün yenilenen menüsünde özellikle hamgburgere bayıldık. Traktör‘de parmesan ve trüflü patates, tamarind soslu tavuk kanat, balık ekmek, prosciutto ve peynir tabağı, Traktör salta, ızgara somon ve Traktör hambuger, granola, omlet ve tava tost ile hem akşam hem gün boyu afiyetle yemek yiyebilirsiniz. Geceleri de efsanevi Satsuma, Gelincik Mohito, Mango Margarita kokteylleri ve güzel müziği ile keyifli bir lounging seçeneği Traktör. İster keyifli kahvaltılar, ister akşamüstleri Hacı Memiş turuna başlamadan önce aperatifler, ister ‘gastro pub’ atmosferinde akşam yemeği, isterseniz de arkadaşlar ile yemek sonrası güzel müzik, güzel içki ve güzel sohbet için yeni adresiniz kesinlikle Traktör. Tarihi bir Alaçatı taş evinde hayat bulan bu zevkli bar, şimdiden müdavimleri ile dolup taşan Traktör, artık Alaçatı’nın ‘olmazsa olmaz’ durağı. 0 232 7160679

 

  • Eflatun, 2012 Sk. No:9, Hacı Memiş / Ev yapımı harika Ege lezzetlerinin tadına varmak için başka bir gözde adres.  Barın üzerinde yer alan günün lezzetlerine bakarken hepsinin tadına bakmak istiyorsunuz, her biri diğerinden iştah açıcı gözüküyor, ve de gerçekten öyleler. İç baklalı favası, yaprak sarmaları, biberli domatesli patlıcanı, pazı kızartması, kabak çiçeği dolması gibi harika mezeleri yanı sıra, muhteşem lezzette deniz mahsüllü spagetti, kuzu fırın ve kuzu sırtı ve de köfte yiyebiliyorsunuz Eflatun’da. Mutfağını hiç boş bırakmayan Nalan Hanım tek tek tüm ana yemekler ile ilgilenirken, tüm ekibi güleryüzlülüğü ve misafirperverliği ile sizi ağırlıyor. Nalan Hanım’ın kendisinin, ekibinin ve mekanının bu sadeliği ve tevazusu takdire şayan! Ne de olsa daha Hacı Memiş ünlenmeden onlar buradaydı. Ve hala aynı doğallık, sıcaklık, içtenlikle, lezzetleri hiç bozmadan hatta lezzete lezzet katarak, ve de en önemlisi uygun fiyatlar ile misafirlerini  ağırlıyorlar. İsterseniz ana caddeki masalarında yiyebilirsiniz  ancak benim favorim arkadaki minik rüya avlu.  www.eflatunalacati.com  – 0232 716 6858

eflatun

 

  • Hoshaff, Kemalpaşa Cd. 64-66, 2018’de köy meydanında açılan Hoshaff, daha açılır açılmaz Alaçatı’lıların ve köyü ziyaret edenlerin buluşma noktası oldu. Nefis kahve ve kahvaltılar ile başlayan gün, brasserie mutfağı lezzetleri ve de lezzetli kokteylleri ile gecenin sonuna kadar devam ediyor. Sıcak atmosferi ile günün her saati yemek yiyebileceğiniz, dostlarınız ile sohbet edebileceğiniz, köy meydanındaki yaşantıyı seyredebileceğiniz keyifli bir durak. 0 232 716 00 99

 

 

  • Su’dan & Aheste, 2000. Sk. No:23, Hacememiş’in girişinde eski bir taş konağın harika bahçesinde konumlanan Su’dan, İstanbul’dan tanıyıp sevdiğimiz Ahsete Pera’nın lezzetlerini, rahat ve kalender bir atmosferde aheste aheste demlenme konseptini Alaçatı’ya taşıyor. Peynirler, domates, zeytinler, acılı ezmeler, ev yapımı reçeller, tartlar, kekler, kişler, muffinler, granolalar ile bezenmiş sabah kahvaltıları dillere destan. Akşam ise ufak ancak leziz mezelerle donatılmış sofralarda ziyafet başlıyor. Birbirinden güzel ve orjinal lezzetler önce gözünüzü ve ruhunuzu sonra da karnınızı doyuruyor.

 

  • Kuytu, Club Baba Köyiçi  / Önce Alaçatı’nın gizli bir köşesindeki minik taş evin avusunda tanıştık Yaprak ve Cengiz Uziş’in lezzetleri ile, ardından kalabalıktan kaçarak Alaçatı Port evlerinde ferah bir mekana taşıdılar Kuytu’yu, en sonunda da Alaçatı’nın merkezinde Club Baba Köyiçi ‘nde yarattıkları bir cennet bahçesine geri döndüler.  Fix menüsünde kızarmış sarmısaklı peynirli ekmek, tazecik Ege otları ve sebzeleri ile hazırlanan salata ve zeytinyağlılar, çerkez tavuğu, pirinçli enginar dolması, etli sarma, mercimek köftesi, patlıcan ezmesi, ve beğendili bonfile veya tavuk gibi birbirinden güzel lezzetler var. Zevkli kış bahçesi, üst kattaki oteli (The Hotel) ile yaz kış Alaçatı’daki eviniz ve lezzet durağınız olmaya aday Kuytu. kuyturestaurant.com/ – 0 232 716 88 35

  • Dutlu Kahve – 2013 senesinde Hacı Memiş’te in cin top oynarken, her akşam Dutlu Kahve’de soluğu alırdık. Önceleri yemek sonrası çaya giderdik, sonra ufak ufak mezelerin tadına baktık, ardından kavurmaya bayıldı. Habire sahibi İsmail Kolçak’ı arayıp ‘akşama geliyoruz, bize kavurma yapar mısın?’ demeye başladık. Uzun bir süre o görkemli dut ağacının altında sadece biz ve karşıdaki kıraathanedeki köylü amcalar vardı. Ve Alaçatı’nın kalabalıklarından uzak bu vahada sessizliğin tadına vardık bir kaç yıl. Tabi ki bu hayranlık verici lokasyon ve lezzetler keşfedildi ve biz rüyamızdan uyandık. Ama olsun varsın, yeter ki Alaçatı’daki her yer bu kadar özenle gelişsin, büyüsün. Alaçatı’ya yıllardır epey emek vermiş Haldun Demirhisar, İsmail ve eşinin kahvesine otantik dokuyu bozmayacak şekilde el verdi. Ve dokusu hiç bozulmayan Dutlu Kahve’nin lezzetleri çoğalarak birçok insanla buluştu, hatta herkesin diline destan oldu.   12001 Sok. No:85 Hacı Memiş

 

  • Reisdere’de Kolburano’sun pizzaları… / Dünya tatlısı bir çift olan Damla & Emre Kolburan’ın Residere köyündeki yeni mekanı da kendileri gibi sıcacık, özenli ve keyifli. Kolburanos, tüm yiyeceklerin odun fırınından çıktığı, lokal sebzelerin, bitkilerin kullanıldığı yemekler, 400 derece meşe odunuyla beslenen fırından çıkan çıtır hamurlu pizzalar, güveçte pişen yemekler, pazardan günlük ve taze alınan otlarla yapılan sade salataların, tek çeşit hafif bir tatlının olduğu bir yer burası. Günlük hazırlanan pizza hamuru ve domates sosunun üzerinde suda mozzarella peynirli muhteşem armutlu proscuittolu, kokreçli, lorlu ıspanaklı, sucuklu pizzalar odun fırınında pişiyor. Yaz kış tazecik mevsimine göre mahsüller ile hazırlanan enfes pizza çeşitleri, günlük olarak belirlenip, kara tahtaya yazılıyor. Masanıza oturduğunuzda hoşgeldiniz ikramı olan germiyan ekmeği ve grano padano parmesan eşliğindeki acı biber reçeli ise acı ve tatlının uyumlu dansı ile bugüne kadar tattığım en güzel reçel. Domuz sosisleri ise gerçekten eşsiz. Eski bir marangoz atölyesi olan 200 yıllık taş binasında ve tarihi incir ağaçlı bahçesinde evinizdeki gibi rahat vakit geçireceğiniz, ve enfes lezzetler tadacağınızın garantisini veriyoruz. Kapısında tabela bile olmayan restoran için kokuları takip edin. İçeri girdiğinizde yüksek tavanları, antika masaları, dolap ve avizeleri, vintage gramofon ve plakları, emaye küveti, vespası ile bu ferah, oyuncu ve zevkli mekan kalbinizi sıcacık yapacak. Genç ancak son derece maharetli bir çiftin evinde yemek yer gibi hissettiğiniz mekan müdavimleri ile dolup taşıyor. İstersiz yemekten sonra Damla ve Emre ile samimi sohbeti ve güzel müzikleri ile gecenizi keyifle uzatabiliyorsunuz. kolburanos.com/– 05333178205

KOLBURANOS (5)

  • Alaçatı Balıkçı Barınağında Fahri’nin Yerinde rakı, balık, meze, salata… / 15 yıldır Alaçatı’nın vazgeçilmez balıkçısı Fahri, 2016’da geçirdiği renovasyon ile salaş balıkçı kimliğinden sıyrılıp daha derli toplu bir mekana dönüştü. Hala aile restoranı ruhunu koruyan, Alaçatı’nın en kalender, rahat ve samimi balıkçısı olan Fahri, lezzetlerinin kalitesini de arttırarak ilk sıraya yerleşti. Taze otlar ile hazırlanan salataları, köz patlıcan, deniz börülcesi, atom, fava, ot kavurma, ızgara ahtapot, yıllardır ocağın başından hiç ayrılmayan Fahri’nin pişirdiği balıklar bizim favorimiz. Fahri’nin en keyifli yanı ise balıkçı barınağındaki minik renkli takalar ve Alaçatı Port evlerine nazır gün batımı manzaraları.

Diğer Lezzet Durakları ise:

  • Alaçatı’da yeni açılan ‘yeni nesil Ege Mutfağı’ adresleri ise: Dokuz Buçuk (12032 sok.no.8Hacı Memiş) ve Muhtar (1 Sk. 10/1 Hacı Memiş),
  • Hacı Memiş’te yer alan  Turdus İliacus, Gabriele Sponza’nın danışmanlığında artizan pizzalar, el açması makarnalar, harika gurme hamburgerler sunuyor. Kemal Paşa Cad. No:96’da yer alan kardeşi Kırmızı Ardıç Kuşu’nun odun fırınından çıkan pizzaları da enfes.
  • Paşadayı Konakları’nın meydanında yeni açılan Pizza Locale’nin çeşit çeşit lezziz çıtır pizzaları, Buger No:7′ın muhteşem hamburger ve ızgara lezzetleri, Ortaya’nın Ege mezeleri, otları ve ara sıcakları, Voi‘nin atıştırmalık lezzetleri kokteylleri,
  • Hacı Memiş’in yeni ‘sokak lezzetleri’ durağı Pug’ın bira ve kokteyller eşliğinde boyoz burger, patlak karides, ve kumrusu,
  • Cumhuriyet Cad No: 21/1 ‘de yeni açılan bar Limon Köyiçi’nin atıştırmalık lezzetleri, harika kokteylleri ve müziği,
  • Hacı Memiş’te 2020 sokakta yeni açılan Walkin’de Akdeniz mutfağı lezzetleri ve ilerleyen saatlerde canlı müzik ve DJ performansları diğer alternatifler.

 

 

GÜN BOYU LEZZETLERİ İLE KAFE & BARLAR

  • Köşe Kahve, Kemal Paşa Cad. 41/A / Sıcacık mekanı ve insanları ile vazgeçilmezimiz Köşe Kahve’de lezzetli kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin yeri ayrı. Köy Meydanın köşesinde yer alan dünya tatlısı Köşe Kahve, sevgili dostumuz Tomris’in zevkli estetik anlayışı, gözlerinin içi gülen Gülay’ın içten ve doğal sıcaklığı, ve Köşe Kahve ekibinin pozitif enerjisini, harika lezzetler ile buluşturan sihirli bir mekan. Hal böyle olunca güne güzel başlamak için en keyifli adresimiz Köşe Kahve oluyor. Gün boyu köy hayatını izlerken, enfes omletler, menemen, kardeş simit, croissant, quiona parmesan salata, avocado çilek salata, şeftali semizotu, hamburger, somon ızgara, prosciutto armut parmesan tabağı, domuz sosis, vişne crumble, merenge gibi harika lezzetler ve kokteyller ile Köşe Kahve’de keyif yapabilirsiniz. Köşe Kahve’nin hemen yanıbaşındaki Köşe Dükkan’da herbirini evinize alıp koymak istediğiniz muhteşem objeler, aksesuarlar, ev tekstillerine mutlaka bir göz atın.kosekahve.com – 0 232 7160413

kose kahve 1

  • Take Five, Hacımemiş Mah. 2001 Sk. No:30 / Alaçatı’nın artık harika bir kahvecisi ve caz barı var. Arkadaşımız Cihangir’in caz, kahve ve sanat birikimi, Ayşegül’ün sıcacık ve içten misafirperverliği, Ali ve Talha’nın kahve ve kokteyl ustalığı ile buluşunca, bir de üzerine caz ustalarının canlı performansları eklenince, gece gündüz yeni vahamız oluverdi Take Five. Duvarları sanat eserleri ile renklenmiş asma katlı ferah ve zevkli mekanda, enfes 3. dalga kahve seçenekleri, espresso martini gibi orjinal kokteyller, klavye, trompet ve bas gitarda Yavuz & Mustafa Darıdere kardeşler ve vokalde Meg Davis ile haftasonları canlı caz bulabilirsiniz. Take Five’da cazınızın yanında, sabahları sağlıklı omletler, taze sıkılmış sebze ve meyve suları, smoothieler, ev yapımı kurbiyeler, akşamları da peynir ve şarküteri tabakları, bruscettalar ile damak tatlandırabilirsiniz. Ayrıca bizim gibi çay severler de Take Five’de San-cha’nın masala green tea, oolong, elma& tarçın, Dilmah’ın açai & nar, lime & portakal, vanilya & gül gibi aromatik infusion çaylarına bayılacak. Köyümüzde az sayıdaki yaz kış açık karakterli ve rafine mekanlara Take Five eklendiği için çok mutluyuz.takefivecoffee.com.tr – 0532 413 2002

take five (5)

  • Plaka, 11001 Sokak No.1 / Alaçatı meydanda yer alan Sailors Alaçatı’nın yanı başına Sailor’s ekibi tarafından açılanPlaka, yaz-kış açık keyifli bir bar ve hafif atıştırmalık mekanı
  • Atelier Malt, 11001 Sokak No.5 / Alancha ve Barbun’dan tanıdığımız Alaçatı’nın genç yıldız şefi Kemal Demirasal, Alaçatı köy meydanında yer alan Barbun restoranı Atelier Malt’a dönüştürdü. Hafif atıştırmalıklar, çeşit çeşit biralar ve kokteyller.
  • Bom Dia Alaçatı, 2500 Sokak No: 38 / Harika bir Kahvaltı & Brunch mekanı, Hamburgerci & Bira Evi var Alaçatı’da. Kalabalık sokaklardan kaçıp güzel bir bahçede, güzel insanlar ve güzel lezzetler ile buluşmak isteyenler için ideal bir mekan Bom Dia Alaçatı. Mükellef kahvaltıların yanı sıra leziz süzme yoğurtlu pancar reçeli, keçi peynirli incirli salata veya vegan salatalar, Kiteburger, oreo cheesecake, erik badem tart, beyaz çikolatalı brownie gibi ev yapımı günlük tatlılar, taze smoothieler ve limonatalar enfes… Diler güne taze ve lezzetli başlamak, dilerseniz de akşamüstü plaj çıkışı patates & hamburger & bira keyfi yapmak için öneririz.

bom dia alacati (1)

  • Ovacıkta Noni’s House’un hamburgeri…/ Alaçatı Çeşme arasında, Ovacık köyünün ovalarında yer alan bir cevher Noni’s House. Ağaçların arasında bir huzurlu bir cennet bahçesinde, şirin mi şirin bir evin mutfağından çıkan kahvaltılar, makarnalar, börekler, tatlılar ve atıştırmalıklar parmaklarınızı yedirtiyor. Noni’s House’da yeni gözdemiz Noni’s Burger. Köftesinden ekmeğinden sosuna herşeyi özel olan bu hamburger bizi bizden aldı. Sahibesi sevgili dostumuz Selin güleryüzü, tatlı dili, bıcır bıcır enerjisi ile gününüze neşe aşılıyor. Alaçatı’nın kalabalıklarından kaçıp doğanın içinde hayat dolu bir bahçede kahvaltı keyfi, öğle yemeği ve üstüne ağaç gölgesi şekerlemesi veya akşamüstü şarap & peynir keyfi yapmak için en uygun yer Noni’s House.http://nonishouse.com.tr/ 0 532 4184701

nonis house

 –

ALAÇATI’DA GECE HAYATI

  • Alaçatı’nın harika bir kahvecisi ve caz barı var: Take Five. Arkadaşımız Cihangir’in caz, kahve ve sanat birikimi, Ayşegül’ün sıcacık ve içten misafirperverliği, Ali ve Talha’nın kahve ve kokteyl ustalığı ile buluşunca, bir de üzerine caz ustalarının canlı performansları eklenince, gece gündüz yeni vahamız oluverdi Take Five. Duvarları sanat eserleri ile renklenmiş asma katlı ferah ve zevkli mekanda, enfes 3. dalga kahve seçenekleri, espresso martini gibi orjinal kokteyller, klavye, trompet ve bas gitarda Yavuz & Mustafa Darıdere kardeşler ve vokalde Meg Davis ile haftasonları canlı caz bulabilirsiniz.

take five (13)

  • Alaçatı’nın gözdelerinden başka birisi de kesinlikle Traktör! İstanbul’dan tanıyıp sevdiğimiz dostumuz nam-i diğer Salça’nın muhteşem satsumaları ve müziği ile Alaçatı yepyeni bir cevher  kazandı. İster keyifli kahvaltılar, ister akşamüstleri Hacı Memiş turuna başlamadan önce aperatifler, ister ‘gastro pub’ atmosferinde akşam yemeği, isterseniz de arkadaşlar ile yemek sonrası güzel müzik, güzel içki ve güzel sohbet için yeni adresiniz kesinlikle Traktör. Tarihi bir Alaçatı taş evinde hayat bulan ve müdavimleri ile dolup taşan Traktör, Alaçatı’nın ‘olmazsa olmaz’ durağı.

traktor (5)

  • Yine Hacı Memiş’te yer alan Kapari Bahçe, Lynchburg lemonade, karadutlu votka ve Satsuma gibi harika içkileri ile keyifli bir akşamüstü ve gece buluşma noktası. Ara ara DJ’ler ile özel geceler düzenleyen Kapari Bahçe’nin takvimini takip etmenizi tavsiye ederiz.
  • Güzel içki güzel müzik eşliğinde sohbet için diğer adreler ise: Plaka, Atelier Malt, Pug, Cin by Göz, Asfalya…
  • Haftasonları canlı müzik ve DJ performansları ile Walkin, canlı Latin müzikleri ile Insula, canlı rock müzikleri ile Kuş Kafesi, canlı caz ve Türkçe müzikleri ile Cura…
  • Alaçatı’da  ‘yeni nesil meyhane ve müzikli eğlence’ adresleri ise: Dokuz Buçuk ve Muhtar 
  • Geceleri DJ performansları ise: Cuma ve Cumartesi geceleri YEK Alaçatı’da Tarık Koray , Perşembe ve Cumartesileri Walkin‘de Evren Can Gündüz , Cumartesileri Kapha’da Cüneyt Öztürk… 
  • Alaçatı’dan biraz uzaklara açılmak isterseniz;
  • Aya Yorgi koyunda yer alan Paparazi geceleri restoran, bar ve gece kulübüne dönüşüyor. Özellikle dolunayda ayın doğuşunu seyrederek yemek yemek ve de Pazar akşamları canlı rock grubunu dinlemek için ideal.

 

 

Zeynep Atılgan Boneval

YOLCULUK TERAPİSİ ALAÇATI, ÇEŞME YARIMADASI ve CİVAR BÖLGE YAZILARI